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三明治SANDWICHES－廚藝生活０８
- ISBN13：9789576225062
- 出版社：漢藝色研
- 作者：長榮桂冠酒店(臺中)點心坊
- 裝訂：平裝
- 出版日：2004/04/01
定 價：NT$ 180 元
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商品簡介
商品簡介
本書運用土司、法國麵包、漢堡、袋餅、法士達、泡芙等各式麵點，再由專業西點師傅搭配以速配的食材和特製醬料，呈現出火腿芥末卷、焗起士三明治、總匯三明治、千層鮭魚三明治等32道令人驚艷的三明治風味。
- 近300幅彩圖
- 簡單易懂調製配方與操作指令
- 詳細動作圖
- Q&A製作秘訣
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