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健康實用生活大百科――降低膽固醇、甘油三酯(簡體書)
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目次

《降低膽固醇、甘油三酯》教你正確解讀膽固醇、甘油三酯,利用飲食方法降低膽固醇、甘油三脂,大豆、海藻、醋三大食品妙用,更多豐富的健康美食菜譜,制作爽口的降脂飲品、通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯。   解決“三高”問題的關鍵在于飲食和生活習慣的調整。本書就“三高”中的甘油三酯和膽固醇做了徹底而清晰的分析,讓您從日常的飲食及生活習慣入手,徹底擺脫現代社會中的“三高”問題。 簡單、有趣的運動游戲幫助你擺脫藥物、走向健康!
落合敏,營養學博士。現任千葉縣立衛生短期大學營養科教授、千葉大學看護學部非專職講師、植草學院短期大學教授、茨城基督教大學教授等。曾任過日本營養、糧食學會評議員。日本營養改善學會評議員。肥胖、營養障礙研究會干事,茨城民族學會理事。茨城縣鄉土文化表彰會評議員。同時活躍于電視、雜志等大眾傳媒。著有《讓血液順暢的食品圖鑒》、《吃出來的健康》等。
第一章 正確解讀膽固醇、甘油三酯
 膽固醇和甘油三酯是身體不可缺少的脂肪 
 什么是“好膽固醇”與“壞膽固醇”
 脂肪蓄積在內臟會導致各種各樣的疾病
 膽固醇和甘油三酯過度增加的狀態即高脂血癥
 高脂血癥無明顯自我覺察癥狀,會在不知不覺中惡化
 如果膽固醇和甘油三酯增加過多會發展成動脈硬化
 高脂血癥以外的引起動脈硬化的危險因素
 所有的元兇均是使膽固醇氧化的活性氧
 ★專欄膽固醇、甘油三酯的危險度檢查
 ★專欄膽固醇、甘油三酯危險度檢查結果
第二章 利用飲食方法來降低膽固醇、甘油三酯
 掌握改善飲食生活的6個竅門,降低膽固醇值和甘油三酯值
 在烹飪方法上稍做文章便可抑制脂肪的攝取量
 不使脂肪值升高的飲酒量和在外進餐時的點菜方法
 高脂肪的肉有選擇地吃,也能夠降低脂肪的攝取量
 利用可使血管恢復活力、有益于肝臟的雞蛋來預防生活習慣病
 食用油的選擇對預防動脈硬化也是非常重要的
 植物中含有的豐富的抗氧化物質可為我們除去活性氧
 要有意識地食用食物纖維,減少膽固醇和甘油三酯
 將可使血液流動順暢的食品納入每天的飲食生活
 ★專欄檢查一下“血液的順暢度”
第三章 利用三大食品來降低膽固醇、甘油三酯
 大豆、大豆制品
 泡大豆汁、大豆汁
 煎炒納豆
 納豆香菇、辣白菜芝麻納豆
 豆渣茶、豆渣小甜餅
 黑豆湯
 五色豆面
 海藻
 海藻湯、蛋黃醬拌裙帶菜
 五谷羊棲菜
 海帶茶、海帶酒
 醋
 黑醋果凍、蘋果醋蘇打
 醋腌卷心菜
 醋拌干蘿卜絲、醋拌小沙丁魚
 醋拌香蕉、醋拌獼猴桃
 ★專欄檢查一下“血管銹蝕度”
第四章 利用美食來降低膽固醇、甘油三酯
 魚骨湯
 爽口卷心菜
 豆醬湯腌洋蔥
 烤梅子干
 煮青梅汁
 煮西瓜汁
 香菇粉
 燕麥雜燴粥
 花生豆醬湯
 蘋果燒酒
 黑芝麻胡蘿卜果醬
 南瓜汁
 西紅柿豆醬湯
 蓮藕胡蘿1、牛蒡湯
 焙炒蛋黃
 綠茶酸乳酪
 ★專欄用“傍晚吃一個飯團”的方式來燃燒脂肪
第五章 利用飲品來降低膽固醇、甘油三酯
 卷心菜海帶水
 西紅柿黑芝麻汁
 巴旦杏仁奶
 發芽芝麻奶
 胡蘿卜汁
 茼蒿奶
 可可豆奶
 紅(白)薯汁
 洋蔥橙汁
 生姜紅茶、生姜紅糖
 小豆茶
 梅子辣椒茶
 蘋果茶
 柿子葉茶
 麥茶
 金橘酒
 獼猴桃酒
 ★專欄早晨喝兩杯開水可提高代謝、燃燒脂肪
第六章 通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯
 柔軟內臟體操
 抓捏脂肪體操
 輕松步行
 走圓圈
 原地擺臂跑
 水平踏步
 梯凳升降動作
 坐在椅子上踏步、按揉腳部凈化血液
 脂肪燃燒呼吸法
 粘貼穴位減肥法
 辣椒貼手

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