孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素

在孩子的成長過程中，身為父母的你最重視的是什麼呢？孩子的學業成績、孩子在校表現是否活躍、孩子的交友狀況、還是……？
成長中的孩子，有太多需要父母的注意與關心的地方，無論成績、在校表現、交友狀況等，每一項都是父母不可忽視的。然而，這一切的表現都攸關一項重要的關鍵，也就是：「孩子必須擁有一個健康的身體」！
唯有當孩子擁有了健康的身體，他們才可能有其他活躍與優異的表現，否則一切僅是空談。因此《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》即是從「食療、運動、教養方式」等在養育孩子時必須注意的各個大小環節，巨細靡遺的告訴所有家長：「如何養育出一個頭好壯壯的孩子，使他們未來的每一步都走得穩健、踏實，完全不會讓您操心」。
「孩子的健康無法重來，你為他們做好準備了嗎？」
■ 既是醫師也是兩個孩子母親的作者呂 Esther，在《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》一書中，以親身實例告訴所有父母：「想讓孩子快樂長大、輕鬆學習」，就請從「培養他們健康的身體開始」！

◎ 請拋棄「吃的多才是好」的固有觀念
◎ 教科書的育兒指南並不是不變的法則
◎ 用餐氣氛愉快孩子就會主動吃東西
◎ 孩子一天內一定要吃的食物是？
◎ 良好的脂肪可以培養聰明的孩子
◎ 如何有效攝取脂肪？
◎ 培養孩子不會肥胖的飲食習慣……
◎ 為了優質睡眠的褪黑激素雞尾酒療法
◎ 交通號誌食療法
培養孩子的健康身體，以上這幾項關鍵要素你都知道嗎？
在《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》中，身兼母親與醫生的作者，將自身教養孩子遭遇的問題提出，告訴每位家長如何用正確且專業的知識應對，輕鬆養育出健康的孩子，陪孩子一起快樂成長、快樂學習。
■ 《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》告訴所有家長，成長期孩子真正需要的營養需求，讓您不再擔心孩子營養不均衡！

在《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》第三章「母親必須要知道有關營養和成長的故事」中，作者列舉了多項關鍵要素，讓所有父母更清楚瞭解成長期孩子真正需要的營養需求，不再擔心營養不均衡的問題。

關鍵13 我的孩子今天一定要吃的食物
關鍵14 成長期的孩子一定要餵食肉類
關鍵15 良好的脂肪可以培養聰明的孩子
關鍵16 放心餵食對身體有益的魚類
關鍵17 精製的碳水化合物會造成孩子的肥胖
關鍵18 纖維素可以預防成人病
關鍵19 成長的地基，從骨骼開始培養
關鍵20 營養的寶庫，對牛奶的幾項誤解
關鍵21 要多攝取水果和蔬菜的原因
關鍵22 富含鋅的食物，能培養出身材高大、頭好壯壯的孩子
關鍵23 預防疾病的秘密──正確認識硒
關鍵24 孩子不可以只吃素食的理由命？
關鍵25 母親要負責孩子的水分攝取
關鍵26 萬病的根源──預防小兒肥胖
關鍵27 睡眠充足的孩子才會健康

更多精采內容請詳見《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》。
■ 《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》讓所有家長瞭解，與其給孩子過多的食補與學不完的才藝，不如讓他們「吃對食物」以及「用對的教養方式」！

◎ 從日常生活中增加孩子的運動量
◎ 母親陪孩子一起做促進成長的運動
◎ 有活力的孩子也會充滿自信心
◎ 利用「床前故事」培養早起型的孩子
◎ 孩子在睡眠當中成長
◎ 找出孩子的生活步調
◎ 不同的孩子給予愛的方法也該不一樣
◎ 最佳的育兒法就是稱讚和鼓勵
◎ 尋找可以彌補父母的角色對象
◎ 不要過度力求完美，原諒孩子的偶爾犯錯
◎ 育兒是沒有王道的……
請切記！孩子健康的身體，才是他們未來一輩子的能力！
健康的身體，或許不能讓孩子的每一步都贏在起跑點，但絕對能讓他們未來的每一步都走得穩健而踏實！

