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一學就會做餛飩(簡體書)
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一學就會做餛飩(簡體書)

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商品簡介
目次

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“一樣米養百樣人”,其實在料理上也有著異曲同工之妙,一種再簡單不過的米制食品,經過了不同食材的搭配,增加了不同地區特色的調味,再加上經驗豐富料理人的巧手,便呈現出充滿各地風味的美味河粉料理;喜愛河粉的你,是否也想做出一道別出新裁,且令人刮目相看的河粉料理呢? 那就從現在開始吧,不論你喜愛哪一道料理,只要努力看、用心學,美味就會在你眼前一一呈現。

目次

河粉料理基本功夫
解開河粉王國的秘密
料理河粉的絕佳器具
美味河粉的搭配醬料
料理河粉的絕招
干炒牛河
河粉Q&A美味大出擊
美味河粉料理篇
炒出極品美味的河粉料理
星州炒貴刁
泰式炒河粉
客家炒炍條
蝦醬炒河粉
潮州炒粿條
煮出原味精華的河粉料理
 豬腳河粉砂鍋煲 
 海鮮湯河
 雜丸湯河
 牛肉湯河
燴出口感濃郁的河粉料理
 豉椒排骨河粉
 咖喱牛腩燴湯河
獨創新意的河粉料理
 紅油拌河粉
 河粉壽司
 雞絲河粉卷

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