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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
序
目次
商品簡介
本書根據農業農村部“蔬菜綠色高質高效創建縣”項目的前沿技術及標準化生產模式，本著科學性、實用性、先進性原則，總結經過推廣應用的優良品種、新技術、新設備及多個綠色高質高效標準化生產技術模式，經廣泛征求專家與生產一線技術人員意見和建議後編著而成，既有一定的理論水平，更有很大的應用價值，是蔬菜產業未來一段時間具推廣應用價值的技術和模式。此外本書將朝陽地區蔬菜品種應用情況調研列入了附錄裡供讀者參考。本書適合農技推廣人員、生產一線技術人員、溫室大棚種植戶及其他蔬菜種植戶閱讀參考。
作者簡介
席海軍，朝陽市設施農業管理中心，教授研究員級高級農藝師、副主任。沈陽農業大學蔬菜專業碩士研究生。2000年赴日本國農業研修，學習日本農協管理及蔬菜栽培技術。2009年入選“全國百名援非高級農業技術專家”，先後兩次赴科摩羅和莫桑比克開展援非工作，任組長兼農業發展規劃專家。先後主持開展了《塑料日光溫室蔬菜高產高效綜合技術推廣》《食用菌品種引進與栽培技術推廣》《紅幹椒品種引進及技術集成與示範》等推廣項目，主持編制了《日光溫室黃瓜長季節栽培技術規程》等3個地方標準。
名人/編輯推薦
1.作者為主持編制蔬菜栽培技術規程與推廣模式的主要專家。
2.本書為農業農村部“蔬菜綠色高質高效創建縣”項目實施技術和模式的總結，是未來蔬菜栽培亟需大力推廣的技術模式。
3.書中講解設施栽培尤其是日光溫室環境調控技術、露地蔬菜栽培季節與土肥水管理、農藥選用、病蟲害綠色防控技術、農機選用及各級各類蔬菜栽培標準規程。
4.本書是現在及未來蔬菜栽培必備工具指導用書，具有規範性、示範性、指導性作用。
2.本書為農業農村部“蔬菜綠色高質高效創建縣”項目實施技術和模式的總結，是未來蔬菜栽培亟需大力推廣的技術模式。
3.書中講解設施栽培尤其是日光溫室環境調控技術、露地蔬菜栽培季節與土肥水管理、農藥選用、病蟲害綠色防控技術、農機選用及各級各類蔬菜栽培標準規程。
4.本書是現在及未來蔬菜栽培必備工具指導用書，具有規範性、示範性、指導性作用。
序
產出高效、產品安全、資源節約、環境友好是提升蔬菜產業競爭力和蔬菜產業可持續發展的關鍵要素。遼寧省朝陽市是東北重要的日光溫室蔬菜生產基地，2018年以來，在遼寧省農業農村廳的鼎力支持下，我們緊緊抓住農業農村部“蔬菜綠色高質高效創建縣”落地我市喀左縣的機遇，重點圍繞攻關區、示範區、輻射區“三區”建設，開展了前沿技術及標準化生產模式研究，示範應用優良品種，集成推廣了一批綠色高質高效標準化生產技術與模式，其中日光溫室番茄“4+秸稈綜合利用”協同技術等多個標準化綠色生產模式得以普遍應用並受到廣大生產者的好評。
為了將項目取得的成果進一步推廣，本著科學性、實用性、先進性原則，筆者對項目實施的新品種、新技術、新設備、新模式以及綠色高質高效生產典型進行了收集、整理、提煉，並廣泛征求有關專家、生產一線技術人員意見和建議，編寫了《蔬菜綠色高質高效栽培技術與模式》。全書共分5章，第1章蔬菜綠色高質高效單項實用技術；第2章日光溫室蔬菜生產標準化；第3章露地蔬菜生產標準化；第4章蔬菜安全生產基本常識；第5章蔬菜綠色高質高效技術協同應用案例。此外我們還對朝陽地區蔬菜品種應用情況進行了調研，調研結果列入了附錄。
本書編寫過程中，項目技術依托單位遼寧省農業科學院蔬菜研究所所長劉愛群研究員給予了寶貴的指導。本書還得到了遼寧省現代農業生產基地建設工程中心實施的“設施蔬菜綠色標準化重大技術協同推廣”項目的技術支持，部分高產栽培示範戶對本書提出了修改建議，編者對此深表感謝！
由於時間倉促和水平有限，書中難免有疏漏之處，敬請讀者批評指正。
編者
2021年3月
為了將項目取得的成果進一步推廣，本著科學性、實用性、先進性原則，筆者對項目實施的新品種、新技術、新設備、新模式以及綠色高質高效生產典型進行了收集、整理、提煉，並廣泛征求有關專家、生產一線技術人員意見和建議，編寫了《蔬菜綠色高質高效栽培技術與模式》。全書共分5章，第1章蔬菜綠色高質高效單項實用技術；第2章日光溫室蔬菜生產標準化；第3章露地蔬菜生產標準化；第4章蔬菜安全生產基本常識；第5章蔬菜綠色高質高效技術協同應用案例。此外我們還對朝陽地區蔬菜品種應用情況進行了調研，調研結果列入了附錄。
本書編寫過程中，項目技術依托單位遼寧省農業科學院蔬菜研究所所長劉愛群研究員給予了寶貴的指導。本書還得到了遼寧省現代農業生產基地建設工程中心實施的“設施蔬菜綠色標準化重大技術協同推廣”項目的技術支持，部分高產栽培示範戶對本書提出了修改建議，編者對此深表感謝！
由於時間倉促和水平有限，書中難免有疏漏之處，敬請讀者批評指正。
