微波爐家常菜（簡體書）

僅僅需要一個微波爐，您就可以下廚做飯、做菜，即方便快捷，又美味營養。試試用微波爐烹飪自己喜愛的家常菜吧，好好享受無油煙的烹飪樂趣，讓生活更加有滋有味！

劉淜（1950－），資深新聞工作者。北京老三屆知青，中國民主促進會會員，吉林省武術協會副秘書長，知名作家、詩人、天才學研究者、拳操健身研究者。 在多年的新聞工作中，曾采訪過許多各界名人。在新聞研究、詩詞創作、天賦教育、拳操健身等研究領域均有建樹。先后在《人民日報》、《工人日報》、《南方周末》、《中國人才》、《體育報》（現《中國體育報》）、《武術健身》、《武魂》、《精武》、《廣西大學學報》、《當代傳播》、《現代特殊教育·優才教育》等報刊發表了大量的作品。其簡介（事跡、成果）被多家具有相當權威性和影響力的網站（名人網頁）錄入。 主要著述有：《新聞人才學構想》（《中國新聞年鑒》1998年卷）、《論神童學的形成及其潛科學特征））（《廣西大學學報》1999年第2期）、《現代詩詞創作應遵循語言發展規律》（第十一屆中華詩詞研討會入選論文）、《天賦教育——超常兒童的發現與培養》（中國人口出版社，2004年第1版）、《簡易拳操健身法》 （人民體育出版社，2003年第1版；2004年第2版）、《簡易拳操健身法》繁體字版，臺灣新潮社文化事業有限公司，2004年第1版）、《劉老師的微波食譜5000樣》（吉林科學技術出版社，2007年第1版）等。

1　蔬菜類
　白菜
白菜炒回鍋肉
白菜拌熏豆腐絲
臘腸炒白菜
山楂菜心
蠔油白菜
蝦皮拌小白菜
咖喱白菜　
干燒白菜
熗酸菜
竹筍炒白菜
炒漬菜粉
白菜蘿卜湯
培根燒白菜
糖醋三絲
酸辣白菜
栗子白菜
　菠菜
生煸菠菜
菠菜拌粉絲
燒拌菠菜熏干
肉片炒菠菜
　卷心菜
卷心菜炒臘腸
燒拌卷心菜
燒甘藍拌熏干
蠔油銀絲
糖醋卷心菜
醋熘卷心菜
素炒卷心菜
　油菜
熗油菜
肉片炒油菜　
豬油燒油菜
香菇燒菜心
蝦仁油菜
　芹菜
西芹金鉤
香菇炒芹菜
肉絲炒芹菜
拌芹菜
腌芹菜
花生仁拌芹菜
桃仁拌芹菜
雞蛋拌芹菜
腐竹拌芹菜
　莧菜
蒜炒莧菜
蒜泥莧菜
涼拌莧菜
冬菇扒莧萊
　魔芋
涼拌魔芋
　雪里蕻
雪里蕻汆肉絲
腌雪里蕻
炒雪里蕻
　黃瓜
熗拌三鮮
蓑衣黃瓜
辣黃瓜條
黃瓜拌粉絲
花生米拌黃瓜
黃瓜雞蛋湯
黃瓜炒雞蛋
海米拌黃瓜
木耳拌黃瓜
黃瓜拌粉皮
炒黃瓜片
肉絲拌黃瓜
黃瓜拌熏豆腐絲
　刺嫩芽
什錦刺嫩芽
涼拌刺嫩芽
　空心菜
炒空心菜
熗空心菜
　辣椒
尖椒炒雞蛋
糖醋紅椒
虎皮尖椒
蒜燒辣椒
尖椒炒鴨蛋
青椒炒黃瓜
熗柿子椒
肉片炒青椒
