商品簡介
本書適合從事森林培育和食品開發利用研究、管理、生產和經營的工作人員使用,也可作為高等院校相關專業的教學參考書。
目次
前言
第一部分 木本淀粉植物資源
一、蘇鐵科
1.蘇鐵
二、銀杏科
1.銀杏
三、紅豆杉科
1.榧樹
四、防己科
1.木防己
2.千金藤
五、山龍眼科
1.小果山龍眼
2.網脈山龍眼
六、梧桐科
1.海南蘋婆
2.蘋婆
七、大戟科
1.蝴蝶果
2.木薯
八、薔薇科
1.西北枸子
2.窄葉火棘
3.全緣火棘
4.細圓齒火棘
5.火棘
6.金櫻子
7.黃刺玫
九、蘇木科
1.酸豆
十、蝶形花科
1.木豆
……
第二部分 木本淀粉植物栽培
第三部分 木本淀粉植物加工
主要參考文獻
中文名索引
拉丁學名索引
圖版
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