中國圖書分類法

1.幸福貓果子：簡單X可愛21道貓咪甜品

作者：Laura 出版社：台灣角川 出版日：2020/02/05 裝訂：平裝

歡迎來到甜蜜又可愛的貓咪甜點樂園！光看就幸福到填飽肚子了！不論是閃電泡芙、餅乾、蛋糕等西式甜點，或銅鑼燒、糰子、大福等和菓子，全部是貓咪造型！不僅美味又可愛，讓人捨不得吃下肚。逼真又細膩的貓咪造型甜點，在社群網站上話題不斷。但事實上，材料意外地簡單又好入手，只要掌握訣竅，你也能輕鬆做出自家喵星人造型的美味甜點！ ★社群網站話題不斷！逼真又細膩的貓咪造型日式西式甜點。

定價：320元優惠價： 79折 253元

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2.BRUNO多功能電烤盤100道料理：操作簡單×清洗容易，一台搞定所有菜色！

作者：IDEA INTERNATIONAL CO.; LTD.-監修 出版社：臺灣東販 出版日：2019/12/26 裝訂：平裝

煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！紅遍FB、IG等社群網站的料理神器讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。「BRUN

定價：450元優惠價： 79折 356元

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3.SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做

作者：Cindy 出版社：臺灣東販 出版日：2019/12/26 裝訂：平裝

悄悄好食── 一間在甜點迷間流傳的超人氣名店，讓吃過司康的人驚豔，沒吃過司康的人愛上的超好吃司康專賣店「悄悄好食」從開店以來，一直以外皮酥脆，內層鬆軟做為店裡司康的招牌特色，不只顛覆一般人對司康乾口的印象，由於在司康的口味上也一直不斷研發各種嶄新口味，並善用台灣當地食材，因而成功扭轉司康口味單一的缺點，也因此從開店到現在，仍維持居高不下的人氣，讓眾多熱愛甜點的人，願意一再回頭購買。本書精

定價：380元優惠價： 79折 300元

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4.餡料麵包的無限可能：揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」，商業用餡料麵包解答專書

作者：呂昇達 出版社：上優文化 出版日：2019/12/24 裝訂：平裝

商業用餡料麵包解答專書！餡料麵包的83種美味專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成　　收錄的麵包都是以職人為出發點，除了給家庭使用之外，更重要的是這些都是屬於營業用的配方，所有的麵包都是以直接法可以轉換成冷藏法（即低溫發酵）的方式製作而成，提供五款商業用的標準配方，是一本書也是一家店。　　為了強調麵團的餡料性，餡料麵包通常有幾種方式讓麵包變得更有風味：一是「揉合」，把餡料揉到麵包裏，例如核

定價：480元優惠價： 79折 379元

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5.華麗蛋糕卷：BÛCHES！鏡面×翻糖×千層×冰霜等經典法式技法Ｘ45道星級蛋糕卷配方

作者：克里斯多夫‧費爾德;卡米爾‧勒賽克 出版社：麥浩斯出版 出版日：2019/12/21 裝訂：平裝

❄出版後蟬聯法國Amazon冰品類書籍排行榜第一名你知道蛋糕卷在法國是頂級的糕點技藝嗎？繽紛繁複的裝飾、多元組合的餡料口感，顛覆你對蛋糕卷的想像！Bûches木柴蛋糕（形似台灣的蛋糕卷）是法國的經典糕點。內部分層有不同口味的奶霜，上面覆蓋著糖霜、巧克力薄片或各種裝飾。每年，最偉大的糕點廚師都會以最精彩的創作相互挑戰，運用傑諾瓦士蛋糕，達克瓦茲與各種奶霜做出無窮的內餡組合，還有來自世界各地的頂級食材