首爾大學醫大教授家庭醫學專門醫生
呂 Esther
畢業於首爾大學醫學大學，並榮獲預防醫學博士學位。曾任首爾大學醫院醫師，現任Esther診所（Esther Clinic）院長、首爾大學家庭醫學科招聘教授兼國際骨質疏鬆症專門醫師，和國內首位醫學專門記者，任職於《中央日報》的洪惠傑先生育有聖佑、英佑兩個兒子。
呂Esther博士斷言，父母能給成長中孩子最大的禮物就是「健康的身體」。母親首先要瞭解孩子成長過程中的營養需求，成為多方面管理孩子健康的「家庭主治醫師」。
父母如果想要正確的養育孩子，首先必須注意孩子的健康。如果希望孩子在「人生」這場馬拉松競賽中獲得勝利，請在孩子13歲前培養基礎體力。當然培育孩子 的「能力」也很重要，但如何運用這些能力，由孩子自己選擇，父母能做的是先奠定孩子13歲前的健康。唯有如此，孩子才能有所成就。
「為了培育孩子的體力，應該要付出什麼樣的努力？今天要吃什麼食物、該怎麼吃？如何幫助孩子運動？提供什麼樣的睡眠環境……？」依照書中介紹實際地執行，父母將能看到孩子的改變。

譯者
劉中政
韓國華僑，18歲來台已邁入第24個年頭，畢業於高雄中山大學電機系，前後任職於日商和美商公司。目前任職於美商子公司已15年。
偶然的機會邁入翻譯領域，也因為是華僑，中、韓聽寫都沒有問題，所以，首部翻譯作品竟就是需要聽寫的60分鐘綜藝VCD，從此似乎與翻譯結下緣份。從 93年至今，每年都有超過8個月的時間要翻譯聽寫稿，因此少了許多陪伴家人的時間，非常感謝我的太太、2個女兒，還有家裡的狗狗──大熊，謝謝他們對我的 體諒與支持，也希望能藉由韓語翻譯結交到更多熱愛韓國文化的朋友。
翻譯作品：
[電視節目]：韓國娛樂新聞共15集、韓國綜藝節目《Hey Hey Hey》共6集、《美食總動員》共11集、《夜心萬萬》共19集、連續劇《愛在哈佛》1集、連續劇《我的人生特輯》共2集，以及連續劇《我的心肝寶貝》校正共9集。
[電影]：《藍色初戀》、《清風明月》。
[其他作品]：韓文漫畫書《Guest》4本、《漫畫式英語會話王》（我識出版社）《孩子，我只要你健康長大：教養成長期孩子必知的32項關鍵要素》（易富文化出版）、講稿《弘道文化》、韓國半導體現況報告、韓國產業報告：「針織服飾產品之新技術動向」、視覺設計(南科大)演講口譯。

編輯室的話：陪孩子一起健康長大
序言：請在13歲前培養孩子的能力

Chapter One　健康的孩子才幸福
關鍵01 幸福的根源在於體力
肌肉和函數的關係
活力帶給我幸福
培養基礎體力的元氣育兒法
關鍵02 培育擁有養生意識的孩子
比養生更優生的養身意識
關鍵03 唯有母親才能維持成長期孩子的營養
我們每天攝取食物的秘密
我身體虛弱的原因是因為蛋白質不足的菜單
唯有母親才能維持成長期孩子的營養
關鍵04 身心均衡的孩子
對身體有害但讓孩子幸福的飲食
究竟要讓步到什麼程度？
健康來自身心的均衡
關鍵05 不把大兒子送到天才學校的原因
今天比什麼都重要
良藥也要甜口
Chapter Two　讓身心感到幸福的活力育兒法
關鍵06 唯有母親健康孩子才會健康
水果便當帶給我的是……
為全家人製作健康檢查表
關鍵07 在病痛中成長的孩子
媽媽對孩子的病痛必須抱持著堅毅的態度
孩子像孩子的時候最健康
關鍵08 培養早起型的孩子
利用「床前故事」培養早起型的孩子
孩子在睡眠當中成長
找出孩子的生活步調
關鍵09 促進成長的運動VS.妨礙成長的運動
運動前奠定孩子正確的姿勢
從日常生活中增加運動量
和媽媽一起做促進成長的運動
有活力的孩子也會充滿自信心
關鍵10 教導孩子吃的文化
不願意吃是有理由的
當孩子胃口不好時，應該要問的問題
關鍵11 如何養成正確的飲食習慣
脫離「吃得多才是好」的固有觀念
教科書式的育兒指南並不是不變的法則
用餐氣氛愉快孩子就會主動吃東西
關鍵12 正確餵食孩子的七項行動要點
第一、時常檢查孩子的營養狀態
第二、有效的食用蔬菜和水果
第三、和孩子討論有關對身體有害的食物
第四、選擇非刺激性、溫和的料理方式
第五、使用一湯匙政策
第六、運用色彩來吸引孩子注意
第七、在速食食品裡尋找慢食食品

