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《蚯蚓黃粉蟲養殖技術》是“新農村建設叢書”之一，《蚯蚓黃粉蟲養殖技術》共分11個章節，主要對蚯蚓黃粉蟲養殖技術知識作了介紹，具體內容包括蚯蚓飼料、蚯蚓飼養管理、黃粉蟲疾病防治、黃粉蟲的應用、蚯蚓的應用等。
作者簡介
袁隆平，中國工程院院士，傑出水稻育種家，聯合國糧農組織首席顧問。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農業科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農業大學教授。
袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的傑出貢獻。
官春云，中國工程院院士，湖南農業大學教授、博士生導師。現任國際油菜諮詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優質油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區的油菜高產。根據光溫生態特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創建油菜化學殺雄利用雜種優勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發展和生產實踐作出了突出貢獻。
袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的傑出貢獻。
官春云，中國工程院院士，湖南農業大學教授、博士生導師。現任國際油菜諮詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優質油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區的油菜高產。根據光溫生態特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創建油菜化學殺雄利用雜種優勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發展和生產實踐作出了突出貢獻。
目次
第一篇 蚯蚓養殖
第一章 概述
一、形態特徵
二、生態習性
三、生殖習性
第二章 蚯蚓飼料
一、飼料種類
二、發酵料配方
三、原料發酵處理
四、發酵飼料處理
第三章 蚓種來源
一、人工養殖種類
二、蚓種選擇
三、引種
四、野外采種
五、蚓種處理
六、蚓種運輸
第四章 蚯蚓飼養管理
一、飼養條件
二、養殖場地
三、養殖方式
三、成蟲飼養
四、夏季管理
五、運輸與加工
四、投放蚓種
五、日常管理
六、階段管理
七、蚯蚓采集
八、病害防治
第五章 蚯蚓的應用
一、蚓糞的開發利用
二、鮮蚯蚓的應用
三、蚯蚓的加工
四、蚯蚓的藥理作用
第二篇 黃粉蟲養殖
第六章 概述
一、形態特徵
二、生活習性
三、生殖習性
第七章 黃粉蟲飼料
一、飼料種類
二、飼料加工
三、飼料配方
第八章 黃粉蟲養殖設備
一、飼養場所
二、養殖方式
三、飼養用具
第九章 黃粉蟲飼養管理
一、蟲種選擇
二、幼蟲飼養
第十章 黃粉蟲疾病防治
一、綜合防治措施
二、消毒技術
三、干枯病防治
四、軟腐病防治
五、螨害防治
六、蟻害防治
七、鼠害防治
第十一章 黃粉蟲的應用
一、黃粉蟲的營養成分
二、保健價值
三、食用價值
四、飼用價值
第一章 概述
一、形態特徵
二、生態習性
三、生殖習性
第二章 蚯蚓飼料
一、飼料種類
二、發酵料配方
三、原料發酵處理
四、發酵飼料處理
第三章 蚓種來源
一、人工養殖種類
二、蚓種選擇
三、引種
四、野外采種
五、蚓種處理
六、蚓種運輸
第四章 蚯蚓飼養管理
一、飼養條件
二、養殖場地
三、養殖方式
三、成蟲飼養
四、夏季管理
五、運輸與加工
四、投放蚓種
五、日常管理
六、階段管理
七、蚯蚓采集
八、病害防治
第五章 蚯蚓的應用
一、蚓糞的開發利用
二、鮮蚯蚓的應用
三、蚯蚓的加工
四、蚯蚓的藥理作用
第二篇 黃粉蟲養殖
第六章 概述
一、形態特徵
二、生活習性
三、生殖習性
第七章 黃粉蟲飼料
一、飼料種類
二、飼料加工
三、飼料配方
第八章 黃粉蟲養殖設備
一、飼養場所
二、養殖方式
三、飼養用具
第九章 黃粉蟲飼養管理
一、蟲種選擇
二、幼蟲飼養
第十章 黃粉蟲疾病防治
一、綜合防治措施
二、消毒技術
三、干枯病防治
四、軟腐病防治
五、螨害防治
六、蟻害防治
七、鼠害防治
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二、保健價值
三、食用價值
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