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給孩子最好的食物(簡體書)
  • 給孩子最好的食物(簡體書)

  • ISBN13:9787500684626
  • 出版社:中國青年出版社
  • 作者:范志紅
  • 裝訂/頁數:平裝/255頁
  • 規格:26cm*19cm (高/寬)
  • 出版日:2008/11/01
  • 中國圖書分類:醫藥、衛生
人民幣定價:26元
定  價:NT$156元
優惠價: 83129
可得紅利積點:3 點

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商品簡介

作者簡介

目次

稱職的父母知道,要把孩子飲食的質量掌握在自己的手里,而不是把責任推給社會。于是他們會給孩子購買優質的食物原料,制作安全健康的飯菜。明智的父母也知道,身教重于言傳,特別是在生活習慣方面。于是他們買來多樣化的天然食品,多吃蔬菜水果,贊美粗糧,遠離甜點。據研究,孩子的飲食習慣早在5歲就開始形成,而這時候,父母對孩子的飲食質量責無旁貸。父母對天然食物的態度,對早餐質量的重視,都會潛移默化地影響著孩子的營養認知,從而幫助他們形成健康的飲食習慣,使他們終身受益。當然,也有很多父母會說:我辛辛苦苦忙于掙錢養家,不就是因為愛孩子,想給他一個好的生活嗎?可是他們或許忘記,好的飲食習慣不是錢能夠買來的,孩子的健康身心不是錢能夠買來的,被愛的感覺更不是錢能夠買來的。你是真的愛自己的孩子嗎?如果是,請花費一點時間,給他們親手做飯,和他們一起吃飯吧。讓共同用餐成為家庭生活的重要儀式,把健康帶給他們的一生,讓其樂融融的幸福感覺永遠留在他們的記憶中吧!
范志紅,食品科學博士,中國營養學會會員,中國食品科技協會營養支持委員會理事,中國烹飪協會美食營養委員會專家委員。   長期從事大眾食品營養宣教活動,是北京奧組委綠色奧運宣教專家、全國婦聯“婦女大講堂”講師團成員、中央國家機關健康大講堂講師團成員。在北京電視臺,中央電視臺、遼寧電視臺、江蘇電視臺、北京電臺等多家媒體講解食品健康知識,在《健康時報》、《生命時報》、《保健時報》、《北京青年報》、《法制晚報》、《健康之友》、《飲食科學》等幾十家報刊雜志發表食品營養相關文章四百多篇。
序一 你給孩子吃了什么?
序二 最難忘的味道
Part 1 認識食品中的朋友和敵人
 有機食品:最放心的選擇
 維生素:時髦保鏢很實用
 微量元素:小含量大功能
 尷尬的朋友:食品添加劑知多少
 潛伏的殺手:食品有害物質大曝光
 “美麗”的誤會:你會上食品標簽的當嗎?
 超市大贏家:各種食物選購要點
Part 2 看清美味零食的營養真相
 該給孩子吃多少糖?
 該給孩子吃什么糖?
 冰涼甜品如何選擇?
 糕點面包如何選擇?
 揭開飲料的真面目?
 遠離膨化食品
Part 3 走出兒童飲食的困惑和誤區
 該給孩子喝什么奶?
 一板奶片就是一杯好牛奶嗎?
 中國孩子要吃“外國”奶酪嗎?
 怎么吃玉米才既美味又健康?
 如何給孩子服用保健品?
 如何讓孩子吃出一口貝齒?
 孩子和祖輩的飲食碰碰車
Part 4 輕松提高日常飲食品質的秘訣
 大米:大米的優缺點和烹飪要訣
 粗糧:讓孩子愛上粗糧的五大理由和對策
 蔬菜:選購、烹調和食用蔬菜的最佳方案
 水果:充分享用水果和果汁的技巧
 果仁:果仁營養大比拼和食用貼士
 豆類:讓孩子受益終身的健康美食
 肉類:趨利避害巧吃肉
 水產品:食用水產品的五大安全絕招
Part 5 三餐搭配和健康美食制作
 吃好早餐有方法
 午餐、晚餐六原則
 春季生長飲食調理
 夏日防暑飲食調理
 秋季防病飲食調理
 冬季防肥飲食調理
 運動后飲食調理
 補鐵美味營養餐制作
 補鈣美味營養餐制作
 補VA美味營養餐制作

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