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本教材突出基本知識與專業特點,增強化學知識與醫學領域的聯繫。 本書根據實用性和夠用原則，突出與專業知識相關的、必要的基礎知識。同時增大瞭解與閱讀內容的趣味性。提高實驗的趣味性，增加演示實驗，提高學生的學習興趣。此外還突出職業教育特點，培養學生基本的實踐動手能力。突出系統性、實用性、科學性、趣味性，深入淺出闡明化學與現代醫學的緊密聯繫。適用于初中起點醫學類高職高專護理、助產、醫學美容技術等相關專業。
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總序
前言
第一章 緒論
實驗 化學實驗規則和基本操作練習
第二章 物質結構和元素周期律
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 化學鍵和氫鍵
第四節 配位化合物
第五節 氧化還原反應
小結與練習
實驗 元素的性質
第三章 物質的量
第一節 物質的量及其單位
第二節 摩爾質量
第三節 氣體摩爾體積
小結與練習
第四章 溶液
第一節 分散系
第二節 溶液濃度的表示方法及溶液的配制
第三節 溶液的滲透壓
小結與練習
實驗 溶液的配制和稀釋
第五章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率
第二節 化學平衡
小結與練習
實驗 化學反應速率和化學平衡
第六章 電解質溶液
第一節 弱電解質的電離平衡
第二節 離子反應
第三節 水的電離和溶液的pH值
第四節 鹽類的水解
第五節 緩沖溶液
小結與練習
實驗 電解質溶液
第七章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 烷烴
第三節 烯烴
第四節 炔烴
第五節 閉鏈烴
小結與練習
實驗 烴的性質
第八章 醇酚醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
小結與練習
實驗 醇和酚的性質
第九章 醛和酮
第一節 醛和酮的分類、命名
第二節 醛和酮的性質
第三節 常見的醛和酮
小結與練習
實驗 醛和酮的性質
第十章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
小結與練習
實驗 羧酸的性質
第十一章 胺和酰胺
第一節 胺
第二節 酰胺
小結與練習
第十二章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第三節 類脂
小結與練習
第十三章 糖類
第一節 單糖
第二節 二糖
第三節 多糖
小結與練習
實驗 糖類的性質
第十四章 氨基酸和蛋白質
第一節 氨基酸
第二節 蛋白質
小結與練習
實驗 蛋白質的性質
附錄A 常見酸、堿和鹽的溶解性表（20℃）
附錄B 化學上常用法定計量單位及換算
附錄C 元素周期表
參考文獻
前言
第一章 緒論
實驗 化學實驗規則和基本操作練習
第二章 物質結構和元素周期律
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 化學鍵和氫鍵
第四節 配位化合物
第五節 氧化還原反應
小結與練習
實驗 元素的性質
第三章 物質的量
第一節 物質的量及其單位
第二節 摩爾質量
第三節 氣體摩爾體積
小結與練習
第四章 溶液
第一節 分散系
第二節 溶液濃度的表示方法及溶液的配制
第三節 溶液的滲透壓
小結與練習
實驗 溶液的配制和稀釋
第五章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率
第二節 化學平衡
小結與練習
實驗 化學反應速率和化學平衡
第六章 電解質溶液
第一節 弱電解質的電離平衡
第二節 離子反應
第三節 水的電離和溶液的pH值
第四節 鹽類的水解
第五節 緩沖溶液
小結與練習
實驗 電解質溶液
第七章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 烷烴
第三節 烯烴
第四節 炔烴
第五節 閉鏈烴
小結與練習
實驗 烴的性質
第八章 醇酚醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
小結與練習
實驗 醇和酚的性質
第九章 醛和酮
第一節 醛和酮的分類、命名
第二節 醛和酮的性質
第三節 常見的醛和酮
小結與練習
實驗 醛和酮的性質
第十章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
小結與練習
實驗 羧酸的性質
第十一章 胺和酰胺
第一節 胺
第二節 酰胺
小結與練習
第十二章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第三節 類脂
小結與練習
第十三章 糖類
第一節 單糖
第二節 二糖
第三節 多糖
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第十四章 氨基酸和蛋白質
第一節 氨基酸
第二節 蛋白質
小結與練習
實驗 蛋白質的性質
附錄A 常見酸、堿和鹽的溶解性表（20℃）
附錄B 化學上常用法定計量單位及換算
附錄C 元素周期表
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