定價：699元優惠價： 79折 552元

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6.藝術馬卡龍

作者：邱子文 出版社：上優文化 出版日：2019/12/18 裝訂：精裝

藝術馬卡龍 Macaroon創意手繪的藝術馬卡龍，能吃的藝術品「馬卡龍」給人的既定印象一直都停留在『一種由蛋白、杏仁粉、糖粉、食用色素所製成的甜點』，亦或是『製作程序費工的法式精緻甜點』等。如此的印象讓我想改變馬卡龍的觀感，也使我開始思考這項產品適不適合將美學創作其中呢？藉由多年在烘焙與繪畫相關的經驗，終於讓我研發出『以馬卡龍為畫布，呈現出山水畫之美』，將意境、美感、夢幻的氛圍完全揮灑於馬卡龍之上

定價：580元優惠價： 79折 458元

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7.三段式‧減醣料理一盤搞定！60道限醣盤餐╳54道低醣配菜，11天速降2kg的快瘦提案

作者：Mandy Huang曼蒂媽咪 出版社：悅知 出版日：2019/12/16 裝訂：平裝

親身實證→11天就能迅速降2公斤！半年將體脂從32%降到23%！吃得開心，才能持久，同時餵飽自己與靈魂的舒壓減醣計劃！找出最適合自己的減重方案，混搭也沒問題！重新建立不復胖的飲食日常。激瘦限醣餐20g‧無壓少醣餐36g‧佛系減醣餐50g目測就能抓分量！三階段皆適用於減醣新手、肉食愛好者、想試試微減醣的你！從此擺脫泡芙人稱號、健檢不再有脂肪肝、產後瘦身無障礙，控制血糖一直瘦！方案一‧激瘦限醣餐健康

定價：380元優惠價： 79折 300元

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8.一流主廚的蛋糕櫃：安食雄二原創甜點食譜集

作者：安食雄二 出版社：良品文化 出版日：2019/12/16 裝訂：精裝

日本頂尖甜點主廚安食雄二的渾身之作！職人精神所凝練而成的經典食譜繽紛、輕鬆、有趣，這是日本超人氣甜點店Sweets Garden Yuji Ajiki──安食雄二的甜點花園，所希望帶給顧客的感受。店內夢幻精緻甜點的美味秘訣，在此完全公開！MANDARINE NAPOLÉON國際大會首位日本籍冠軍安食雄二傾囊相授以「一眼就能認出是安食雄二的作品」為期許，所創作出的獨一無二原創甜點配方，還有將草莓鮮奶

定價：800元優惠價： 79折 632元

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9.花店裡的韓食堂：一只小鍋！43道精緻韓式料理，輕鬆上桌

作者：James Chien簡志宗 出版社：悅知 出版日：2019/12/16 裝訂：平裝

簡簡單單，美味韓式料理在家輕鬆做！「可以做《一日三餐》裡的雜菜冬粉、炸雞蘿蔔嗎？」「我想學《尹食堂》裡的糖餅和拌飯……」食材簡單、備料方便，搭配唯美花藝擺盤，從炎炎夏日的冷麵與飯捲，到冷冷冬日裡的蔘雞湯和部隊鍋，療癒日常生活裡的磕磕絆絆。擁有花藝師及私廚主人雙重身分的James，以他男性特有的感性與灑落，將多年走進韓國家庭學習的料理，從街頭小食到精緻餐點，重現韓劇與韓綜裡的幸福滋味。●以易找好買

定價：380元優惠價： 79折 300元

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10.好湯：名醫教你養出好體質

作者：健康養生堂編委會 出版社：華翔文化 出版日：2019/12/13 裝訂：平裝

通氣血、補五臟，強身祛病藥膳方治未病、養其本，全方位養護調理 ★秋冬養生進補有撇步，藥膳專家教你補湯這樣做，一學就會！ ★養護五臟六腑有訣竅，精選數十種特效本草，調整體質不生病！【高血壓】山渣瘦肉湯能化食消積降血壓。【便祕】黃連杏仁湯能潤腸通便、清熱洩火。【脂肪肝】冬瓜豆腐湯可利水、滲溼、洩熱。【貧血】歸蓍補血烏雞湯造血、促進血液循環及新陳代謝。【慢性支氣管炎】杏仁菜膽豬肺湯益氣補肺