海米翡翠青椒
素炒青椒
青椒炒肉丁
　柳篙芽
涼拌柳蒿芽
柳蒿芽炒鴨蛋
　菜花
珍珠菜花
燒拌西蘭花
紅果拌菜花
奶香西蘭花
火腿炒菜花
　土豆
雞湯土豆
熗土豆絲
炒五丁
家常蘇泊湯
土豆茄子湯
烀土豆
洋蔥土豆片
炒土豆絲
奶油三丁
孜然土豆
地三鮮
咖喱土豆
　苦瓜
尖椒炒苦瓜
蔥油苦瓜
燒拌苦瓜
　南瓜
燒拌南瓜
百合南瓜
土豆南瓜
　冬瓜
扒冬瓜球
　西瓜皮
翠衣炒肉絲
燒拌翠衣
熘翡翠片
西瓜翠衣冰飲
炒西瓜皮
　瓠瓜
炒瓠瓜
　蕨菜
涼拌蕨菜
蠔油蕨菜
雞蛋炒蕨菜
三絲蕨菜
炒蕨菜
滑肉蕨菜
　猴腿
雞蛋炒猴腿
肉片炒猴腿
　萵筍
糖醋萵筍
炒萵筍
花椒油萵筍絲
涼拌萵筍
萵筍炒肉絲
滑肉萵筍
筍葉雞蛋湯
　蘆筍
清炒蘆筍
蘆筍炒肉
蠔油蘆筍
涼拌蘆筍
　冬筍
冬筍里脊絲
雪里蕻燒冬筍
干燒冬筍
二冬湯
　茄子
麻醬拌茄泥
涼拌茄子
燒茄子
五彩茄泥
　蛇瓜
滑肉蛇瓜
香菇燒蛇瓜
　蘿卜
紅燒蘿卜
炒三絲
素燒小蘿卜
燴白蘿卜
牛肉蘿卜湯
　茭白
翡翠茭白
茭白炒肉絲
熗茭白
香菇燒茭白
　苤藍
苤藍肉絲
熗苤藍
　西葫蘆
燒西葫蘆條
番茄西葫蘆
　番茄
番茄炒雞蛋
肉末番茄
素炒西紅柿
　黑豆苗　
海帶炒黑豆苗
　豆芽　
肉絲炒豆芽
五彩豆芽
牛肉絲炒綠豆芽
紫菜豆芽湯
三色豆芽
素炒黃豆芽
肉丁炒黃豆芽
　黃豆
茄汁黃豆
雪里蕻煮黃豆
香椿黃豆
鹽水毛豆
　豌豆
豌豆白肉丁
奶油豌豆
雞油豌豆
炒豌豆醬
　荷蘭豆
炒荷蘭豆
　豇豆
熗豇豆
肉片燜豇豆
素炒豇豆
涼拌豇豆
　蠶豆
煮五香蠶豆
　豆角
冬菇扁豆
寬粉燜扁豆
鮮蘑燒豆角
姜味扁豆
　洋蔥
炒洋蔥
銀芽洋蔥
　芥藍　
蠔油芥藍
　絲瓜
桃仁燒絲瓜
　韭菜
桃仁炒韭菜
　蒜薹
肉片腐絲蒜薹
　青蒜
青蒜炒肉絲
薺菜
薺菜雞蛋湯
　婆婆丁
婆婆丁炒肉絲
　薇菜
薇菜燒豬肉
　芋頭
什錦芋頭
　山藥
蜜棗扒山藥
　蘋果
焦糖蘋果
　雪梨
雪梨百合山楂
　花生米
五香花生米
椒鹽花生
油酥花生米
　玉米
珠落玉盤
　紅薯
烀紅薯
奶油紅薯片
2　豆制品·食用菌
　大豆腐
尖椒拌豆腐
豆豉豆腐
海帶燉豆腐
鮮蘑豆苗燴豆腐
松仁豆腐
咖喱豆腐
蝦皮豆腐
麻婆豆腐
油燜豆腐
油煎豆腐
小蔥拌豆腐
白菜鴨血豆腐
小白菜豆腐煲
宮保豆腐
雪菜燉豆腐
羊肉凍豆腐
　油豆腐
菠菜油豆腐
甘藍油豆腐
西芹油豆腐
白菜油豆腐
　干豆腐
韭菜炒腐絲　
蒜苗拌腐干
卷心菜炒干豆腐
尖椒干豆腐
蒜薹拌熏干
　豆腐干
黃瓜腐干
洋蔥香干
　蘑菇
蠔油白靈菇
涼拌鮮蘑
白汁鮮蘑丁
沙茶海鮮菇
油浸鮮蘑
