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《果品加工新技術與營銷》由黃林生主編，詳細介紹了農民投資創辦果品加工企業的方法，以及促進企業健康發展的先進理念和實用技術。主要內容包括：概述、果品保鮮貯藏技術、果品干制加工技術、果品罐頭加工技術、果汁加工技術、果品糖制加工技術、果酒釀造技術、果品加工產品質量安全和營銷等。
《果品加工新技術與營銷》內容新穎，所介紹的技術先進，針對性與可操作性強，適合創辦果品加工企業的農民朋友和農業科技人員閱讀，對農林、輕工院校師生和科研人員亦有參考價值，還可作為職專技能培訓教材使用。
《果品加工新技術與營銷》內容新穎，所介紹的技術先進，針對性與可操作性強，適合創辦果品加工企業的農民朋友和農業科技人員閱讀，對農林、輕工院校師生和科研人員亦有參考價值，還可作為職專技能培訓教材使用。
目次
第一章 概述
第二章 果品保鮮貯藏技術
第三章 果品干制加工技術
第四章 果品罐頭加工技術
第五章 果汁加工技術
第六章 果品糖制加工技術
第七章 果酒釀造技術
第八章 果品加工產品的質量安全和營銷
參考文獻
第二章 果品保鮮貯藏技術
第三章 果品干制加工技術
第四章 果品罐頭加工技術
第五章 果汁加工技術
第六章 果品糖制加工技術
第七章 果酒釀造技術
第八章 果品加工產品的質量安全和營銷
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