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1462筆商品,1/74頁

1.酒店市場營銷(簡體書)

作者:崔波  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/01/01

本書是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。本書共設有十章,包括酒店市場營銷導論、酒店市場營銷環境分析、酒店市場需求調查與分析、STP策劃、酒店產品策略、酒店價格策略、酒店渠道策略、酒店促銷策略、酒店網絡營銷和塑造酒店品牌。本書結合大量近年發生的酒店營銷案例和實訓環節,按照項目、目標、任務、技能訓練、知識拓展的模式進行編寫,構造扎實營銷知識基礎、鍛造學生營銷實操技能、培養學生就業能力。

定價:252元   優惠價: 79199

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2.酒店管理實操從入門到精通(簡體書)

作者:滕寶紅  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

《酒店管理實操從入門到精通》以圖文結合的形式,將酒店管理人員需要掌握的各項知 識和管理技能、實操技能分解到365天中,形成了365個知識點。酒店管理人員可以每天學習一個知識點,並將其應用到實際工作中。本書內容涉及前廳管理、餐飲管理、營理、財務管理、成本控制等多個方面,可以有效地幫助酒店管理人員提升工作效率和管理水平。

定價:414元   優惠價: 87360

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3.飯店專業英語(第2版)(簡體書)

作者:白楊  出版社:高等教育出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書是“十二五”職業教育國家規劃教材(送審稿),依據教育部《中等職業學校高星級飯店運營與管理專業教學標準》,在2015年第一版基礎上修訂而成。 本書共分五個部分,主要內容包括:前廳服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務和飯店管理。 本書密切結合中國涉外旅遊飯店的實際,與飯店服務工作流程緊密相連,注重與實際服務工作的高度銜接性,以“實用為主、夠用為度、應用為目的”,重在培養學生的語言運用能力和交際能

定價:239元  

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4.以客戶為中心:服務重塑酒店競爭力(簡體書)

作者:張川;郭慶;趙莉敏  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01

《以客戶為中心:服務重塑酒店競爭力》以服務的認知和實踐為兩條主線,從感性和理性兩個視角,相對系統地對酒店服務的內涵和外延進行了深入剖析,沿著“發現問題”“認清問題”“解決問題”的邏輯思路,幫助讀者理解酒店服務,並為讀者提供了相應的落地實施工具。全書共六篇十七章:分析了目前行業中普遍存在的對服務的理解和實踐的誤區,同時通過詳細的調研數據說明了不同類型酒店的顧客對服務的要求不同,以此指引讀者瞭解各類顧

定價:419元   優惠價: 87365

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5.酒店餐飲部精細化管理與標準化服務(簡體書)

作者:劉俊敏  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01

互聯網技術和大資料技術的快速發展,給酒店行業帶來了機遇與挑戰。就酒店餐飲部來說,大資料帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店餐飲服務人員不可回避的現實。 為了幫助酒店餐飲部在新形勢下做好轉型和精細化管理,提高競爭能力,提升內外部用戶體驗,本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發,全面細化了酒店餐飲部崗位設置與規範制度設計、中餐廳精細化管理、西餐廳精細化管理、宴會廳精細化管理、咖

定價:294元   優惠價: 87256

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6.酒店前廳部精細化管理與標準化服務(簡體書)

作者:袁照烈  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01

互聯網技術和大資料技術的快速發展,給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店前廳部來說,大資料帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店前廳部管理人員不可回避的現實。 為了幫助酒店前廳部在新形勢下做好轉型和精細化管理,提升競爭能力和內外部用戶體驗,本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發,全面細化了酒店前廳部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式,將酒店預訂處、接待處、禮賓處、商務中心、收銀

定價:234元   優惠價: 87204

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7.酒店客房部精細化管理與標準化服務(簡體書)

