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三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 糧商業 / 糖業

共19筆商品，1/1頁

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1.蔗款人生：臺灣糖業故事（共五冊）

作者：王振愷; 張季雅; 楊双子; 楊富閔; 蕭秀琴-作; 廖志墭-總編輯 出版社：文化部文化資產局 出版日：2023/01/01 裝訂：盒裝

本套書以呈現糖業歲月為軸，將5篇故事文本作為窺看全臺糖業發展史的窗口，帶領民眾探索糖業文史空間、糖業鐵道及糖產業生產與生活的遺跡，共同編織關於糖業的甘味記憶與人生故事。由五位優秀的策展人、作家、漫畫家，各自從糖業相關文獻史料出發，發展出多彩繽紛的奇想故事，期待藉由破格的文學演譯，加上現代感、活潑感的視覺包裝，啟動一般讀者的五感與記憶，進而起身探索近在咫尺的糖業文化寶藏。

定價：250 元，優惠價：88 220

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2.顆粒‧刻歷：刻劃臺灣糖業歷史的記憶

作者：國家發展委員會檔案管理局-編著; 陳怡行-撰文 出版社：國家發展委員會檔案管理局 出版日：2019/10/05 裝訂：平裝

臺灣糖業起自17世紀，植蔗製糖出口貿易，歷來為臺灣的重要產業。二戰後，政府接收日本統治時期的四大糖業株式會社(大日本製糖興業、臺灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖)，合併為台灣糖業有限公司（簡稱台灣糖業公司），自此臺灣糖業發展歷經重要變革。本書從二戰後的臺灣糖業再出發開始，分別以糖業組織的轉變、種蔗、製糖、運送及外銷為展示脈絡，並融入在地記憶。本書內含81件國家檔案，皆為首次公開。時間自1940年代至1

定價：520 元，優惠價：85 442

無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)

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3.砂糖之島：日治初期的臺灣糖業史（1895-1911）

作者：黃紹恆 出版社：國立交通大學出版社 出版日：2019/03/05 裝訂：平裝

二戰結束前，日本以臺灣為製糖生產基地，不僅讓臺灣糖業初登世界史舞台，亦直接或間接改變臺灣二百餘年所建立的農家經營，但在國家權力不及之處，機械製糖業則面臨了許多發展上的瓶頸……

定價：420 元，優惠價：85 357

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4.福爾摩沙的故事：台灣國際貿易的先鋒糖業

作者：陳明言 出版社：遠足文化 出版日：2017/02/22 裝訂：平裝

本書特色1.作者一生都「做」糖，且長期蒐集與糖相關的文件及圖像，許多資料都是獨家擁有，十分珍貴。 2.糖業與台灣近代史環環相扣，讀完本書也就像是讀了台灣近代史。 3.珍貴的日治時期糖廠照片，搭配珍貴的糖鐵地圖，作成一幅珍貴的台灣糖業地圖。書籍簡介甚麼是五分仔火車 ? 現在哪裡還可以乘坐 ? 台灣糖何時

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5.搭上糖鐵小火車：跟著旗尾線尋找蔗糖的故鄉

作者：楊仙妃作; 張真輔繪 出版社：遠足文化 出版日：2016/11/03 裝訂：盒裝

展讀立體繪本重拾糖鐵黃金歲月與風光累累成串的香蕉與密密麻麻的甘蔗，曾讓旗山風光數十年。如今大環境已變遷，蕉影糖香也逐漸淡去，僅剩糖鐵旗山老火車站的身影，陪伴著附近的番薯寮老街，細訴人事變遷的無常。一九○八年日本人踏勘旗山與美濃附近的平原後，籌設了「高砂製糖株式會社」，其後與「鹽水港製糖株式會社」盒並，成立了規模更大的「台灣製糖株式會社旗尾製糖廠」。為了運送甘蔗原料及白糖成品，修築「旗尾線

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6.臺灣糖業寫真照片

作者：闞正宗 出版社：博揚文化 出版日：2016/02/26 裝訂：精裝

本書主要由幾個部分組成，分別是日治時期與臺灣糖業發展相關的書籍紀錄《臺灣製糖株式會社沿革概要》、《臺灣製糖會社寫真帖》、《糖業を強化せよ》等，以及楊蓮福社長所收藏之糖業珍貴明信片、史料文件、圖片等。對於後人了解日治時期臺灣糖業的發展與面貌有非常大的幫助。

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7.甜蜜蜜：到臺南找甜頭

作者：黃微芬作; 徐至宏繪; 台灣館編製:Rich J. Mathson; 吳欣穎; 洪振沖攝影 出版社：遠流 出版日：2015/12/30 裝訂：平裝

最甜蜜的書遊記 ★打開糖業史，十分鐘盡攬甜蜜時代的輝煌臺南府城自古便是重要的糖業發展中心。一九○一年全臺第一座新式糖廠動工興建，寫下臺灣糖業發展的里程碑。 ★糖業職人現身說法，十七種甜蜜人生講予恁聽你我口中的甜蜜滋味是如何製造出來的？這段背後的故事就讓十七位職人娓娓道來。同時附有「甜蜜小辭典」，補充你的糖知識。 ★老糖廠周邊小旅行，六段甜蜜旅程有吃又有玩。不僅別具特色的糖廠值得一一造訪，結合

定價：300 元，優惠價：9 270

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8.南瀛糖擘：臺南地區糖業文化資產攝影集

作者：翁政凱-撰文 出版社：台南市政府文化局 出版日：2013/11/01 裝訂：平裝

《南瀛糖擘：臺南地區糖業文化資產攝影集》總共紀錄了臺南地區十三處的糖業文化資產，展現了臺南市轄有豐富的糖業生產、生活、生態等精彩豐厚的文化底蘊，更可見得糖業文化資產再發展的豐沛能量。

