定 價：NT$ 75 元
優惠價：90 折 68 元
絕版無法訂購
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
書評
商品簡介
一、本學習秘笈係依據《餐旅概論I》課本編寫而成， 並補充餐旅專業知識及相關資訊。
二、本學習秘笈包含以下四大項目：
(一)本章重要考點：整理條列各章重點，幫助同學迅速掌握各章主軸。
(二)學習基本功：精選歷屆統測試題，協助同學掌握統測試題趨勢。
(三)餐旅達人萬事通：補充餐旅專業知識，提供有志升學的同學更完整的升學補充資料。
(四)學習放輕鬆：提供更多元化的餐旅相關資訊，增加同學學習興趣。
作者簡介
東大餐旅編輯小組 編著
目次
第1章 餐旅業的定義及屬性
第2章 餐旅業的發展過程及影響
第3章 餐旅從業人員之職業前程規劃
第4章 餐旅從業人員之職業道德
第5章 餐旅從業人員之條件
第6章 餐飲業的發展
第7章 餐飲業類別及餐廳種類
第8章 餐飲組織及從業人員之職掌
第9章 餐廳格局概要
第10章 餐飲業之經營概念
第2章 餐旅業的發展過程及影響
第3章 餐旅從業人員之職業前程規劃
第4章 餐旅從業人員之職業道德
第5章 餐旅從業人員之條件
第6章 餐飲業的發展
第7章 餐飲業類別及餐廳種類
第8章 餐飲組織及從業人員之職掌
第9章 餐廳格局概要
第10章 餐飲業之經營概念
書評
sasa (2011/05/23 11:09 發表)
這本書的考題都出得很精準，很適合準備考試的讀者!!而且有很多有趣的課外補充知識，會讓人眼睛為之一亮，重點整理也是考生的好幫手。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。