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11.吃全蔬的女人不怕老

作者：三無姐妹 出版社：香港明報 出版日：2019/12/12

醫學研究證明有效的抗衰老飲食：全食物蔬食「病從口入」的確，You Are What You Eat，那「愛從口入」就更確切了！選擇最適合人體健康的飲食，把最良好的營養物吃進口裏，用大自然的愛滋養身體，以充分的體育活動平衡身心。抗衰老，不費力，身體自行啟動啦！每日吃全食物蔬食能夠有效抗衰老，遠比用任何濃縮補充品或維他命丸等更安全、更快速，長期效果更顯著。醫學研究已經證明，全食物蔬食含豐富的超級抗氧化

定價：640元優惠價： 79折 506元

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12.花樣主食：從最平凡的一鍋飯，到中西合璧的各式麵點，輕鬆上桌！

作者：薩巴蒂娜 出版社：海濱(香港) 出版日：2019/12/12 裝訂：平裝

95道飯麵粥餅餃烹飪祕笈＋1000張超實用步驟圖，讓餐桌天天都有新花樣，從一個人到全家人都滿足！依照米飯粥、麵條河粉、麵餅、麵點、雜糧粗糧等五大類精心設計各式食譜，內含大江南北傳統中式和中西合璧的主食，並結合傳統與創意的料理方法，再以製作難易度分為基礎和進階，一應俱全，滿足每一個挑剔的味蕾。所選食材均容易取得且遵循健康原則，能在家裡輕鬆烹調且百搭各式小菜。這些主食雖然口味簡單、樸實，卻能讓你

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13.烘焙新手必備的第二本書：140道不失敗超人氣麵包全圖解（暢銷紀念精裝版）

作者：胡涓涓(Carol) 出版社：幸福文化 出版日：2019/12/11 裝訂：精裝

★暢銷20萬冊，全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol，最極具珍藏價值的重磅著作以完整烘焙圖解為主軸X十三大主題甜點X 3,000張精彩照片圖解【首度公開】Carol老師專為紀念版加碼收錄14道研發的健康食材烘焙點心食譜，詳細步驟照片，讓你也能輕鬆完成希臘優格舒芙蕾蛋糕、栗南瓜海綿蛋糕、奶油烤蘋果……。【精美裝幀】圓背精裝使用時可以攤平食譜閱讀，是極具珍藏價值的重磅

定價：650元優惠價： 79折 514元

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14.烘焙新手必備的第一本書：120道超簡單零失敗的幸福甜點（暢銷紀念精裝版）

作者：胡涓涓(Carol) 出版社：幸福文化 出版日：2019/12/11 裝訂：精裝

★暢銷20萬冊，全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol，最極具珍藏價值的重磅著作以完整烘焙圖解為主軸X十大主題甜點X 3,000張精彩照片圖解【首度公開】Carol老師專為紀念版加碼收錄14道研發的健康食材烘焙點心食譜，詳細步驟照片，讓你也能輕鬆完成希臘優格舒芙蕾蛋糕、栗南瓜海綿蛋糕、奶油烤蘋果……。【精美裝幀】圓背精裝使用時可以攤平食譜閱讀，是極具珍藏價值的重磅著

定價：600元優惠價： 79折 474元

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15.直接上桌的漂亮烤盤料理：掌握8訣竅，用一個烤盤輕輕鬆鬆端出自慢的烤箱美味

作者：上島亜紀 出版社：睿其書房 出版日：2019/12/11

不需精湛的刀工、複雜的調味，隨意擺上烤盤，烘烤過後的色澤、香氣令人食指大動！從配菜、主食、湯品到甜點，讓人忍不住拍照上傳IG、FB炫耀的食譜通通都在這裡。　　每次做菜的時候，總是需要同時處理好幾道料理，所以讓人手忙腳亂對吧？用平底鍋或鍋子做菜的時候，一定要隨時確認爐火大小和菜餚狀態，不管怎麼做都很費事。在這種情況下，烤盤料理絕對是各位的首選！把材料擺在烤盤上，放進烤箱，設定好溫度和時間後開始烘烤，

