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書評
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本書特色：
‧藉由深入淺出的編撰方式，首先介紹英文詞彙特點及構詞法等觀念，再逐步學習掌握文章閱讀重點，進而運用於論文專題的製作與進行。
‧摘錄食品科學相關英文文章，並系統性介紹相關英文詞彙。
‧附有相關食品專業詞彙資料，可予讀者參考及運用。
書評
Leo (2014/05/11 13:01 發表)
這本書的特色在於用ㄧ篇英文課文來講解裡面的英文單字的意義(沒錯，就像是高中英文課本) 優點在於可以知道專有名詞以外的英文，以及文法講解 但缺點就是內容不夠詳細、範圍較局面，無法面面俱到，對其書本名稱專業英文感到不是相符
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