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法式經典西餐（簡體書）
- ISBN13：9787122360984
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：(法)弗朗索瓦絲‧貝爾納
- 譯者：劉佳
- 裝訂／頁數：平裝／241頁
- 規格：21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2021/01/01
人民幣定價：88 元
定 價：NT$ 528 元
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商品簡介
商品簡介
弗朗索瓦絲‧貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售400萬冊。弗朗索瓦絲‧貝爾納被法國媒體稱為家庭廚房中的偶像。對於今天的法國讀者來說弗朗索瓦絲‧貝爾納的食譜代表著經典的法式美食。
本書收錄了湯、頭盤、肉類、海鮮和蔬菜米飯等170餘道經典法國菜原汁原料的配方。菜譜食材常見、調料家常簡潔、製作過程清晰明瞭。每道菜有製作難度的等級、材料花費的多少、製作時間的顯示、用餐人數的參考，還有作者的私房廚話。無論是烹飪新手，還是有經驗的烹飪者都能讓優雅美味的法餐輕鬆走到我們自己的廚房。跟著法國殿堂級的美食家學做經典法式西餐。
本書收錄了湯、頭盤、肉類、海鮮和蔬菜米飯等170餘道經典法國菜原汁原料的配方。菜譜食材常見、調料家常簡潔、製作過程清晰明瞭。每道菜有製作難度的等級、材料花費的多少、製作時間的顯示、用餐人數的參考，還有作者的私房廚話。無論是烹飪新手，還是有經驗的烹飪者都能讓優雅美味的法餐輕鬆走到我們自己的廚房。跟著法國殿堂級的美食家學做經典法式西餐。
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