神奇抗氧化劑

用最簡單的話說，必須維持體內氧化物與抗氧化作用的穩定平衡，才能達到健康、長壽的理想。科學家過濾了數百種可能有效的方法，包括曾經風行一時的維生素E、A、C等，發現由牛乳提煉、濃縮的免疫乳漿蛋白，才是最佳的抗氧化劑。不但能解毒、提高免疫力，還能緩解牙周病、改善癌症患者的生活品質。熟讀本書之後，對於如何選擇抗氧化食物將有新的體認。

呂鋒洲教授，台大農化系、台大醫學院生化研究所、美國奧勒岡州立大學、生物物理及生化研究所畢業。曾任：台大醫學院生化研究所教授專長：自由基醫學與生物學、酵素學、物理生化學、環境毒物學。曾發表學術論文一百二十多篇，除專著外，還有通俗著作「電解水是好水」、「強電解氧化水」等書，成為海內外水業者的必讀之書。

自序：興趣、機緣與責任感 呂鋒洲多吃維生素就能抗癌嗎？ ‧了解癌形成之最新觀念 ‧適量補充有益無害免疫乳漿蛋白濃縮物確能對抗自由基淺談免疫乳漿蛋白濃縮物 1. 何謂免疫乳漿蛋白濃縮物？有什麼特殊之處？ 2. 免疫乳漿蛋白濃縮物是如何製造出來的？ 3. 何謂「免疫奶粉」？如何製造出來？ 4. 免疫乳漿蛋白濃縮物與免疫奶粉有何異同？ 5. 坊間的特殊配方奶粉有用嗎？ 6. 為何所有的醫生都認為最優秀的還是母乳？ 7. 乳漿蛋白濃縮物如何發現？ 8. 乳漿蛋白濃縮物為何優於其他產品？ 9. 乳漿蛋白濃縮物的成分及其特性。 10. 免疫乳漿蛋白濃縮物有什麼特殊效用？ 11. 人乳、牛乳與免疫乳漿蛋白濃縮物的營養價值有何不同？ 12. 有何證據顯示乳漿蛋白濃縮物有效？ 13. 免疫乳漿蛋白濃縮物有效成分之機轉實情如何？自由基是一切疾病禍首 14. 何謂自由基？ 15. 自由基可能引起那些疾病？ 16. 消除自由基的主要機轉首重抗氧化嗎？ 17. 活性氧對人類有何影響？ 18. 那種自由基最具活性？對人體有何影響？ 19. 最具破壞性的氧化物是什麼？對人體有何不良影響？ 20. 人體為何會有發炎反應？ 21. 那些東西為對抗自由基利器？何謂穀胱甘?或GSH 22. 究竟何謂GSH？對人體有何效用？ 23. 用什麼方法攝取、補充最好？ 24. 口服或注射的效果如何？ 25. 何謂「抗氧化聯盟」？ 26. 氧化後還可再還原嗎？ 27. 細說GSH與免疫力的關係？ 28. GSH可緩解細胞發炎？ 29. 穀胱甘?與發炎性酵素有何關係？ 30. 有何實證證明GSH具有解毒作用？ 31. GSH的流失與細胞死亡有關嗎？多數慢性病都與穀胱甘?有關 32. GSH與疾病有什麼關係？ 33. 穀胱甘?與免疫乳漿蛋白濃縮物之間有什麼表裡關係？ 34. 老化機轉與對應之道？免疫乳漿蛋白濃縮物是抗老利器嗎？ 35. 白內障、巴金森症等老化有何解決方法？ 36. 骨關節炎也是自由基造成的嗎？ 37. 如何面對脂質過氧化的問題？ 38. 老化與癌症也可事先防治嗎？ 39. 說明一下GSH與抗癌機轉的關係。 40. 為何肺癌以化學治療較不易成功？ 41. 癌細胞為什麼會有抗藥性？ 42. 化學及放射治療的後遺症如何克服？ 43. 大量輸血後可能造成什麼樣的氧化壓力問題？ 44. 不孕與抗氧化能力有關嗎？ 45. 攝護腺癌可否以補充GSH緩解？ 46. 病毒性肝炎也與穀胱甘?有關？ 47. 據說呼吸窘迫症與活性氧脫不了干係？ 48. 呼吸窘迫症怎樣緩解才易見效？ 49. 糖尿病會限制GSH合成嗎？ 50. 慢性腎衰竭為何易貧血？ 51. 慢性腎衰竭患者貧血時，GSH有何變化？ 52. 酗酒對肝功能有何影響？ 53. 肝病患者服用止痛劑為何反而引起中毒？ 54. 聽力為何也與穀胱甘?有關？ 55. 類風濕性關節炎的機轉為何？痛風是由普林過量引起的嗎？ 56. 老人痴呆症、帕金森症等可以事先預防嗎？ 57. 如何用GSH緩解神經性疾病？ 58. 穀胱甘?與免疫不全病毒、愛滋病有何關係？免疫乳漿蛋白濃縮物為世紀新寵 59. 免疫乳漿蛋白濃縮物可以改善HIV、AIDS症狀嗎？ 60. 如何利用乳漿蛋白濃縮物抗癌？ 61. 化療時如何補充免疫乳漿蛋白濃縮物？ 62. 為何乳漿蛋白濃縮物最有效？附錄：漫談「自由基與疾病的關係」