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目次
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生物化學是生命科學領域一門重要的基礎學科，也是基礎醫學的必修課程之一。本書由十三章組成，主要闡述正常人體的基本生物化學過程，包括生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節、基因信息的傳遞、細胞信號轉導及與護理臨床實際關係密切的有關專題，如肝的生物化學、水和電解質代謝及維生素等內容。通過本書的學習，使學生在具有化學和正常人體學有關知識的基礎上，掌握生物化學的基礎理淪和基本知識，并為學習其他基礎醫學和臨床專業課程打下必要而堅實的基礎。
本書適用于高職高專、應用型本科護理學專業及其他相關醫學專業。
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目次
總序
前言
第一章 緒論
第一節 生物化學發展簡史
第二節 生物化學概述
第三節 生物化學與醫學
第四節 本書內容結構
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質
第四節 蛋白質的分類
第三章 酶
第一節 概述
第二節 酶的結構和功能
第三節 維生素與輔酶
第四節 影響酶促反應的因素
第五節 酶與醫學的關係
第四章 生物氧化
第一節 概述
第二節 呼吸鏈的組成與結構
第三節 ATP與氧化磷酸化
第四節 其他氧化體系
第五章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生作用
第五節 血糖及血糖含量調節
第六章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 三酰什油代謝
第三節 磷脂的代謝
第四節 膽固醇代謝
第五節 血漿脂蛋白代謝
第七章 氨基酸代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗
第三節 氨基酸的一般代謝
第四節 氨基酸的特殊代謝
第八章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的化學組成
第二節 核酸的結構與功能
第三節 核酸的理化性質
第九章 核苷酸代謝
第一節 概述
第二節 核苷酸合成代謝
……
第十章 基因信息的傳遞
第十一章 細胞信號轉導
第十二章 肝的生化
第十三章 水和電解質代謝
中英文名詞對照
參考文獻
前言
第一章 緒論
第一節 生物化學發展簡史
第二節 生物化學概述
第三節 生物化學與醫學
第四節 本書內容結構
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質
第四節 蛋白質的分類
第三章 酶
第一節 概述
第二節 酶的結構和功能
第三節 維生素與輔酶
第四節 影響酶促反應的因素
第五節 酶與醫學的關係
第四章 生物氧化
第一節 概述
第二節 呼吸鏈的組成與結構
第三節 ATP與氧化磷酸化
第四節 其他氧化體系
第五章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生作用
第五節 血糖及血糖含量調節
第六章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 三酰什油代謝
第三節 磷脂的代謝
第四節 膽固醇代謝
第五節 血漿脂蛋白代謝
第七章 氨基酸代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗
第三節 氨基酸的一般代謝
第四節 氨基酸的特殊代謝
第八章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的化學組成
第二節 核酸的結構與功能
第三節 核酸的理化性質
第九章 核苷酸代謝
第一節 概述
第二節 核苷酸合成代謝
……
第十章 基因信息的傳遞
第十一章 細胞信號轉導
第十二章 肝的生化
第十三章 水和電解質代謝
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