微生物學實驗（簡體書）

本實驗教材以應用性為主，以微生物學教材理論為指導，內容涉及微生物學與相關學科的基礎實驗。包括實驗常用儀器與設備的介紹與使用，重點在微生物觀察、培養基製備、微生物培養、鑒定、生理生化反應、環境對微生物的影響等，還涵蓋微生物遺傳學、病毒學及免疫學等相關重要檢測分析實驗。本書適用於高等院校藥學、製藥工程、生命科學、微生物學、生物技術、動物工程、資源環境及植物病理學等專業的教學用書,也可作供相關科技人員參考閱讀。

黃孟軍1988年出生，2015年畢業于重慶文理學院，獲博士研究生學歷，現任重慶文理學院生物實驗室副主任，主要從事果蔬及中藥材病蟲害防治及活性功能成分分析等方面的研究，先後主持、主研重慶市自然科學基金項目、重慶市社會事業與民生保障專項、重慶市教委科學技術研究(重點)項目、橫向項目等12項。在《Theplantgenome》、《PlantPhysiologyandBiochemistry》等國雜誌發表論文20餘篇；申請發明專利3項，獲得實用新型專利2項。

目錄第一章緒論...11一、實驗須知...11二、微生物學實驗室常用的儀器...13一、器皿的種類、要求與應用...13二、玻璃器皿的清洗方法...15三、空玻璃器皿的包裝...16三、微生物學實驗中常用的儀器和設備...17一、火焰燈...17二、接種工具...18三、顯微鏡...18四、溫箱...18五、C02培養設備...19六、高壓滅菌設備...19七、冰箱...19第二章微生物的形態結構觀察...19實驗1實驗室環境和人體表面的微生物檢查...20實驗2普通光學顯微鏡的使用和細菌形態觀察...25實驗3細菌的簡單染色法...29實驗5細菌的芽孢、莢膜和鞭毛染色法...35實驗6微生物擬核的體內和體外染色觀察...40實驗7放線菌和真菌形態的觀察...42實驗8微生物大小的測定...46實驗9酵母菌的形態觀察及死活細胞的鑒別...49第三章微生物培養基的製備...51實驗10牛肉膏蛋白腖培養基的製備與接種...52實驗11高氏Ⅰ號培養基的製備...55實驗12伊紅美藍培養基的製備...57實驗13Luria-Bertani培養基的製備...

58實驗14西蒙氏檸檬酸鹽培養基的製備...60第四章微生物的培養...61實驗15微生物的分離與純化...61實驗16土壤中微生物的純種分離培養...65實驗17生長譜法測定微生物的營養要求...69實驗18食用真菌的培養...70實驗19菌種保藏...72實驗20常用的消毒與滅菌方法...78實驗21幹熱滅菌...81實驗22濕熱滅菌...83實驗23紫外線滅菌...87實驗24微孔濾膜過濾除菌...89第五章微生物的測定...91實驗25顯微鏡直接計數法...91實驗26平板菌落計數法...94實驗27多管發酵法測定水中大腸菌群...98實驗28濾膜法測定水中大腸菌群...100實驗29大腸桿菌生長曲線的製作...102實驗30水中細菌總數和大腸桿菌檢測...106第六章微生物的生理生化反應...110實驗31細菌鑒定中常用的生理生化反應...110實驗32大分子物質的水解試驗...112實驗33糖發酵試驗...114第七章環境因素對微生物的影響...115實驗34物理、化學因素對微生物的影響...116實驗35生物因素對微生物的影響...

120實驗36pH對微生物的影響...122實驗37溫度對微生物的影響...125實驗38氧氣對微生物的影響...127實驗39抗生素的效價測定...130第八章微生物遺傳學...133實驗40細菌的耐藥性變異...134實驗41微生物的誘發突變...136實驗43細菌的接合作用...142實驗44大腸桿菌質粒DNA的提取及分析...145第九章病毒學...148實驗45病毒包涵體的觀察...148實驗46病毒的分離培養與鑒定...150實驗47病毒的血清學試驗...154實驗48病毒的毒力測定...156實驗49噬菌體效價測定...159第十章免疫學...162實驗50凝集反應...162實驗51抗血清效價的測定...165實驗52吞噬作用...166實驗53雙向免疫擴散實驗...168實驗54免疫電泳...171實驗55酶聯免疫吸附實驗...172附錄...175附錄一、染色液的配置...175一、呂氏(Loeffler)鹼性美藍染液...175二、齊氏(Ziehl)石炭酸複紅染色液...175三、革蘭氏(Grain)染色液...

176四、芽孢染色液...176五、莢膜染色液...177六、鞭毛染色液...177七、富爾根氏核染色液...178八、乳酸石炭酸棉藍染色液...178九、瑞氏(Wright)染色液...179十、美藍(LevowitzWeber)染液...179十一、姬姆薩(Giemsa)染液...179十二、Jenner(May-Grunwald)染液...179附錄二、培養基的配置...179附錄三、試劑與溶液的配製...182―、3%酸性乙醉溶液...182二、中性紅指示劑...182三、澱粉水解試驗用碘液(盧戈氏碘液)...182四、溴甲酚紫指示劑...183五、溴麝香草酚藍指示劑...183六、甲基紅試劑...183七、V.P.試劑...183八、吲哚試劑...184九、格裡斯氏(Griess)試劑...184十、二苯胺試劑...184十一、阿氏(Alsever)血液保存液...184十二、肝素溶液...184十三、pH8.5離子強度0.075molL巴比妥緩衝液...185十四、1%離子瓊脂...185十五、質粒製備、轉化和染色體DNA提取的溶液配製...

185十六、Hanks液...186十七、其他細胞懸液的配製...187附錄四、常用的微生物名稱...188附錄五、洗滌液的配製與使用...188附錄六、各國主要菌種保藏機構...189參考文獻