作者:李雯  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01

互聯網技術和大資料技術的快速發展,給酒店行業帶來了機遇與挑戰。就酒店客房部而言,大資料帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店客房服務人員不可回避的現實。 為了幫助酒店客房部在新形勢下做好轉型和精細化管理,提高競爭能力,提升內外部用戶體驗,本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發,全面細化了酒店客房部崗位設置與規範制度設計、客房服務中心精細化管理、樓層服務精細化管理、公共區域服務

定價:270元   優惠價: 87235

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8.酒店市場營銷(簡體書)

作者:鄧俊楓  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/12/01

定價:294元   優惠價: 87256

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9.收益管理:有效降低空置率‧實現收益翻番(簡體書)

作者:陳亮;郭慶;魏雲豪  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書以收益管理的基本原理為切入點,以主人公“宇兒”小姐酒店創業的歷程為主要故事背景,在大量、詳細、生動的案例的支撐下,趣味性地闡述了如何利用收益管理將一家小型單體酒店發展成為集團連鎖酒店的全過程。 書中案例詳細解析了如何提高酒店出租率,如何快速增加每一間房的營收,如何應對競爭對手低價競爭,如何有效培育優質客戶群體,如何提升酒店影響力,如何化解酒店經營中的“營收流失黑洞”,如何培養酒店收益管理人才梯

定價:419元   優惠價: 87365

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10.收益管理‧實戰版:突破增長困境‧提高酒店營收水平(簡體書)

作者:張川;郭慶;魏雲豪  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

《收益管理 實戰版 突破增長困境 提高酒店營收水平》以收益管理的基本原理為切入點,以主人公“宇兒”小姐酒店管理的歷程為主要故事背景,在具體、生動的酒店日常案例的支撐下,緊密圍繞酒店人必須使用的 PMS(酒店管理系統)與 RMS(收益管理系統),詳細剖析宇兒小姐如何利用系統找到經營中存在的問題,為酒店建立標準的收益管理工作規範流程。案例詳細闡述了如何破解酒店經營收入無法提升的瓶頸,如何提高市場競爭力

定價:419元   優惠價: 87365

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11.互聯網+酒店:傳統酒店的戰略轉型、營銷變革與管理重構(簡體書)

作者:李勇  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

《互聯網+酒店 傳統酒店的戰略轉型 行銷變革與管理重構》主要內容包括三大部分轉型、行銷和管理,如傳統酒店如何借“互聯網+”實現O2O轉型;酒店如何利用新媒體平臺行銷;互聯時代如何實現酒店業績的創新增長;學習東呈酒店在“互聯網+”時代下,打造“雲酒店”服務模式;酒店如何與顧客實現“零距離”互動等,也針對一些特殊酒店類型(如單體酒店、經濟型酒店等)的改革,本書也有具體章節進行論述。

定價:270元   優惠價: 87235

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12.酒店財務部精細化管理與標準化服務(簡體書)

作者:王蘭會  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/11/01

互聯網技術和大資料技術的快速發展,給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店財務部來說,大資料帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店財務管理人員不可回避的現實。 為了幫助酒店財務部在新形勢下做好轉型和精細化管理,提升競爭能力,提升內外部用戶體驗,本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發,全面細化了酒店財務部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式,將酒店收銀處、會計處、稽核處、財務處、採購

定價:234元   優惠價: 87204

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13.酒店行銷部精細化管理與標準化服務(簡體書)

作者:李雯  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/11/01

互聯網技術和大資料技術的快速發展,給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店行銷部來說,大資料帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員,尤其是酒店行銷管理人員不可回避的現實。 為了幫助酒店行銷部在新形勢下做好轉型和精細化管理,提升競爭能力及內外部用戶體驗,本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度出發,全面細化了酒店行銷部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式,將酒店企劃組、旅行社銷售組、商務銷售

定價:270元   優惠價: 87235

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14.酒店經理365天超級管理手冊(簡體書)

