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商品簡介
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健康與飲食絕對脫離不了關係，多數疾病皆由飲食不當所引起更是不爭的 事實！由於現代人飲食習慣不當，強調營養均衡的健康飲食觀，在今日已 偏重於多攝取蔬果的宣導。所以，掌握全家人健康的「家庭主廚」不能不 知道－
胡蘿蔔用植物油炒對人體的吸收才有利
芋頭原來也能當藥吃 筍類有利尿及強化腎臟的功能
蒟蒻是減肥者的最佳選擇食品
想消除疲勞不妨做一杯草莓甘藍菜汁
菠菜是愛美的女性最佳選擇
茼篙加芹菜等於消除疲勞兼降火氣
苦瓜清涼退火還能降低膽固醇
一粒青椒的維他命Ｃ可抵五個蕃茄
煮肉加鳳梨可讓肉質變軟並促進食慾
橘子汁可以治感冒……
本書依據各式蔬菜水果的來源、種類、營養、烹飪及果菜汁的製作方法做 介紹，讓你輕輕鬆鬆從蔬果中吃出健康來！
胡蘿蔔用植物油炒對人體的吸收才有利
芋頭原來也能當藥吃 筍類有利尿及強化腎臟的功能
蒟蒻是減肥者的最佳選擇食品
想消除疲勞不妨做一杯草莓甘藍菜汁
菠菜是愛美的女性最佳選擇
茼篙加芹菜等於消除疲勞兼降火氣
苦瓜清涼退火還能降低膽固醇
一粒青椒的維他命Ｃ可抵五個蕃茄
煮肉加鳳梨可讓肉質變軟並促進食慾
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