編者
2021年3月
目次
第1章蔬菜綠色高質高效單項實用技術1
1日光溫室環境調控實用技術1
2秸稈生物反應堆應用技術12
3日光溫室“土改基質”改良技術16
4蔬菜配方施肥技術18
5設施蔬菜栽培葉面施肥技術23
6微生物肥料常用種類及應用技術25
7設施蔬菜常用的新型肥料類型、特點及使用方法31
8穴盤秧苗“一行雙帶雙吊”應用技術41
9植物生長補光燈應用技術44
10日光溫室防蟲網配套熊蜂授粉技術45
11日光溫室高溫悶棚消毒技術50
12蔬菜綠色防控技術51
13設施蔬菜栽培釋放天敵昆蟲防治害蟲技術57
14植物免疫誘抗技術60
15異常災害天氣設施農業防災減災技術62
16設施蔬菜栽培機械化設備應用67
第2章日光溫室蔬菜生產標準化76
1日光溫室黃瓜長季節栽培技術規程76
2日光溫室番茄冬春茬栽培技術規程82
3日光溫室番茄越夏栽培技術規程88
4日光溫室茄子長季節栽培技術規程94
5日光溫室辣椒長季節栽培技術規程100
6日光溫室角瓜長季節生產技術規程106
7日光溫室韭菜周年生產栽培技術規程111
8日光溫室芹菜高產優質高效栽培技術規程116
第3章露地蔬菜生產標準化121
1露地紅辣椒栽培技術規程121
2大蔥栽培技術規程127
3露地結球甘藍栽培技術規程133
4露地花椰菜栽培技術規程137
5洋蔥栽培技術規程144
6秋大白菜栽培技術規程149
7胡蘿卜栽培技術規程155
8露地黃秋葵生產技術規程159
9菜心生產技術規程166
第4章蔬菜安全生產基本常識173
1綠色和有機食品的概念及質量標準173
2生產綠色食品的肥料使用準則(NY/T 394—2013)178
3生產綠色食品的農藥使用準則(NY/T 393—2020)182
第5章蔬菜綠色高質高效技術協同應用案例190
1日光溫室番茄“4+秸稈綜合利用”技術協同模式190
2日光溫室黃瓜“4+辣根素土壤消毒”技術協同模式195
附錄201
1設施蔬菜主栽品種調查表201
2露地蔬菜主栽品種調查表205
3蔬菜適宜的土壤酸堿度210
4蔬菜種子的分級、大小及重量211
5蔬菜種子壽命和使用年限參考值212
6蔬菜秧苗易發生病害的溫濕度條件213
7蔬菜秧苗(成株)能忍耐的低溫及適宜範圍214
8主要化肥快速識別法215
9手測法估計細質地土壤相對含水量216
10常用農藥通用名與商品名對照表216
參考文獻220
1日光溫室環境調控實用技術1
2秸稈生物反應堆應用技術12
3日光溫室“土改基質”改良技術16
4蔬菜配方施肥技術18
5設施蔬菜栽培葉面施肥技術23
6微生物肥料常用種類及應用技術25
7設施蔬菜常用的新型肥料類型、特點及使用方法31
8穴盤秧苗“一行雙帶雙吊”應用技術41
9植物生長補光燈應用技術44
10日光溫室防蟲網配套熊蜂授粉技術45
11日光溫室高溫悶棚消毒技術50
12蔬菜綠色防控技術51
13設施蔬菜栽培釋放天敵昆蟲防治害蟲技術57
14植物免疫誘抗技術60
15異常災害天氣設施農業防災減災技術62
16設施蔬菜栽培機械化設備應用67
第2章日光溫室蔬菜生產標準化76
1日光溫室黃瓜長季節栽培技術規程76
2日光溫室番茄冬春茬栽培技術規程82
3日光溫室番茄越夏栽培技術規程88
4日光溫室茄子長季節栽培技術規程94
5日光溫室辣椒長季節栽培技術規程100
6日光溫室角瓜長季節生產技術規程106
7日光溫室韭菜周年生產栽培技術規程111
8日光溫室芹菜高產優質高效栽培技術規程116
第3章露地蔬菜生產標準化121
1露地紅辣椒栽培技術規程121
2大蔥栽培技術規程127
3露地結球甘藍栽培技術規程133
4露地花椰菜栽培技術規程137
5洋蔥栽培技術規程144
6秋大白菜栽培技術規程149
7胡蘿卜栽培技術規程155
8露地黃秋葵生產技術規程159
9菜心生產技術規程166
第4章蔬菜安全生產基本常識173
1綠色和有機食品的概念及質量標準173
2生產綠色食品的肥料使用準則(NY/T 394—2013)178
3生產綠色食品的農藥使用準則(NY/T 393—2020)182
第5章蔬菜綠色高質高效技術協同應用案例190
1日光溫室番茄“4+秸稈綜合利用”技術協同模式190
2日光溫室黃瓜“4+辣根素土壤消毒”技術協同模式195
附錄201
1設施蔬菜主栽品種調查表201
2露地蔬菜主栽品種調查表205
3蔬菜適宜的土壤酸堿度210
4蔬菜種子的分級、大小及重量211
5蔬菜種子壽命和使用年限參考值212
6蔬菜秧苗易發生病害的溫濕度條件213
7蔬菜秧苗(成株)能忍耐的低溫及適宜範圍214
8主要化肥快速識別法215
9手測法估計細質地土壤相對含水量216
10常用農藥通用名與商品名對照表216
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