作者:王生平;滕寶紅  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/11/01

《酒店經理365天超級管理手冊》詳細介紹了酒店經理在日常工作中應掌握的各項管理技能和操作技能,全書共包括365個知識點,內容涉及前廳管理、餐飲管理、客房管理、營銷管理、財務管理、成本控制、公共關係管理等多個方面,可以極大地提升酒店經理的工作效率和管理水平。 《酒店經理365天超級管理手冊》適合酒店經理、酒店各部門主管及企業培訓師、諮詢師使用,同時也適合大中專院校相關專業師生閱讀參考。

定價:270元   優惠價: 87235

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15.從零開始學做酒店經理(簡體書)

作者:容莉  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/11/01

酒店經理是酒店服務管理工作中的重要崗位。如何成為一名優秀的酒店經理?如何開展與實施酒店管理工作?如何為入住客人提供更優質的酒店服務?這是每一名酒店經理都要面對的問題。 本書共8章,分別介紹了酒店經理要做什麼、酒店服務人員管理、酒店前廳業務管理、酒店客房服務管理、酒店餐飲娛樂管理、酒店財務運作管理、酒店安全檢查管理、酒店網路訂單管理等方面,為酒店管理人員開展工作提供了重要的參考。全書著重突出酒店管理

定價:294元   優惠價: 87256

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16.酒店OTA平臺運營增長指南(簡體書)

作者:攜程大住宿團隊 編著  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/10/01

中國經濟高速發展,消費者的需求也在迅速迭代。酒店行業作為傳統行業之一,在面對各種新事物與新變化時,其管理往往相對滯後。在信息科技發達的今天,各行各業早已湧現大量的互聯網運營人才,而酒店行業在線上運營管理方面,尤其是面對OTA(Online Travel Agency,在線旅行社),既缺乏專業化的人才隊伍,又沒有體系化的知識儲備。作為國內深耕酒店行業的OTA企業,攜程從平臺與商家實踐所得的經驗,提煉

定價:419元   優惠價: 87365

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17.酒店精細化管理實戰手冊(圖解版)(簡體書)

作者:江美亮  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝

《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》從精細化管理的角度,詳細闡述了酒店管理的各個方面。全書共11章,內容包括酒店管理導引、服務禮儀、線上行銷、前廳服務、客房服務、餐飲服務、商務中心服務、康樂中心服務、管家服務、安全管理和工程管理。本書用淺顯的語言和實景圖片,將酒店管理方法、操作技巧形象地講解出來,使讀者可以輕鬆掌握各種管理方法,因而具有很強的可操作性。   《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》適合酒店

定價:354元   優惠價: 87308

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18.飯店概論練習冊(簡體書)

作者:杜建華  出版社:高等教育出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝

《飯店概論練習冊》是“十二五”職業教育國家規劃教材配套教學用書,依據中等職業學校高星級飯店運營與管理專業主教材《飯店概論》(第二版)和《中等職業學校高星級飯店運營與管理專業教學標準》編寫。 本書主要內容包括:認識飯店業、構建飯店組織架構、走進飯店一線部門、參觀飯店後勤保障部門、體驗飯店服務、融入飯店企業文化,共6個項目23項任務的練習題,包含名詞解釋、單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題、論述

定價:120元  

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19.酒店管理案例分析(簡體書)

作者:劉偉  出版社:重慶大學出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝

本書以科學、客觀的現代化教育教學理念為指導,以能力培養為中心,注重案例分析的理論基礎、過程分析及解決策略,就酒店管理實踐中有代表性的案例進行探討,成果對酒店管理人才培養具有現實價值,也對立足和面向行業的應用型本科教育具有很強的借鑒意義。全書分服務篇、管理篇、營銷篇三大塊,選擇酒店日常運營中的一些現象和個案進行分析和評述,涉及酒店工作的方方面面,既有負面的,也有正面的;既有小事件,也有大事件,而以小

定價:354元   優惠價: 87308

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20.飯店會計(簡體書)

作者:孫萬欣;王寅秋;蔣璐  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2020/10/01

定價:411元   優惠價: 87358

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