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藏茶(簡體書)
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商品簡介

目次

作者在研究“茶與西藏”的實踐活動中,用實地實物考察結合文獻歷史研究的方法,采集了大量的第一手素材,以獨特的視角,發現了鮮為人知的“藏茶現象”。本書是一部全面、系統、客觀而真實反映藏茶及其神奇曲折、波瀾壯闊的發展史。
通過過本書,我們可以看到世界上最高地域、佛教聖地的藏族對“寧可三日無糧、不可一日無茶”的體驗過程,了解到藏茶的歷史及地處天府之國的雅安茶廠所產磚茶的經歷。雅安以其不可替代的產地環境、優良的茶樹品種、獨到的加工工藝、生產出具有獨特風格和強勁保健功能的藏茶……
序(一)
序(二)
序(三)
藏茶的起源和進化
藏茶的提出
藏茶定義的過程
藏茶的定義
藏茶的起源
藏茶的進化
蕃茶:唐代的藏茶
藏茶從吐蕃開始
貞觀十五年(641)
吐蕃贊普迎親鄂陵湖
藏栩祿東贊
茶葉換得青海驄
煮茶青海湖
日月山漢藏和好碑
藏王尋茶
年輕的松贊干布統一吐蕃
金佛入藏
巧鎮魔女的大昭寺
煮茶小昭寺
茶乳交融的酥油茶
乳酪之膩非茶不消
吐蕃國王與唐朝大臣熬茶
藏茶與鹽
佛教盛行,舉國熬茶
雅州“火蕃餅”遠銷吐蕃
蕃茶:唐朝的藏茶
雅州大路:藏茶入藏通道
藏茶產于川:宋朝的財源
蜀茶總入番
吐蕃最喜蜀茶
造反的茶商和茶農
茶葉引發的戰亂
宋朝的“政治茶”、“軍事茶”和“財政茶”
西北梟雄
西夏崛起控制熙河
缺茶的西夏與宋議和
吐蕃最需要的是茶
王韶建議王安石恢復茶馬互市
李杞入川辦茶場
雅州茶專用于藏區買馬
官府壟斷藏茶經營
藏茶換得戰馬歸
年年超額完成的茶稅
富甲天下茶馬司
藏茶產于川
茶引:從官茶專賣到茶商專賣
西番茶:元朝的藏茶
藏茶隨藏傳佛數傳入蒙古
蒙古大軍入川控制藏茶產地和通路
西番茶提舉司:元朝易茶不易馬
忽思慧《飲膳正要》記錄的西番茶
兩番茶遭受重稅摧殘
藏茶是最好的禮物
藏茶盛行民間
從烏茶到邊茶:明朝的藏茶
41面金牌分配藏茶
以藏茶治藏的朱元璋
烏茶入藏
燕制烏茶:碉門茶司經營的藏茶品種
50萬斤藏茶和1萬多匹戰馬
壟斷烏茶專用于易馬
朱元璋放寬對烏茶的限制
藏人不可一日無茶
藏茶的巨額利潤
蘭縣河橋的藏茶檢查站
皇帝的女婿走私藏茶
朱元璋無奈斬駙馬
失敗的碉門易馬
貢道上熙熙攘攘皆為茶來
四大茶倉皆在川
川藏茶路:五千里藏茶通道
南邊大路:繞行邛崍
六百年小路:藏茶入藏的捷徑
將軍廟會:茶商的盛宴
義興隆:雅州的陜幫茶號
邊茶源于“邊引”
邊茶:銷往藏區的藏茶
川茶九成是藏茶
秋季采制“刀子茶”
藏茶的燕暖和篾包裝
二百茶號聚雅州:藏茶盛于清
冊封五世達賴喇嘛
賜給這賴和班禪的藏茶
馬終茶不散
藏茶的“部引招商”
藏商五集,“引”不封頂
雍正八年:藏茶產量的巔峰
二百茶號聚雅州
清朝的雅州茶號和商標
興順茶號老板自建武裝押運藏茶
磚茶
爐茶:從打箭爐出關的藏茶
藏商與48家鍋莊
果親王驚嘆打箭爐茶市
康定鍋莊的名號和分布
松潘藏茶口岸
康北道、康南道和滇藏道、滇康道
背運藏茶的“腳夫”
清朝時藏茶的其他名稱
南路邊茶
西路邊茶
來自中國的神奇“藥草”
印茶人藏
川督丁葆禎擴大藏茶生產
張蔭棠抵制印茶入藏
英圖武力支持東印度公司
十三世達賴喇嘛反對印茶入藏
英國槍炮為印茶入藏開路
英國傳教士挖不走藏茶技師
趙爾豐想辦藏茶公司對抗印茶
官督商辦的邊茶公司
藏茶:“腥內之物非茶不消”
藏茶文化根深蒂固
康藏茶相連:民國時期的藏茶
雅安茶商與北平政府的合作:川藏茶業公司
給部長煮雅安藏茶
壟斷藏茶的“邊引”
中央和地方的較量
“國防茶”:溝通藏漢的唯一媒介
康藏茶葉公司先聲奪人
中國茶葉公司爭奪市場
康藏茶葉公司的沒落
藏茶與印茶的較量:從四川雅安到印度大吉嶺
印茶仿制藏茶
路斷茶不絕
茶商與官府的較量
闖關打箭爐
陜幫茶商:愛國行善的“天增公”老板
從陜西涇陽到四川雅安:陜幫茶號的學徒
翻越二郎山:背茶工趙德川
多營鎮的“茶背子”
邦達昌的后人
“甲絨色”:木家鍋莊
從民族團結茶到營養保健茶:現代藏茶
共和國元年:藏茶的“生死輪回”
劉文輝:“你要掌握好茶葉”
鄧小平:“解放西藏,多帶茶葉”
廖志高:“藏族要吃(喝)茶”
18軍進藏:收購10萬茶包
從“孚和茶號”到“中孚茶廠”:川幫茶號的隱退
五加一成“五一”:“義興”等陜幫茶號的聚合
雅安茶廠正式亮相:國營力量的整合
從“五一”到“中康”;私營“資本主義的尾巴”被割掉了
國營和合營:兩個“雅安茶廠”
九九歸一:“雅安茶廠”一統藏茶生產
西藏就認雅安茶廠:老廠長感慨憶當年
中央代表團:送給西藏人民40萬份藏茶
伍精華:“西藏人民感謝你們”
民族團結茶
十一世班彈視察雅安茶廠
平措汪杰談藏茶
在莫斯科熬藏茶
本山茶:藏茶的標志性成分
32道工序:獨特的藏茶製作
一日不飲茶則難熬
營養保健:防治現代病讓藏茶走紅
走出藏區:藏茶走向世界
上里古鎮的中國藏茶博物館
藏茶文史資料
主要參考文獻
後記

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