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飲膳札記
  • 飲膳札記

  • 系列名:文學叢書
  • ISBN13:9789576741920
  • 出版社:洪範
  • 作者:林文月
  • 裝訂:平裝
  • 規格:21cm*15cm (高/寬)
  • 刷次:5
  • 最新刷日期:1070701
  • 出版日:1999/03/01
  • 中國圖書分類:散文:隨筆日記
定  價:NT$260元
優惠價: 9234
單次購買10本以上8折
可得紅利積點:7 點

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商品簡介

作者簡介

  林文月多年來寫作不輟,從學術研究與翻譯中汲取養分,化為現代散文的創作風格。大體而言,《飲膳札記》延續她一貫的綿密細膩,對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫,都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫,細細描繪料理的製作過程,直可作為一本家庭宴客的參考食譜。就其文字之綿密、寫物之精確、敘事之詳明來看,幾乎已經開創了現代散文的「白描」典型。

        於今之際,散文日趨繁複,新銳作者們銳意求變,在題材與表現手法上大幅創新,而且跨入其他文類。而《飲膳札記》所堅持的竟仍是樸素確實的描寫和敘述,不求文采的華麗翻騰,務使文字如料理:準確、善加經營,並因而呈現出整體作品的光澤與甘醇。

  本書的另一特色在於對往昔人事的懷念。林文月站在「匠」的立場,彷彿大師傅般,細數每道菜肴的製作,這些菜肴不是經典之作,只是對於自己個人具有特殊意義的紀念物,所懷念的是與菜肴相連結的特定人物,是生命中某個無法追回的珍貴片段。一道道佳肴聯繫著父親、母親與童年,也聯繫著臺靜農、鄭騫等師長與在台大中文系的青春歲月。生命中的美好時光轉瞬即逝,憑弔與追懷卻如許悠長,所能藉以憑弔緬懷的又是什麼呢?相同的幸福不可復得,逝水年華只能追憶,只在追憶中彷彿又真實地聞到食物的芬芳,以及芬芳空氣裡的溫馨氣息。

林文月 臺灣彰化人,生於上海,戰後返臺,臺灣大學中文系畢業,又獲碩士學位,留日本京都大學研究比較文學,旋返國任教於臺大以迄退休,現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種,並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著,貢獻至鉅。

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