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商品簡介
目次
商品簡介
本書是為高等職業技術教育生物學相關專業編寫的教材。全書共分十三章，分別介紹了微生物的特點、微生物學的發展歷程、幾大類微生物的形態構造、微生物的營養和培養基、微生物的代謝和發酵、微生物的生長及其控制、微生物的遺傳變異、傳染與免疫、微生物的生態及微生物的分類和鑑定。內容體系上力求講清概念、理清思路、闡述規律、聯系應甲、增強教材適用性。
本書每章后配有本章小結、思考題及相關的閱讀材料，供讀者學習使用。
本書可供高等職業技術院校相關專業的本科和專科教學作為教材使用，亦可供相關技術人員參考。
本書每章后配有本章小結、思考題及相關的閱讀材料，供讀者學習使用。
本書可供高等職業技術院校相關專業的本科和專科教學作為教材使用，亦可供相關技術人員參考。
目次
第1章 緒論
1.1 微生物的概念及特點
1.1.1 微生物的概念
1.1.2 微生物的特點
1.2 微生物的類群及微生物在生物界中的地位
1.2.1 微生物的主要類群
1.2.2 微生物在生物界中的地位
1.3 微生物學的研究內容與分科
1.3.1 微生物學的研究內容
1.3.2 微生物學的分科
1.4 微生物學與生物工程學的關係
本章小結
思考題
第2章 微生物學的發展歷程
2.1 我國古代勞動人民對微生物學的貢獻
2.2 微生物的發現
2.3 微生物學發展的黃金時期
2.3.1 巴斯德、科赫在微生物學發展中的貢獻
2.3.2 其他科學家對科學成果的擴展
2.4 微生物學與現代生物技術的融合
本章小結
思考題
第3章 原核微生物
3.1 細菌
3.1.1 細菌的大小、形態
3.1.2 細菌的細胞結構
3.1.3 細菌的繁殖
3.1.4 細菌的培養特徵
3.2 放線菌
3.2.1 放線菌的形態結構
3.2.2 放線菌的繁殖
3.2.3 放線菌的培養特徵
3.2.4 放線菌與人類的關係
3.2.5 幾種放線菌
3.3 藍細菌
3.3.1 藍細菌的形態
3.3.2 藍細菌的重要特點
3.4 其他原核微生物簡介
3.4.1 支原體
3.4.2 衣原體
3.4.3 立克次氏體
3.4.4 螺旋體
3.5 古細菌
3.5.1 古細菌在分類學上的地位
3.5.2 古細菌的生活環境
3.5.3 幾類主要的古細菌
本章小結
閱讀材料：生命從不可能開始
思考題
第4章 真核微生物
4.1 真核微生物與原核微生物的比較
4.1.1 細胞壁和細胞質膜
4.1.2 細胞核和染色體
4.1.3 細胞器和其他具膜結構體
4.1.4 鞭毛和纖毛
4.2 酵母菌
4.2.1 酵母菌和人類的關係
4.2.2 酵母菌的形態、大小
4.2.3 酵母菌的細胞構造
4.2.4 酵母菌的繁殖
4.2.5 酵母菌的培養特徵
4.3 霉菌
4.3.1 霉菌的形態、構造
4.3.2 霉菌的繁殖
4.3.3 霉菌的培養特徵
4.3.4 霉菌與人類的關係
……
第5章 病毒
第6章 微生物的營養和培養基
第7章 微生物的代謝
第8章 微生物的生長
第9章 微生物的控制與菌種保藏
第10章 微生物的遺傳與變異
第11章 傳染與免疫
第12章 微生物的生態
第13章 微生物的分類鑑定
主要參考文獻
附錄
1.1 微生物的概念及特點
1.1.1 微生物的概念
1.1.2 微生物的特點
1.2 微生物的類群及微生物在生物界中的地位
1.2.1 微生物的主要類群
1.2.2 微生物在生物界中的地位
1.3 微生物學的研究內容與分科
1.3.1 微生物學的研究內容
1.3.2 微生物學的分科
1.4 微生物學與生物工程學的關係
本章小結
思考題
第2章 微生物學的發展歷程
2.1 我國古代勞動人民對微生物學的貢獻
2.2 微生物的發現
2.3 微生物學發展的黃金時期
2.3.1 巴斯德、科赫在微生物學發展中的貢獻
2.3.2 其他科學家對科學成果的擴展
2.4 微生物學與現代生物技術的融合
本章小結
思考題
第3章 原核微生物
3.1 細菌
3.1.1 細菌的大小、形態
3.1.2 細菌的細胞結構
3.1.3 細菌的繁殖
3.1.4 細菌的培養特徵
3.2 放線菌
3.2.1 放線菌的形態結構
3.2.2 放線菌的繁殖
3.2.3 放線菌的培養特徵
3.2.4 放線菌與人類的關係
3.2.5 幾種放線菌
3.3 藍細菌
3.3.1 藍細菌的形態
3.3.2 藍細菌的重要特點
3.4 其他原核微生物簡介
3.4.1 支原體
3.4.2 衣原體
3.4.3 立克次氏體
3.4.4 螺旋體
3.5 古細菌
3.5.1 古細菌在分類學上的地位
3.5.2 古細菌的生活環境
3.5.3 幾類主要的古細菌
本章小結
閱讀材料：生命從不可能開始
思考題
第4章 真核微生物
4.1 真核微生物與原核微生物的比較
4.1.1 細胞壁和細胞質膜
4.1.2 細胞核和染色體
4.1.3 細胞器和其他具膜結構體
4.1.4 鞭毛和纖毛
4.2 酵母菌
4.2.1 酵母菌和人類的關係
4.2.2 酵母菌的形態、大小
4.2.3 酵母菌的細胞構造
4.2.4 酵母菌的繁殖
4.2.5 酵母菌的培養特徵
4.3 霉菌
4.3.1 霉菌的形態、構造
4.3.2 霉菌的繁殖
4.3.3 霉菌的培養特徵
4.3.4 霉菌與人類的關係
……
第5章 病毒
第6章 微生物的營養和培養基
第7章 微生物的代謝
第8章 微生物的生長
第9章 微生物的控制與菌種保藏
第10章 微生物的遺傳與變異
第11章 傳染與免疫
第12章 微生物的生態
第13章 微生物的分類鑑定
主要參考文獻
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