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常見病藥膳食療(簡體書)
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商品簡介
作者簡介
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目次

商品簡介

《常見疾病藥膳食療》分為七章,分別介紹了循環系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、血液系統、內分泌代謝系統、神經系統等方面疾病的藥膳食療;最后是“附錄”。每個疾病按照概述、飲食宜忌、辨證施膳,依次列出。附錄“藥膳中常用中藥材及食材介紹”,便于讀者進一步了解,藥膳中常用中藥材及食材的性味和作用,有變通配伍的能力。全書重點突出、條理分明、深入淺出通俗易懂,具有一定的理論價值和實用價值,是家庭生活保健必備的大眾健康讀物。海報:

作者簡介

汪碧濤,廣東嶺南職業技術學院,教授,自1982年大學畢業后,一直在醫院、醫學院從事中醫臨床及中醫教學工作,迄今已經31年。愛崗敬業,潛心教學,十分注重自身教學能力和培養學生理論與實踐能力的提高。近三年前后教授了《方劑學》、《中醫藥膳學》、《藥膳設計》、《臨床醫學概論》等課程。中醫教學生動活潑,技藝精湛,所講授的中醫學各門課程,受到了學生的普遍歡迎。得到同行和學生的高度評價,多次獲得學院教學質量獎一等獎。我主要從事中醫臨床、中醫教學、中醫科研、中醫養生等方面的工作,在國家權 威期刊發表論文兩篇,在中文核心期刊發表論文十三篇,一般期刊發表論文二十余篇,主持及參與省級科研課題八項,教研課題兩項,參編著作兩部,數次參加國際國內各級別的養生及中醫專業的學術會議,並在大會發言。近幾年對養生保健較有研究,多次參加國際養生學術交流會,2010年曾在安徽淮南電視臺做養生訪談節目。《中醫護理學教學模式改革質控研究》2010年獲得湖北省高等教育委員會立項項目。《廣東藥膳產業化研究》獲得2011年廣東省中醫藥局立項課題。《打造專業特色,培養全球化營養藥膳人才》獲得廣大嶺南職業技術學院教改項目立項,並于2012年6月結題。

名人/編輯推薦

1.拍攝了大量的食材、中藥材以及藥膳成品的圖片,插入了相關的頁面;2.以疾病為綱,重點突出各系統疾病的辨證施膳;3.在配方解析方面,運用了傳統的中醫藥理論,又特別融入了現代藥理學及營養學知識;以更加適合人們的日常生活和現代中醫、中藥、康復、針灸推拿、護理、營養等專業使用。

目次

第一章 循環系統疾病藥膳食療 001
一、 高血壓病 / 001
二、低血壓病 / 006
三、動脈粥樣硬化 / 011
四、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病 / 015
五、高黏血癥 / 021
第二章 呼吸系統疾病藥膳食療 025
一、感冒 / 025
二、慢性支氣管炎 / 029
三、支氣管哮喘 / 036
第三章 消化系統疾病藥膳食療 041
一、慢性胃炎 / 041
二、消化性潰瘍 / 046
三、脂肪肝 / 053
四、慢性腹瀉 / 058
五、 膽囊炎 / 065
六、便秘 / 071
第四章 泌尿系統疾病藥膳食療 078
一、慢性前列腺炎 / 078
二、慢性腎炎 / 082
三、泌尿系統結石 / 085
四、泌尿系統感染 / 089
第五章 血液系統疾病藥膳食療 094
一、慢性系統性疾病的貧血 / 094
二、 缺鐵性貧血 / 096
三、白細胞減少癥 / 102
第六章 內分泌代謝系統疾病藥膳食療 106
一、糖尿病 / 106
二、甲狀腺功能亢進癥 / 111
三、高脂血癥 / 116
四、肥胖癥 / 120
五、更年期綜合征 / 124
第七章 神經系統疾病藥膳食療 127
一、腦動脈硬化癥 / 127
二、短暫性腦缺血發作 / 132
三、腦梗死 / 135
四、老年癡呆 / 141
五、抑郁癥 / 144
六、神經衰弱 / 149
七、偏頭痛 / 153
附錄 藥膳中常用中藥材及食材介紹 159
參考文獻 247

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