食用豆類100問（簡體書）

本書以問答的形式對農民關心的綠豆、小豆、普通菜豆、蠶豆、豌豆等的類型、栽培、病蟲害防治、收獲、加工等問題進行了回答。

前言
一、綠豆
1．綠豆含有哪些主要營養成分？
2．綠豆有哪些醫療保健作用？
3．綠豆有什么肥田作用？
4．綠豆有什么商品價值？
5．我國出口綠豆對產品質量有什么要求？
6．綠豆在農業種植結構調整中有哪些重要作用？
7．綠豆可以在哪些地區種植？
8．綠豆有哪些種植方式？
9．綠豆播種前應注意什么？
10．如何選用綠豆優良品種？
11．如何做到適期播種？
12．如何做到合理密植？
13．如何做到合理施肥？
14．田間管理主要有哪些技術措施？
15．麥茬綠豆高產栽培關鍵技術措施有哪些？
16．綠豆有哪些間作套種方式？
17．綠豆地膜覆蓋的關鍵栽培技術有哪些？
18．綠豆主要病害如何防治？
19．綠豆主要蟲害如何防治？
20．綠豆有哪些食用方法？
21．綠豆主要有哪些加工技術？
二、小豆
22．我國小豆的生產情況如何？
23．我國小豆的主要種植區域在哪里？
24．我國小豆的出口情況怎樣？
25．小豆有哪些類型？
26．小豆含有哪些主要營養成分和醫療保健作用？
27．小豆的加工和利用方式有哪些？
28．種植小豆對環境條件有什么要求？
29．小豆有哪些種植方式？
30．如何選用小豆優良品種？
31．如何做到適期播種？
32．小豆播種前應注意什么？
33．如何做到合理密植？
34．田間管理主要有哪些技術措施？
35．小豆栽培過程中如何施肥才能高產？
36．小豆的需水特點是什么？
37．如何防治小豆病蟲害？
38．小豆栽培中如何使用葉面肥和生長調節劑？
39．如何收獲貯藏小豆？
40．我國出口小豆的質量標準是什么？
三、普通菜豆
41．普通菜豆有何營養價值？
42．普通菜豆主要有哪些食用方法？
43．普通菜豆為什么必須經充分加熱后才能食用？
44．普通菜豆有何藥用價值？
45．我國普通菜豆的主要出口國家有哪些？
46．普通菜豆的主要種植區域在哪里？
47．哪些菜豆品種或類型適宜出口？
48．出口普通菜豆有什么要求或標準？
49．普通菜豆如何與其他作物間作套種？
50．普通菜豆播種前應注意什么？
51．如何做到適期播種和合理密植？
52．普通菜豆主要有哪些播種方式？
53．普通菜豆生產中如何灌水？
54．普通菜豆田間管理中如何施肥？
55．如何減少普通菜豆落花落莢？
56．普通菜豆主要蟲害如何防治？
57．普通菜豆主要病害如何防治？
58．如何做好普通菜豆的收獲工作？
59．如何貯藏普通菜豆籽粒？
四、蠶豆
60．我國蠶豆的種植主要分布在哪些區域？
61．蠶豆有哪些類型？
62．種植蠶豆對環境條件有什么要求？
63．蠶豆含有哪些主要營養成分和醫療保健作用？
64．蠶豆的需肥特點是什么？
65．種植蠶豆怎樣接種根瘤菌？
66．蠶豆有哪些播種方式？
67．如何確定蠶豆的播種期？
68．蠶豆播種前應注意什么？
69．怎樣確定蠶豆的合理播種密度？
70．蠶豆怎樣與其他作物輪作、間作、套種？
71．蠶豆赤斑病如何防治？
72．蠶豆褐斑病如何防治？
73．蠶豆銹病如何防治？
74．蠶豆蚜蟲如何防治？
75．蠶豆象如何防治？
76．蠶豆有哪些優良品種？
77．如何根據生產選用蠶豆品種？
78．蠶豆有哪些加工方法？
79．何為蠶豆黃病？
五、豌豆
80．我國豌豆的生產情況如何？
81．豌豆具有什么營養和藥用價值？
82．豌豆有哪些類型？
83．豌豆的加工和利用方式有哪些？
84．種植豌豆對環境條件有什么要求？
85．豌豆對氮、磷、鉀三要素和微肥有什么要求？
86．豌豆是低產作物嗎？
87．為什么說豌豆是耕作制度中一種重要的倒茬作物？
88．春播區豌豆為什么要頂凌播種？
89．豌豆播種時的適宜株行距、密度和深度是多少？
90．豌豆生育期是如何劃分的？
91．目前我國有哪些常見的豌豆耕作模式？
92．豌豆播前應如何進行種子處理？
93．豌豆田間管理如何進行？
94．豌豆常見病害如何防治？
95．豌豆常見蟲害如何防治？
96．豌豆缺素癥如何防治？
97．軟莢豌豆如何收獲？
98．青豌豆如何收獲？
99．貯藏干豌豆如何收獲？
100．目前我國有哪些豌豆新品種？
參考文獻