惡魔花園－生活文化12

ISBN13：9789571343600
出版社：時報文化
作者：史都華‧李‧艾倫著
譯者：朱衣譯
裝訂：平裝
出版日：2005/09/19
關鍵字：惡魔花園－生活文化12、惡魔、魔花、花園、生活、活文、文化、 12、飲食烹飪、時報文化、史都華‧李‧艾倫　、

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商品簡介

作者簡介

序

商品簡介

從伊甸園的禁果到現代的洋芋片，從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬，每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物，都訴說著一段耐人尋味的故事，也從中界定出微妙紛呈的道德觀、文化觀與歷史觀。本書帶你探索世界上各種不可思議的飲食禁忌與緣由，盡情享受一場充滿甜美與驚奇的魔幻饗宴。

◎伊甸園的禁果應該是蘋果還是蕃茄？
◎馬鈴薯為什麼會成為懶惰的根源？
◎基督教的東西分裂肇因於一份餅乾食譜？
◎印地安人的玉米是神聖美味還是低級食物？
◎希特勒殺人無數卻是素食主義信徒？
◎嚼碎洋芋片的卡嚓聲會引發情緒憤怒？

飲食是生命的核心，也是人類本能的享樂。聖經用一個禁果的故事，來定義所有的人性，從此人類也在文化、宗教或政治上，強力運用起這樣的理論，為我們所吃的東西添加情緒的色彩、施以善惡的判斷，而使飲食行為反映出深刻的心理影響與文化意涵。

本書以【淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆、憤怒】七大罪為分類，介紹歷史上曾被不同民族與文化視為禁忌的各種食物。作者以旁徵博引的典故軼事、機巧敏銳的觀察智慧，訴說著一則又一則神秘驚異、引人入勝的食物傳奇；從烹調、文化、宗教、歷史與心理等多元角度，探索人類的禁忌飲食經驗，書寫出一筆另類異趣的飲食文化史；也引領我們進一步思考，人性的本質與可口的、噁心的食物，與神聖的、褻瀆的事物之間，有著什麼樣的微妙連結。

書中同時穿插了作者尋訪禁忌美味的異國遊歷，並搜羅有多姿多采的傳奇食譜，歡迎一起來神遊這個美食的奇幻國度，直探人類的深層欲望……

作者簡介

作者簡介
史都華‧李‧艾倫（Stewart Lee Allen）
出生於加州，著有《惡魔之杯》（The Devil's Cup）一書，首部短篇小說集曾在美、日獲獎；並曾旅居加爾各答、加德滿都、巴黎和雪梨，目前定居於紐約布魯克林。

譯者簡介
朱衣
著名都會女作家，著有《前中年期浪漫族》、《不要約會只要喝咖啡》等十餘本小說。目前除小說創作外，並從事個人心靈成長作品的寫作及翻譯，著有《日日是好日》、《勇敢再出發》等；譯作包括全球暢銷書《別為小事抓狂》系列、《別為小事抓狂指南》系列、《美麗人生十大守則》系列、《

序

伊甸園的禁果是否真的是蘋果？馬鈴薯為什麼會成為懶惰的根源？
基督教的東西分裂肇因於一份餅乾食譜？印地安人的玉米是神聖美味還是低級食物？
希特勒殺人無數卻是素食主義信徒？嚼碎洋芋片的卡嚓聲會引發情緒憤怒？

生命的核心就是飲食，聖經用一顆禁果的故事，來定義所有的人性，從此人類也理所當然在宗教、文化或政治上，強力運用起這樣的理論，為我們所吃的東西添加了情緒的色彩、創造出飲食的禁忌，並藉此建立起團體認同與敵我差異。飲食所給予的不僅是本能的滿足、感官的享受，更反映出深刻的心理影響與文化意涵。

從伊甸園的禁果到現