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作者簡介
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《紅黃綠白黑五色健康法》從中醫陰陽平衡、五行學說入手，結合現代醫學最新成果，將“紅黃綠白黑”和“苦甜酸辛成”及“心肝脾肺腎”等五臟的功能有機地融合起來，提升、萃煉、創新，形成了獨具一格的“紅黃綠白黑五色健康法”。 本書是首席健康教育專家洪昭光教授“紅黃綠白黑”健康飲食原則的具體化和實踐指南，作者列舉了每種顏色的代表性食物，并對其功效、食譜、使用方法、注意事項等作了詳細的介紹，讀者可以根據自己的情況挑選，極具指導性。 洪昭光評價本書：“知識清新，閱讀輕松，趣味橫生，實用性、可操作性強，不失為百姓健康生活中的一位良師益友。”
作者簡介
鄭景燕，韓國東國大學中醫學院博士，東國大學中醫學院顧問。現在擔任東苑食品飲料（Food&Beverage）和韓國漢方化妝品專業咨詢委員，是韓國中醫志愿者醫療團隊（KOMSTA）成員，韓國中醫針灸學會正式會員，韓國藥物針灸學會正式會員。 鄭景燕是三星證券、韓國化妝品等公司及《韓國日報》的特邀講師，曾被邀請參加《KBS6點我的故鄉》《MBC午夜特別節目》《6毫米世界探險》等多個電視節目。鄭女士還是韓國雜志《人》的健康專欄作家，并負責“女醫生”（www.drwomen.co.kr）的在線咨詢。
目次
序
前言
綠色食物——重返自然
“木”在色為青，和肝臟功能相對應
綠茶
竹
梅子
西蘭花
桑
松
菠菜
蘆薈
橄欖
綠藻
黑色食物——重現年輕
“水”在色為黑，和腎臟功能相對應
黑芝麻
黑豆
海帶
蘑菇
炭
烏骨雞
鰻魚
葛藤
葡萄
黑山羊
紅色食物——戰勝癌癥
“火”在色為赤，和心臟功能相對應
辣椒
鹿茸
大棗
覆盆子
蘋果
石榴
靈芝
西紅柿
紅參
斑鰩
黃色食物——預防成人病
“土”在色為黃，和脾胃功能相對應
蜂蜜
南瓜
胡蘿卜
大醬
栗子
生姜
銀杏
松子
清曲醬
黃土
白色食物——降低膽固醇
“金”在色為白，和肺功能相對應
牡蠣
當歸
桔梗
大蒜
鯤魚
食鹽
食醋
洋蔥
酸奶
糙米
前言
綠色食物——重返自然
“木”在色為青，和肝臟功能相對應
綠茶
竹
梅子
西蘭花
桑
松
菠菜
蘆薈
橄欖
綠藻
黑色食物——重現年輕
“水”在色為黑，和腎臟功能相對應
黑芝麻
黑豆
海帶
蘑菇
炭
烏骨雞
鰻魚
葛藤
葡萄
黑山羊
紅色食物——戰勝癌癥
“火”在色為赤，和心臟功能相對應
辣椒
鹿茸
大棗
覆盆子
蘋果
石榴
靈芝
西紅柿
紅參
斑鰩
黃色食物——預防成人病
“土”在色為黃，和脾胃功能相對應
蜂蜜
南瓜
胡蘿卜
大醬
栗子
生姜
銀杏
松子
清曲醬
黃土
白色食物——降低膽固醇
“金”在色為白，和肺功能相對應
牡蠣
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洋蔥
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