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商品簡介
作者簡介
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PART ONE煮出一杯好咖啡
煮咖啡的器具
美式咖啡機
義大利咖啡機
義大利蒸鎦水（摩卡壺）
濾杯式煮器
虹吸式咖啡煮器--單沖、雙沖
鮮奶油製作
奶泡製作
雪克壺、盎司杯&酒吧長匙 磨豆機
煮咖啡的材料
製作咖啡時的注意事項
煮杯好喝的熱咖啡
煮杯好喝的冰咖啡
品嘗一杯好咖啡
PART TWO不可錯過的經點&流行熱咖啡
熱拿鐵跳舞咖啡
薄荷咖啡
卡布奇諾咖啡
瑞士磨卡可可咖啡
康寶蘭
瑪其哈朵
皇家咖啡
熱情咖啡
愛爾蘭咖啡
蜜思梅咖啡
鴛鴦咖啡
維也納咖啡
蘇格蘭愛麗絲咖啡
...
作者簡介
蔣馥安
1959年生高雄市人
第六屆、第七屆全國調酒大賽金爵獎評審委員
■曾任
台北科技大學美食社飲料講師
■現任
台北市中國青年服務社飲料專業講師
台北縣救國團飲料專業講師
復興中小學家政課飲料講師
戀戀風情餐飲班飲料講師
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