定 價：NT$ 200 元
優惠價：90 折 180 元
領券後再享88折
領
團購優惠券A
8本以上且滿1500元
再享89折，單本省下20元
再享89折，單本省下20元
領
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
可得紅利積點：5 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
大豆泛指黃豆和黑豆，均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E，最新的研究顯示，大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似，故稱為植物性雌激素，能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝護腺癌，還能降低膽固醇；大豆卵磷脂與維生素B群和維生素E，都能提高免疫力、養顏美容；寡糖則有助於腸內益菌生長，維持腸胃健康。在各種黃、黑豆食品中，以豆漿（或大豆飲料）最容易吸收，而且含有防止皮膚粗糙、改善血液循環、促進賀爾蒙分泌、抗氧化、保持肌膚健康、防止老化等各種成分；黃黑豆飲料搭配飲用，有如鴛鴦戲水；每天喝幾杯，營養滿分，一舉數得。
作者簡介
中澤勇二農學博士，牛乳科學權威，現任日本共立女子大學大學院教授。鄭水淋台大農化系畢業，日本東北大學農化系研究。曾任味全食品公司研究室主任、總廠長、副總經理。李錦楓 台大農化系畢業，美國維斯康辛大學食品科學系博士，台大食科所教授，現為名譽教授。李華楓成功大學會統系畢業，曾任味全食品公司經理。
目次
推介序：親身體驗豆漿的魅力...中澤勇二
編者序：希望大家常喝豆漿保健康...李錦楓
第一章 豆漿之源：大豆的營養非常豐富
第二章 豆漿比牛奶更適合現代人
第三章 千變萬化的豆漿料理
第四章 黑豆為健康新寵
第五章 體驗見證豆漿的魅力 飲用黑豆酸性飲料的體驗
第六章 問答集：怎樣選擇好豆漿？
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。