現代微生物學

本書內容共分二十一章,從敘述微生物的形態、生理、生態、分類到分子遺傳和遺傳工程,扼要介紹了微生物學的基本概念及基本原理,也注意到微生物學目前的發展,尤其是遺傳工程、細胞免疫學和當代許多重要生物技術的進展。並論及如何利用微生物來防治或減少微生物所可能引起之損害,且加以闡述微生物於生態系內之重要性和可能帶來的重大影響及對人類健康相關的感染與免疫的基本觀念和應用等。

本書內容豐富,包羅萬象,不僅是生物科學學生所必需,亦是生命科學院、農學院、獸醫學院及理學院等老師和學生的最佳教學及參考書籍。

柯勇/中興大學植病系教授

微生物學經由細胞的、分子的和生態的微生物學等最新發展趨勢的影響，它持續地進行快速的改變，而分子選殖和遺傳工程的進展，已大幅超越了當初以大腸桿菌微開始學習時的微生物學。這些驚人的成就和進步；對於教學和實際應用的微生物學有極深遠的衝擊。過去幾十年來，遺傳的革命已促使新而具有潛力的研究工具誕生，同時，這些工具也提供我們在細胞生物學方面的嶄新觀念，因而激發了對各種實際問題新的解決方法，例如藥物的生產、植物和動物遺傳的改良，以及日趨嚴重的環境問題等，也因此鼓舞了編寫這本現代微生物學的動機，因而蒐集有關微生物學各方面的嶄新資料，已歐美各國大學所採用之微生物學教材微準繩，從事撰寫。本書在內容編排上注重已微生物學是一門科學的發展開始，從而闡述微生物的分離、培養、觀察和鑑定技術的本質和重要性，微生物世界的種類和特徵，如何防治或減少微生物所可能引起之損害，進而敘述微生物學在分子生物學上的重要性，以及微生物於生態系內之重要性和可能帶來的重要影響。最後敘述與人類健康相關的感染與免疫的基本觀念和應用等。準此原則，將本書的內容分為二十一章，第一章敘述微生物學發展沿革及其應用領域，而原核與真核微生物的結構、功能等特徵，則列於第二到第三章內，而原核及真核微生物之外的微生物，也分別摘述於第四章，第五章則闡述微生物的代謝，而微生物遺傳學的精華與DNA重組技術則見於第十三至十五章。第十六章則敘述如何以物理、化學方法來防治微生物，第十七章至第十九章，則分別摘要敘述微生物生態學與環境微生物學，尤其是對水體及土壤環境內之微生物對人類公共衛生等的重要性。第二十章敘述對微生物感染抵抗力之基本知識，最後之第二十一章在闡述微生物分類及其最新分類之依據。微生物是一門日新月異發展急速的科學，因而在編寫材料之取捨及內容之處理上，盡可能採用較新的研究成果，並反映科學的基礎與應用，不但微生物科學學生所必須，而且也為各種相關專業領域學生所必備，例如：農業、森林、食品工業、動物科學、資源保育、人類營養以及護理等，因此本書係作為國內大學生命科學、農學院、獸醫學院及理學院等，微生物半年或一年課程教學及參考。對不熟悉生物學，而欲窺探微生物學堂奧的學生尤具意義。~~~~ 柯勇

第一章 微生物學的發展及領域

第二章 原核細胞的結構和功能

第三章 真核細胞的結構和功能

第四章 真核微生物

第五章 病毒

第六章 微生物的營養

第七章 微生物的生長

第八章 能量和(酉每)

第九章 能量代謝：能量的產生

第十章 細胞物質生化合成的耗能代謝

第十一章 核酸與蛋白質的合成

第十二章 (酉每)活性和合成的調控

第十三章 微生物的遺傳和變異

第十四章 微生物基因重組和質粒

第十五章 DNA重組技術

第十六章 微生物生長之控制

第十八章 土壤微生物與環境

第十九章 水體中微生物與環境

第二十章 感染與免疫

第二十一章 微生物的分類