製冷設備維修工.高級（簡體書）

本書分別介紹了基礎知識、制冷原理與設備、食品冷藏庫、小型電子控制式制冷設備、儀器儀表的使用與維修、制冷系統的故障排除與檢修和小型電子控制式制冷設備的維修技能。本書深入淺出，圖文并茂，具有淺理論、重實用的職業教育特點。 本書可用于從事制冷行業安裝、使用、維修、管理等各類技術工人進行制冷設備維修工職業技能考評的培訓，也可作為本行業工程技術人員和大專院校有關專業師生的工作和學習參考用書。

第1章　基礎知識
　1.1　電工與數字電路基礎知識
1.1.1　正弦交流電
1.1.2　晶閘管及其應用
1.1.3　步進電動機的基本結構與工作原理
1.1.4　數字電路基礎
　1.2　微型計算機基礎知識
1.2.1　微型計算機系統的組成
1.2.2　微型計算機的硬件結構
1.2.3　計算機軟件
1.2.4　微型計算機的應用
　1.3　流體熱工基礎知識
1.3.1　流體的靜力學方程
1.3.2　流體在管內的流動
1.3.3　流體在管內流動的阻力
　復習題
第2章　制冷原理與設備
　2.1　單級壓縮和雙級壓縮制冷循環的熱力計算
2.1.1　單級蒸氣壓縮式制冷循環的熱力計算
2.1.2　雙級壓縮制冷循環的熱力分析與計算
　2.2　吸收式制冷循環
2.2.1　吸收式制冷機的工質對
2.2.2　吸收式制冷基本原理
2.2.3　溴化鋰吸收式制冷循環
　2.3　活塞式制冷壓縮機
2.3.1　活塞式制冷壓縮機的總體結構
2.3.2　活塞式制冷壓縮機的能量調節裝置
　2.4　螺桿式制冷壓縮機
2.4.1　螺桿式制冷壓縮機的型式及型號表示方法
2.4.2　螺桿式制冷壓縮機的總體結構
2.4.3　螺桿式制冷壓縮機的主要零部件
　2.5　離心式制冷壓縮機
2.5.1　離心式制冷壓縮機的分類
2.5.2　離心式制冷壓縮機的主要零部件
2.5.3　離心式制冷壓縮機的能量調節
　2.6　蒸發器與冷凝器的選擇計算
2.6.1　冷凝器的選擇計算
2.6.2　蒸發器的選擇計算
　復習題
第3章　食品冷藏庫
　3.1　食品冷藏與冷加工
3.1.1　冷藏鏈
3.1.2　食品低溫冷藏保鮮原理
3.1.3　食品的冷加工
　3.2　小型冷庫制冷負荷計算和估算
3.2.1　冷庫庫容量的確定
3.2.2　室外計算參數及冷間設計溫濕度的確定
3.2.3　冷藏庫的熱負荷計算
3.2.4　冷間冷卻設備負荷的計算
3.2.5　機械設備負荷的計算
3.2.6　小型冷庫制冷負荷的估算
　3.3　冷庫系統
3.3.1　冷藏庫的建筑特點
3.3.2　冷庫的冷卻方式
3.3.3　冷庫制冷系統
　3.4　冷庫的自動控制
3.4.1　小型多溫食物冷庫的自動控制系統
3.4.2　大中型冷庫裝置的自動控制
3.4.3　單機雙級壓縮機的控制電路原理與分析
　3.5　冷庫技術的發展
3.5.1　裝配式冷庫
3.5.2　夾套冷庫
3.5.3　氣調式冷藏庫
　復習題
第4章　小型電子控制式制冷設備
第5章　儀器儀表的使用與維修
第6章　制冷系統的故障排除與檢修
第7章　小型電子控制式制冷設備的維修技能
模擬試題與參考答案
制冷設備維修工高級操作技能部分模擬試題
參考文獻