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16.烘焙食品丙級檢定考照寶典（2020年新修二版，學/術科試題精解）

作者：鄭文聖;羅勻彤;洪淑卿 出版社：新文創文化 出版日：2019/12/11

★丙級考照最新版本★配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。學科試題細分技能與共同科目，並結合作者豐富的教學經驗，提供難題精解，方便考生快速讀懂考題精髓，一次選對。麵包、西點蛋糕、餅乾考前一個月迅速自學，即使新手也能零失敗、一次考過，輕鬆搞定麵糰和餡料、詳盡圖解作法，快速掌握考證技巧考生必看‧創業者必讀‧愛好者必

定價：380元優惠價： 79折 300元

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17.在家吃遍全球美食：跟著大廚輕鬆學會世界32國的道地美味

作者：瑪莉詠˙吉瑪 出版社：維他命文化 出版日：2019/12/11

想吃異國料理？不用千里迢迢飛出國！在自家廚房就能完成的最道地異國料理。金黃香脆的拉丁美洲酥皮牛肉餃，在口中迸出茴香和鮮甜牛肉；30分鐘完成葡萄牙布拉斯式鱈魚，佐蛋奶香的濃郁滋味；摩洛哥特有的檸檬雞肉塔吉鍋，在家享受北非熾熱的浪漫；5步驟做出北印度道地的烤餅，咖哩、起司或奶油隨你搭配；英國司康餅搭上自製香橙果醬，來杯紅茶享受貴婦的午茶時間。從主食到甜點，本書帶你嘗遍各國風味料理，透過名廚瑪莉詠˙吉瑪

定價：360元優惠價： 79折 284元

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18.餅乾研究室Ⅱ暢銷典藏版：口感造型全面提升！七大原料深入解析，配方研發終極寶典大公開

作者：林文中 出版社：麥浩斯出版 出版日：2019/12/10 裝訂：平裝

萬人期待！《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市！　　達人的研發筆記完全揭密　　清楚解析同屬性原料差異　　詳細說明原料抽換比例　　　　還記得《餅乾研究室Ⅰ》裡，達人無私分享的餅乾配方比例架構嗎？　　以三大基礎餅乾原料：油、糖、粉之間的比例變化，破解餅乾的口感：〈1〉油比糖多，口感酥鬆；〈2〉油糖同量：口感酥脆；〈3〉油比糖少：餅乾口感脆硬；〈4〉其他類：以蛋白為基底的餅乾。透過原料的比例變化掌握餅乾關鍵口感，教

定價：499元優惠價： 79折 394元

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19.玄奇の玩藝Cake

作者：林芝玄 出版社：上優文化 出版日：2019/12/10 裝訂：平裝

Wonderful Cake Decorating彩繪蛋糕捲╳立體蛋黃酥╳造型鳳梨酥╳浮雕蛋糕╳反重力蛋糕★獨具玄奇的點心創藝，將帶給你與眾不同的驚喜彩繪蛋糕捲手繪蛋糕捲的魅力就在於他是獨一無二的！可愛的圖案搭配上完美好吃的配方，讓還是烘焙新手的你也能輕易做出屬於自己的獨創蛋糕捲。立體蛋黃酥酥皮外加蛋黃豆沙餡，千篇一律的蛋黃酥已經不夠看了，可愛動物園的蛋黃酥才是現今最流行的立體蛋黃酥！簡單的做法非

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20.三明治研究室暢銷典藏版：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！

作者：永田唯 出版社：麥浩斯出版 出版日：2019/12/10 裝訂：平裝

史上最強！世界級三明治組成細節究極公開7個國家、25種菜單、四季更迭，143款食譜從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本！暢銷典藏版熱情上市~ 三明治是全世界許多國家都有的食物，製作能豐盛亦能簡單，單手就可食而且千變萬化！本書作者－永田唯擁有18年以上設計開店級三明治的專業經驗，以職人精神研究這項平民食物的無限組合可能，特別用「美味公式」、「剖

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