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商品簡介
目次
商品簡介
20世紀70年代以來，越來越多的人注意到，現代常規農業在給人類帶來高度的勞動生產力和豐富的物質產品的同時，也由于其生產中大量使用化肥、農藥等農用化學品，使環境和食品受到不同程度的污染，自然生態系統遭到破壞，土地生產能力持續下降。為探索農業發展的新途徑，各種形式的替代農業概念和措施，如有機農業、生物農業、生態農業、持久農業、再生農業及綜合農業等應運而生。雖然名稱不同，它們又各有側重，但其目的都是為了保護生態環境，合理利用資源，實現農業生態系統的持久發展。有機農業是最具代表性的例子。
有機農業是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，也不采用基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產物的農業生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。
有機農業是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，也不采用基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產物的農業生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。
目次
1 概述
1.1 有機農業的概念
1.2 國際有機農業的發展
1.3 我國有機農業的發展
1.4 發展有機農業的目標與意義
1.5 有機產品
2 有機加工
2.1 有機產品加工的原則
2.2 有機產品加工的條件
2.3 有機產品加工的配料和助劑
2.4 有機產品加工過程
2.5 有機產品加工衛生要求
2.6 有機加工產品的包裝和儲藏
2.7 有機加工產品的運輸
2.8 有機加工產品的銷售
2.9 有機產品加工過程的管理
2.10 有機加工過程的環境保護-
3 國家標準《有機產品》（GB/T 19630---2005）的理解
3.1 概述
3.2 國家標準《有機產品第2部分：加工》（GBfF 19630.2—2005）標準及其理解
3.3 國家標準《有機產品第3部分：標識與銷售》（GB／T 19630.3—2005）標準及其理解
3.4 國家標準《有機產品第4部分：管理體系》（GB／T 19630.4—2005）標準及其理解
4 有機產品生產的質量保證
4.1 有機產品加工的質量管理
4.2 有機產品加工質量管理體系文件編寫
4.3 有機產品加工的質量監控及追蹤
4.4 內部檢查
4.5 產品質量檢驗
5 有機產品認證
5.1 有機產品認證流程及要求
5.2 申請與受理
5.3 有機產品現場檢查程序
5.4 有機加工現場檢查
5.5 有機加工檢查報告的編寫
5.6 問題跟蹤與整改
5.7 認證決定及證書管理
6 有機標志管理
6.1 有機標志
6.2 有機標志管理
附錄：主要相關法律法規
附錄1 中華人民共和國產品質量法
附錄2 中華人民共和國環境保護法
附錄3 中華人民共和國進出口商品檢驗法
附錄4 中華人民共和國認證認可條例
附錄5 有機產品認證管理辦法
附錄6 有機產品認證實施細則
附錄7 認證證書和認證標志管理辦法
附錄8 農產品包裝和標識管理辦法
附錄9 食品營養強化劑使用衛生標準
附錄10 生活飲用水衛生標準
附錄11 紡織染整工業水污染物排放標準
附錄12 食品企業通用衛生規範
1.1 有機農業的概念
1.2 國際有機農業的發展
1.3 我國有機農業的發展
1.4 發展有機農業的目標與意義
1.5 有機產品
2 有機加工
2.1 有機產品加工的原則
2.2 有機產品加工的條件
2.3 有機產品加工的配料和助劑
2.4 有機產品加工過程
2.5 有機產品加工衛生要求
2.6 有機加工產品的包裝和儲藏
2.7 有機加工產品的運輸
2.8 有機加工產品的銷售
2.9 有機產品加工過程的管理
2.10 有機加工過程的環境保護-
3 國家標準《有機產品》（GB/T 19630---2005）的理解
3.1 概述
3.2 國家標準《有機產品第2部分：加工》（GBfF 19630.2—2005）標準及其理解
3.3 國家標準《有機產品第3部分：標識與銷售》（GB／T 19630.3—2005）標準及其理解
3.4 國家標準《有機產品第4部分：管理體系》（GB／T 19630.4—2005）標準及其理解
4 有機產品生產的質量保證
4.1 有機產品加工的質量管理
4.2 有機產品加工質量管理體系文件編寫
4.3 有機產品加工的質量監控及追蹤
4.4 內部檢查
4.5 產品質量檢驗
5 有機產品認證
5.1 有機產品認證流程及要求
5.2 申請與受理
5.3 有機產品現場檢查程序
5.4 有機加工現場檢查
5.5 有機加工檢查報告的編寫
5.6 問題跟蹤與整改
5.7 認證決定及證書管理
6 有機標志管理
6.1 有機標志
6.2 有機標志管理
附錄：主要相關法律法規
附錄1 中華人民共和國產品質量法
附錄2 中華人民共和國環境保護法
附錄3 中華人民共和國進出口商品檢驗法
附錄4 中華人民共和國認證認可條例
附錄5 有機產品認證管理辦法
附錄6 有機產品認證實施細則
附錄7 認證證書和認證標志管理辦法
附錄8 農產品包裝和標識管理辦法
附錄9 食品營養強化劑使用衛生標準
附錄10 生活飲用水衛生標準
附錄11 紡織染整工業水污染物排放標準
附錄12 食品企業通用衛生規範
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