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作者簡介
目次
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香港客家人多半是在1700提至1750年間從粵東移民到香港的，但也有少數在1800年以后才遷入。他們的祖籍地一般是五華、興寧、梅縣，也有少部分來自福建和鄰近香港的惠州一帶。由于他們移民來港的時候數以萬計，建立了400多座村莊，在人數的經濟能力上可以和本地人抗衡，因此沒有被同化。直到1970年以前，客家人在香港新界的鄉村居住，過著簡單樸素的農村生活。本書的作者們探討了香港客家文化的多個方面，包括源流、語言、民居、宗教信仰、環保意識、教育、飲食和生態旅游資源等。盡管香港客家已經因為香港都市化而不斷融入本地主流社會， 但是香港客家文化曾經有過一段璀璨的時期，本書希望為這些光輝留下一點記錄。 本書既可作為大學客家學課程的參考讀物，同時對有興趣了解客家歷史文化的人士具有參考價值。 在新的學術環境下，香港的客家研究也日益走向多學科交流的現象，社會、語言、宗教、音樂、文學等學科發揮的作用也日益重要；領域也不囿于象牙塔中，地方政府、教會機構、民間組織以及個人都加入到研究的隊伍中。 現在客家研究已經形成全球化的趨勢，香港特殊的社會環境，如何在這一局勢下，展現出特殊 的文化脈絡，將是學者們關注的問題、究竟誰是“客家”？“客家”在不同的歷史情境下到底意味著什麼？以上的研究便提醒我們，沒有一個固定的“客家”或“客家意識”，通過考察不同時期的人們，如何描述“客家”，以及研究客家的學者又如何定義客家，也許能夠看出“客家”族的歷史，如何在邏輯與事實的邊緣，譜寫著動人的樂章。
作者簡介
劉義章，1976年畢業于香港中文大學，后負笈美國加州大學（圣芭芭拉分校），獲授文學碩士及哲學博士（歷史學）。現任教于香港中文大學歷史系。曾任香港中國近代史學會副會長及署理會長、華南研究會會長和國際客家學會會長。獲聘為四川客家研究中心名譽理事長、嘉應學院客座教授、贛南師范學院客家研究中心客座研究員、香港崇正總會客家研究中心常務副主任、建道神學院基督教與中國文化研究中心榮譽研究員。學術研究范疇包括中國現代化、中外關系、客家史、香港史以及來華宣教士等。編著有《中國現代化的起步》、《客家宗族與民間文化》和《盼望之灣：靈實建基50年》；與他人合編有《國際客家學研討會論文集》、《近代中國海防軍事與經濟》、《四川客家文化研究叢書》（三種）、《香港社會與文化史論集》。
目次
總序
導言
香港客家研究綜述
作為中國國族事業的客家言說——從香港看近代客家文化認同性質的變遷
香港客家人的源流
香港新界客家張氏源流初探
十約：沙頭角地區的定居與政治
香港的客家話
香港新界之客家民居
香港客家教會的發展和貢獻
香港客家村落中的天主教
香港客家人與教育事業
香港客家菜館與“正宗東江菜”
香港風水林土壤研究的意義
以21世紀精神探討香港客家文化資源的可持續發展
后記
再版后記
導言
香港客家研究綜述
作為中國國族事業的客家言說——從香港看近代客家文化認同性質的變遷
香港客家人的源流
香港新界客家張氏源流初探
十約：沙頭角地區的定居與政治
香港的客家話
香港新界之客家民居
香港客家教會的發展和貢獻
香港客家村落中的天主教
香港客家人與教育事業
香港客家菜館與“正宗東江菜”
香港風水林土壤研究的意義
以21世紀精神探討香港客家文化資源的可持續發展
后記
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