百年生活巨變(1840-1949)（簡體書）

《1840-1949百年生活巨變》主要內容簡介：從長衫馬褂到西裝旗袍，從滿漢大席到西餐洋酒，從四合院、石庫門到公寓、花園，從馬車、黃包車到汽車、火車；1840—1949這百多年間，中國人在衣食住行等生活各方面發生的巨大變化，超過了以往一千年。這些變化存在于歷史細節中，是人與物的印象、話語、場景、畫面……雖然它們有的已經被時間長流沖淡、化解、滌蕩而消逝了，但多少年之后仍然能夠以適當的形態在后人心目中、在歷史記憶中長存、凸現，栩栩如生，并且引起持久的，新穎的關注。

陳明遠主要著作：
1980年《語言文字的信息處理》
1982年《語言學和現代科學》
1983-1986年《中國話聽力》(英文，共4冊)
1984年《北京的生活》(英文)
1985年《地下詩草》
1986年《在中國旅行》(英文)
1988年《劫后詩存》
1990年《溯游而上》
1992年《無價的愛情》《新潮》
1993年《中國姓氏大全辭典》
1995年《認祖歸宗——百家姓研究》
1998年《忘年交》
2000年《文化人與錢》
2003年《假如魯迅活著》
2005年《文化人的經濟生活》
2006年《知識分子與人民幣時代》
2007年《何以為生》
2008年《歷史的見證》
2009年《溫飽及小康》

前言
細節——重要的存在方式／1
衣食住行的空前進化／1
生活狀況巨變的實錄／2
細節的存在方式／3

第一編 百年服裝大展現——從服裝潮流看時代變遷／1
清末到民初的服裝突變／1清朝漢族“男降女不降”的服裝／新軍的西式軍裝和辮子／上海最早的西裝店／清代末年女子服飾／“剪辮易服”，皇權的喪鐘／新的服裝觀念／1912年的《服制條約》
民國時期男子服裝創新／7
學生裝／藍布長衫——20世紀初的流行服裝／西服革履／民國初年學生鞋襪的價格／20年代中期的西服／北京的帽裝、皮貨／丁玲替胡也頻縫制新棉袍／廖沫沙初到上海典當長衫／20世紀前期上海居民的穿著／20－30年代上海的皮鞋價格／“穿在上海”
民國時期婦女服裝創新／13
宋慶齡服裝母儀天下／文明新裝／旗袍初興的原因——男女平權／鴻翔時裝店與影星胡蝶、阮玲玉／旗袍的發展——展示曲線美／云裳時裝公司；領新潮流／旗袍體現出時代精神／宋美齡的衣著以旗袍為主／連衣裙／皮衣／女子發飾／30年代上海女士春裝的估價／30－40年代的上海女子時裝／綠屋夫人（Madanl Greenhc）use）／朋街（Bond Street）
制服——“中山裝”／25
中山裝的產生／中山裝的命名和定型／中山裝的發展
新式文化人的服裝特色／27
北方文化人——清華北大師生的衣著／南方文化人——交大的制服／民國時期上海文化人的穿著／婚紗攝影與洋式婚禮／新式文化人的結婚禮服
抗戰時期的服裝／33
夾克（茄克或甲克）衫／抗戰時期大學生的服裝／抗戰時期教授的服裝／40年代一般公務員和教師的服裝費用／抗戰勝利后的服飾
許地山和張愛玲的服裝研究／35
許地山的獨創工作／張愛玲《更衣記》
延安根據地的服裝／36
灰布軍裝／《野百合花》提到的“衣分三色”／幹部服、“列寧裝”

第二編 百年飲食的中國特色
——世界上首屈一指的飲食文化／39
清朝飲食的發展／39
皇帝、太后的餐飲／清官宴席的價格／“滿漢席”／“燒烤席”的俗稱：滿漢大席
觀察世風民情的窗口／44
清末世風腐敗、擺譜斗富／北京老字號——八大樓／民國初年不再有“滿漢席”之說
清末民初老北京的餐飲／49
北京同文館的一頓便飯／民國初年的記載／天津衛的吃喝／北京、天津食品的價格／譚家菜的由來——“轉轉會”／譚家菜的特點／譚家菜的名貴品種／士大夫食文化／底層居民的飲食／爛肉面的價錢／中等人家的飲食／北京回民的飲食業
清末民初老上海的餐飲／60
20世紀初年上海的酒館／華式菜單／華式菜館／紹興老酒店／上海的茶樓／20世紀初年上海的熟食和點心／20年代上海一個成年人的伙食消費／上海日常食品的物價
西餐傳入我國／73
上海的西餐館／上海市西餐的價目／洋人的飯店／獨具風味的俄式餐飲／白俄舞女與酒吧女郎／北京的西餐（番菜）／大地西餐廳／西餐對于我國傳統飲食的影響抗戰之前北方的餐飲／8320年代末，北平生活費用較低／20年代北大學生的伙食／20年代的北平家庭食品／30年代北平的餐費／30年代北平一般生活費／上海旅遊者眼中的北平生活／北平最底層的一日三餐／銅圓1大枚的街頭小吃／清真館的燒羊肉／串街叫賣的“熏魚兒”／黃酒館／“大酒缸”／秋蟹／春餅／奶茶鋪／茶座小吃／窩頭和貼餅子
抗戰之前南方的餐飲／97
“四大風味”和“八大菜系”逐步形成／20年代上海的飲食業／30年代上海一個成年人的伙食消費／30年代上海食品的價格／上海最底層的一日三餐／紅白喜事——南方鄉村喪禮
抗日戰爭時期的苦難／101
北平淪陷初期的生活／最艱難的歲月／抗戰后期水深火熱／大后方——云貴川一帶的伙食／西南聯大學生何兆武的回憶／抗戰時期公務員食品消費量／上海淪陷時期的伙食／苦中作樂的文化人聚餐

第三編 百年老房和新樓
——四合院、石庫門和萬國建築博覽會／109
北方的四合院／110
普通的小四合院／中等人家四合院／大宅門／陳存仁對于北平建築的印象
清代京師會館／112
南海會館——康有為故居／湖廣會館——孫中山行跡／紹興縣館——魯迅在北京的最早住處／晉江會館——林海音故居
北京現存的王府四合院／116
恭親王府／醇親王府／雍親王府／慶新王府 ／淳親王府／孚郡王府／循郡王府／和敬公主府／壽恩公主府／睿親王府／北京王府文物的現狀危急／內城的歷史遺憾上海的石庫門里弄／121
貧富懸殊／上海舊時的房租／從整幢租賃到拆零轉租／弄堂是上海的內臟／石庫門的特殊結構／石庫門里弄——尚賢坊（1921一1924年）／石庫門里弄——四明村（1912-1928年）／亭子間／弄堂的“上只角”、“下只角”
洋房和高層建築／129
……
第四編 百年城鎮交通發展
附錄 20世紀上半葉中國各地銀圓購買力
後記 永久的追念
校訂後記