炒雙菇
紅燒鮮蘑
炒鮮蘑
　木耳
熗雙耳
木耳燒香菇
木耳炒黃花菜
海帶燜木耳
佬什錦木耳
　銀耳
銀耳素燴
熗雙耳百合
3　畜肉類
　豬肉
紅燒肉
紅燒芋頭肉
東坡肉
蘑菇燒豬肉
醬汁肉
清蒸獅子頭
紅燒獅子頭
小茴香肉餡卷
竹蓀肉丸湯
黃瓜熘肉片
肉片炒蒜薹
魚香肉絲
氽百肉
豬肉燉粉條
　豬排骨
竹蓀燉排骨
柳蒿芽燉排骨
芋頭燒排骨
　豬肝
黃瓜拌豬肝
黃瓜炒豬肝
　豬肚
涼拌肚絲
　牛肉
孜然牛肉
蘿卜燒牛肉
白菜肉丸湯
芹菜牛肉
烤牛肉扒
茄汁牛肉
土豆燒牛肉
咖喱牛肉
紅燒牛肉
洋蔥牛肉
牛肉炒黃瓜
牛肚
炒牛肚絲
酸辣百葉
羊肉
羊肉扒酸菜
羊肉蘿卜湯
蔥爆羊肉
羊肉燈籠紅
羊肉爆蔥頭
羊肝
韭菜炒羊肝
羊心
尖椒炒羊心
4 禽蛋類
　雞
銀耳母雞湯
沙鍋人參烏骨雞
沙鍋燒雞
宮保雞丁
辣子雞丁
菠菜雞片
彩椒雞條
雞蓉栗子羹
檸檬雞
麻油雞
雞絲貢菜
滑菇雞塊
口蘑雞片
栗子雞翅
雞心燉土豆
　鴨
菠菜鴨血豆腐湯
姜絲酸菜鴨
　鴨蛋
毛豆炒鴨蛋
　雞蛋
雞蛋鹵
煮雞蛋
煮茶蛋
雞蛋羹
荷包蛋
攤雞蛋
炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
茴香炒雞蛋
蒜薹炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋
香椿炒雞蛋
筍葉炒雞蛋
5　水產品類
　鯽魚
紅燒鯽魚
清蒸鯽魚
平菇燒鯽魚
蘿卜絲鯽魚湯
粉蒸鯽魚
汽蒸木耳鯽魚
　鯉魚
香蔥鯉魚
紅燒鯉魚
　鳊魚
豆豉鳊魚
　鯧魚
檸檬鯧魚　
　鱸魚
清蒸鱸魚
　帶魚
清蒸帶魚
紅燒帶魚
糖醋帶魚
椒鹽帶魚
　鰱魚
清蒸鰱魚
鰱魚冬瓜湯
鰱魚絲瓜湯
紅燒鰱魚頭
　胖頭魚
魚頭燉香芋
　島子魚
清蒸島子魚
　鲇魚
鲇魚燉豆腐
魚頭豆腐湯
鲇魚燉茄子
鲇魚燉酸菜
　金絲魚
清蒸金絲魚干
土豆燉金絲魚干
　黃魚
椒鹽小黃魚
烤黃魚
　草魚
酸菜魚
　海蜇
熗拌里脊蜇頭
　梭魚
紅燒梭魚
　鮭魚
清蒸鮭魚
　鱖魚
檸檬鱖魚
　扇貝
汽蒸粉絲扇貝
蒜蓉粉絲扇貝
　蟹
清蒸蟹
蟹肉西蘭花
　蝦
清蒸大蝦
鹽水大蝦
　蛤蜊
酒蒸蛤蜊
　魷魚
沙茶鮮魷
芹菜魷魚絲
6　主食類
　米飯
大米飯
綠豆飯
紅豆飯
雞蛋炒飯
南瓜飯
二米飯
蕎麥米飯
五豆飯
雜糧八寶飯
三米飯
薏仁米飯
大麥米飯
小米飯
高梁米飯
　粥
小米龍眼粥
山藥粥
木耳粥
胡蘿卜肉丸粥
黑米粥
綠豆麥片粥
糯米燕麥粥
大米粥
芹菜粥
　面食
蒸玉米面發糕
煎薄餅
面疙瘩湯
油烹凍餃
方便面臥雞蛋
煮掛面
炸醬面