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居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創新家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺并重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下廚房進行曲，家人便多了幾分情趣與健康。
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香辣海中蝦
川汁辣炒鮮魷
宮保魚條
魚丸滑燉雜菌
香酥炸銀魚
水晶蝦仁炒嫩筍
滑蛋魚燒茄子
三文魚煎蛋
蟹肉燉三鮮
銀雪魚燉時蔬
小白菜蜆子湯
火爆腰花
花生紅燒豬手
香葉子煸腰片
板栗燒排骨
排骨燉海帶
夾膜扣肉
肉末燒木耳
苦瓜豉汁牛柳
西紅柿牛肉白菜湯
菠蘿菜膽炒肉片
肉松煸炒四季豆
黑椒汁炒雞片
鹵香雞中翅
鹽煎雞排
北菇雞翅
家常生炒雞
……
川汁辣炒鮮魷
宮保魚條
魚丸滑燉雜菌
香酥炸銀魚
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滑蛋魚燒茄子
三文魚煎蛋
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北菇雞翅
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