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高血壓止步
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高血壓止步

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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

利用高鉀、低鹽、多植物油、多維生素的食物烹調。
分析適宜高血壓患者食用食材,通向健康起點遠離疾病。
高血壓在現代社會中非常普遍,因為生活缺乏運動、工作緊張,並且飲食中攝取太多飽和性脂肪,因此高血壓人數還在不斷升高當中。
本書以高血壓為主題,提醒讀者可能在不知不覺中患有高血壓而不自知。
改變生活方式有助於降低高血壓,但是,對許多患者來說,光是這樣還不夠。
因此,本書詳細評估各種類型的食材,
希望給讀者一個深入淺出的疾病飲食概念。

作者簡介

潘宏基
現職
穀保家商餐飲科 技術教師
桃園楊梅職訓中心 講師
台中外燴廚師公會 土城分會講師
個人經歷
苗栗縣中餐飲交流協會 台北發起人
中國餐食學會理事
中國廚師考照培訓中心丙、乙級證照班 講師、教師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員 廚藝推廣委員
蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師
1993年 第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會,市政府頒發社會局獎
1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌
1993年 台北中華美食展,蔬菜雕組銀牌
1994年 台北中華美食展,熱食組銀牌
1994年 馬來西亞烹爐大觀:世界國烹飪姑蘇金杯賽─金牌
1995年 大陸杭州,海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎

 

目次

穀物類
豆類
蔬菜類
水果類
乾果類
菌藻類
肉類
海鮮類
調味品類
中藥類
附錄

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