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豆類養生事典(升級版)（簡體書）
- ISBN13：9787200122732
- 出版社：北京出版社
- 作者：《同仁堂養生館》編委會 編著
- 裝訂／頁數：平裝／239頁
- 規格：23.6cm*17cm*1.8cm (高/寬/厚)
- 版次：一版
- 出版日：2016/09/01
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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
民以食為天，數千年來，合理的飲食習慣一直被認定是達到長壽的關鍵因素。中醫學對現代人養生保健有極其特殊的貢獻。中醫講究藥食同源，許多食物即是藥物，千百年來積累了大量食療經驗，這是祖先留給後代的健康財富。不同的中醫體質、不同的時節、不同的年齡……怎麼吃才能養生保健，這是需要專業解答的問題。“同仁堂養生館”系列介紹了日常生活中必吃的蔬菜、水果、雜糧、豆類的食療養生方法。叢書由中醫專家學者所編，經得起歷史的考驗，是注重養生保健者必備叢書。
民以食為天，數千年來，合理的飲食習慣一直被認定是達到長壽的關鍵因素。中醫學對現代人養生保健有極其特殊的貢獻。中醫講究藥食同源，許多食物即是藥物，千百年來積累了大量食療經驗，這是祖先留給後代的健康財富。不同的中醫體質、不同的時節、不同的年齡……怎麼吃才能養生保健，這是需要專業解答的問題。“同仁堂養生館”系列介紹了日常生活中必吃的蔬菜、水果、雜糧、豆類的食療養生方法。叢書由中醫專家學者所編，經得起歷史的考驗，是注重養生保健者必備叢書。
作者簡介
《同仁堂養生館》編委會由北京中醫藥大學、中國中醫科學院、北京同仁堂有限責任公司的專家學者組成。主編李成衛，醫學博士，北京中醫藥大學《金匱》教研室副教授。在醫療、教學、科研方面具有豐富的造詣和經驗。
目次
第一章 認識豆類
豆類及其製品的歷史與文化
綠色牛乳植物肉——大豆
豆腐的發明及流傳
物美價廉的豆芽
豆類食品的營養與吃法
豆類食品的營養價值
豆類食品的食用方法
豆類及其常見製品的選購
豆類及其製品的食用禁忌
第二章 不同體質的豆類養生
看看你是哪種體質
適合偏實熱體質的豆類及其製品
綠豆
黑豆
赤小豆
菜豆
豌豆
豆芽
豆腐及豆製品
豆豉
適合偏虛寒體質的豆類及其製品
黃豆
扁豆
豇豆
刀豆
蠶豆
第三章 常見病的豆類養生方
呼吸科疾病豆類養生方
感冒
急性氣管、支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
肺炎
肺結核
消化科疾病豆類養生方
胃炎
消化性潰瘍
呃逆
嘔吐
病毒性肝炎
肝硬化
脂肪肝
膽囊炎
潰瘍性結腸炎
細菌性痢疾
腹瀉
便秘
心腦血管疾病豆類養生方
原發性高血壓病
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
腦血管意外
下肢靜脈曲張
血液系統疾病豆類養生方
缺鐵性貧血
特發性血小板減少性紫癜
泌尿科疾病豆類養生方
慢性腎小球腎炎
泌尿系感染
慢性前列腺炎
免疫、內分泌，代謝疾病
豆類養生方
類風濕性關節炎
糖尿病
甲狀腺腫
神經科疾病豆類養生方
癡呆
頭痛
外科、骨傷科疾病
豆類養生方
疔瘡
皮膚科疾病豆類養生方
濕疹
痤瘡
皮膚瘙癢症
接觸性皮炎
黃褐斑
婦科疾病豆類養生方
痛經
月經不調
更年期綜合征
急性乳腺炎
乳腺增生
帶下
先兆流產
產後乳少
腫瘤豆類養生方
腫瘤
豆類及其製品的歷史與文化
綠色牛乳植物肉——大豆
豆腐的發明及流傳
物美價廉的豆芽
豆類食品的營養與吃法
豆類食品的營養價值
豆類食品的食用方法
豆類及其常見製品的選購
豆類及其製品的食用禁忌
第二章 不同體質的豆類養生
看看你是哪種體質
適合偏實熱體質的豆類及其製品
綠豆
黑豆
赤小豆
菜豆
豌豆
豆芽
豆腐及豆製品
豆豉
適合偏虛寒體質的豆類及其製品
黃豆
扁豆
豇豆
刀豆
蠶豆
第三章 常見病的豆類養生方
呼吸科疾病豆類養生方
感冒
急性氣管、支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
肺炎
肺結核
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呃逆
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細菌性痢疾
腹瀉
便秘
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原發性高血壓病
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
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糖尿病
甲狀腺腫
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疔瘡
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痛經
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