定價：500 元，優惠價：85 425

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9.蔗糖歲月

作者：黃豐隆 出版社：臺中市文化局 出版日：2012/05/01 裝訂：平裝

本書為2011臺中市作家作品集入選作品之一，收錄作者近年多篇報導文學作品，著重於臺中市蔗糖產業之報導、水湳機場的歷史等主題，關懷鄉土文化。

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10.臺灣新式製糖工場興業史

作者：佐藤吉治郎 出版社：台灣糖業文化協會 出版日：2011/09/01 裝訂：平裝

台灣糖業史

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11.臺灣糖業年鑑（三冊）

作者：杉野嘉助 出版社：成文出版社 出版日：2010/10/01 裝訂：精裝

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定價：3800 元，優惠價：77 2926

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12.南瀛糖廠誌

作者：周俊霖; 許永河 出版社：台南縣政府 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

文化是千秋事業，必須很多人長期一起努力，才得以略顯成效；文字的累積，不若數理般快速，必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕，始得以有所收護。文史的研究，是一種硬功夫，但所顯現出來的結果，則會是一種軟實力；台南縣政府，深知文化的重要與影響力，儘管財政再怎麼拮据，還是全力支持文化建設，這套「南瀛文化研究叢書」的持續編纂與出版，即是最好明證。在臺南縣市即將合併的此刻，這套叢書的出版，別具意義，「南瀛學」

定價：520 元，優惠價：85 442

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13.南瀛糖業誌

作者：周俊霖; 許永河 出版社：台南縣政府 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

「南瀛文化研究系列」是「南瀛學」系統中最穩健發展的部分，迄今已累積80本專書，數量之多，類別之雜，內容之多元，成果豐碩。「南瀛土地之歌專輯」有自然生態面的「潮間帶生物」，有常民生活面的「市場」、「漢藥店」，亦有宗教信仰面的「宗祠」、「古匾」、「樹神」，以及地理歷史面的「水圳」、「大地主誌〈新豐區卷〉」、「糖業」，「剪黏故事」等10個專題，每本書都可以告訴我們許多美麗的故事，值得大家一讀。本書紀錄台

定價：450 元，優惠價：85 383

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14.花蓮糖廠：百年來的花蓮糖業發展史1899～2002

作者：鍾書豪 出版社：東臺灣研究會 出版日：2009/06/01 裝訂：精裝

日治以前，台灣東部地區的糖業發展相當遲緩，雖已有簡單的製糖組織，然糖產不豐，甚至不足當地所需。日治以後，總督府為實行殖民主義統治，銳意經營台灣糖業，通過日籍資本家賀田金三郎開發東台灣土地之豫約賣渡案，將近一萬八千多甲的土地從此落入日人宰制。雖然賀田氏的東台灣開發計畫最終是以失敗收場，然而後繼的鹽水港製糖會社卻得以趁勢挾帶鉅資，將勢力觸角由台灣西部延伸進入東部地區，奠定花蓮地區的糖業基礎。在鹽糖會社

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15.台灣製糖株式會社歷史圖說集

作者：社團法人台灣糖業文化協會 出版社：台灣武智紀念基金會 出版日：2008/10/01 裝訂：精裝

台灣糖業史

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16.台灣的糖業

作者：陳明言 出版社：遠足文化 出版日：2007/01/01 裝訂：精裝

糖，台灣近代史上最重要的農產品；雖帶著強烈的殖民主義色彩，全面改變台灣平原地區的植披、生態、景觀及地貌，以及農村的社會結構，但也是台灣與國際接軌的歷史性作物，曾經為台灣賺進大筆外匯，並為現今的台灣留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產。本書以糖業的歷史為主軸，從甘蔗的傳播開始，一路介紹甘蔗這神奇的植物，也隨著作者穿梭在時光隧道中，瞭解種蔗製糖的來龍去脈及台灣的百年糖史。這些珍貴重要的紀錄，也是台灣近代史

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17.鹽水港製糖株式會社歷史圖說集

作者：社團法人臺灣糖業文化協會編輯 出版社：台灣武智紀念基金會 出版日：2005/10/01 裝訂：精裝

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18.國家經營下的台灣糖業（1945-1953）

作者：陳兆偉 出版社：稻鄉 出版日：2003/08/01 裝訂：平裝

近年來搭乘台糖小火車已成為人們假日最佳休閒活動。但大家似乎已經遺忘正是這些五分仔車帶動了戰後台灣經濟起飛。延續日治時代台灣糖業王國的繁盛，戰後到一九六○年代台灣糖業亦在整個經濟上扮演吃重角色，甚至有「無糖業就無台灣經濟」的說法。而導致此盛況的轉折則是戰後初期。在此階段中糖業由日治時代民營企業轉變成國營事業，而亦在此時奠定整個戰後糖業經營的基礎。這些史實透過本書將可一窺其全貌。

定價：230 元，優惠價：9 207

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19.家住糖廠－糖的故事

作者：施政廷 出版社：信誼基金 出版日：1999/10/12 裝訂：精裝

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10.臺灣新式製糖工場興業史

11.臺灣糖業年鑑（三冊）

12.南瀛糖廠誌

13.南瀛糖業誌

14.花蓮糖廠：百年來的花蓮糖業發展史1899～2002

15.台灣製糖株式會社歷史圖說集

16.台灣的糖業

17.鹽水港製糖株式會社歷史圖說集

18.國家經營下的台灣糖業（1945-1953）

19.家住糖廠－糖的故事

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