Chapter Three　母親必須要知道有關營養和成長的故事
關鍵13 我的孩子今天一定要吃的食物
錯誤的飲食習慣會破壞健康
怎麼吃才能健康的長大？
我們的孩子發育是否正常
關鍵14 成長期的孩子一定要餵食肉類
動物性蛋白質優於植物性蛋白質
每天吃一點點去油的瘦肉
關鍵15 良好的脂肪可以培養聰明的孩子
脂肪裡也有好壞之分──對身體有害的反式脂肪
不飽和脂肪酸DHA讓孩子頭好壯壯
正確攝取對身體有益的不飽和脂肪酸的方法
有效攝取脂肪的方法
關鍵16 放心餵食對身體有益的魚類
瞭解魚體內的水銀，吃了更安心
可以安心攝取魚類的三個原則
關鍵17 精製的碳水化合物會造成孩子的肥胖
盡可能攝取糖指數低的食物
碳水化合物的攝取，不可以過量也不可以過少
關鍵18 纖維素可以預防成人病
適當攝取含水量高的纖維素
計算纖維素攝取量的方法
關鍵19 成長的地基，從骨骼開始培養
骨骼成長的基礎鈣質，要這樣攝取
哪一種食物的鈣質容易被吸收？
鈣質補充劑要這樣補充
關鍵20 營養的寶庫，對牛奶的幾項誤解
過敏的孩子絕對不可以喝牛奶？
牛奶裡的毒素會引發孩子的腹瀉？
如果喝太多牛奶會產生鐵質缺乏性貧血？
牛奶會引發成人病？
牛奶也要量身訂製來飲用
對牛奶想要多瞭解些
關鍵21 要多攝取水果和蔬菜的原因
要多吃山菜
肉類裡也含有維他命──同半胱胺酸的故事
關鍵22 富含鋅的食物，能培養出身材高大、頭好壯壯的孩子
只要缺少一點，就會影響成長發育
關鍵23 預防疾病的秘密──正確認識硒
防止老化、抗癌作用、免疫功能非常卓越
必須和主治醫師商討後再來服用
關鍵24 孩子不可以只吃素食的理由
什麼樣的孩子需要補充維他命？
關鍵25 母親要負責孩子的水分攝取
要特別注意孩子的水分攝取
關鍵26 萬病的根源──預防小兒肥胖
小兒肥胖正在增加中
小兒肥胖，一定要治療
小兒肥胖的診斷
要如何治療小兒肥胖？
交通號誌食療法
培養不會肥胖的飲食習慣
要做什麼樣的運動，才容易減肥呢？
比運動更重要的身體活動量
孩子的減肥，需要全家人一起參與
關鍵27 睡眠充足的孩子才會健康
母親要營造孩子舒適的睡眠環境
為了優質睡眠的褪黑激素雞尾酒療法
Chapter Four　養育兩個孩子所領悟到的育兒智慧
關鍵28 脫離壓力，孩子就會自然長大
讓孩子盡情歡笑、盡量玩樂
脫離追求完美
關鍵29 養育兩個完全不同的孩子所領悟到的事實
10根手指咬下去，沒有不會痛的手指
不同的孩子給予愛的方法也該不一樣
最佳的育兒法就是稱讚和鼓勵
關鍵30 孩子也需要安息月
被時間追逐的孩子
孩子也需要空閒的時間
生活中懂得優閒時，可以讓孩子變得更主動
需要走走停停，慢慢爬上去叫做人生的這座山
關鍵31 留給孩子的遺產
金錢觀念需要早期教育
謀生的力量，自力心
關鍵32 如果已經盡力了，那母親就無罪
尋找可以彌補父母的角色對象
偶爾犯錯也沒有關係
育兒是沒有王道的
｜後記｜給令我感到驕傲的兩個兒子