湯瓶八診：非藥物自然療法（簡體書）

《神奇的湯瓶八診湯瓶八診:非藥物自然療法》內容簡介：湯瓶八診是中國回族的一項歷史悠久的保健療法。它源自漢唐，當時隨著大批的穆斯林先民來到中國，伊斯蘭醫藥文化也隨之傳入，他們又汲取了傳統中醫的經絡理論、腧穴理論、臟腑理論之精華，經過長期的探索、總結和完善，形成一套具有中國回族特色的療法。回族湯瓶八診療法包括藥物療法和非藥物療法兩大體系。藥物療法就是通過內服或者外用藥物來治病祛疾。回族醫藥很有特點，那就是香料的應用非常廣泛。非藥物療法既包括常見的推拿、放血、刮痧等方法，還包括水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法，具有更濃厚的回族特色。操作非常簡單，一學就會，對身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。在這本書中，楊華祥教授為大家詳細介紹了湯瓶八診療法中的食療和茶療。

楊華祥，回族，湯瓶八診楊氏家族第七代傳人。1952年生于上海一個醫學武術世家，自幼便跟隨父親楊耀鈞、母親買文英學醫習武，于上世紀70年代支邊寧夏，從此落地生根。1987年創辦寧夏首家伊斯蘭醫療康復中心(回民醫院)，1992年應邀赴馬來西亞傳播湯瓶八診，客居至今。現任寧夏醫學院回族醫學研究所高級特邀研究員、寧夏醫科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康世界連鎖機構董事局主席。

《神奇的湯瓶八診湯瓶八診:非藥物自然療法》編輯推薦：國家級非物質文化遺產保護項目；國家出版基金資助項目；全國唯一受邀服務于北京奧運會、上海世博會的保健項目。回族湯瓶八診療法楊氏家族第七代傳人楊華祥教授；傳承1300多年的回族食療、茶療秘方大揭秘。全國人大民族事務委員會主任委員馬啟智、寧夏回族自治區人民政府主席王正偉、世界自然醫學組織健康促進會會長楊國榮推薦作序。

序 一 讓回族醫學造福各族人民我國自古以來就是一個多民族國家，各民族的獨特文化一直相映生輝。民族文化是我們了解過去、展望未來的重要參照，是在特定年代產生的精神財富。更重要的是，它蘊含著我們民族的歷史與精神，而民族精神又是民族文化的核心和靈魂，是一個民族賴以生存和發展的精神支撐。但由于時間長河的沖刷和民族文化的融合，很多民族的民間技法和民俗文化漸次湮沒，如今已不為人知。因此，發掘、整理、傳承、發揚這些瀕臨失傳的文化和技法，就變成了尤為緊迫的問題。楊華祥教授1987年出任中國寧夏伊斯蘭醫療康復中心主任，兼回民醫院院長，將湯瓶八診正式用于臨床，服務于各族人民。他正是肩負著這樣的使命，幾十年如一日地進行著既艱巨又有意義的工作。作為回族“湯瓶八診”的第七代傳人，他自小受回族醫學和楊氏“湯瓶八診”文化的熏陶，并廣泛涉獵了其他民族的醫學著作，在發掘和整理中，不但繼承了原有的八診文化，更使其日漸充實，使湯瓶八診既具有了自己的特色，又兼容了其他醫學文化的特長。無論回醫還是中醫，乃至其他民族的醫學，都生長在廣袤的中華大地上，共同汲取著這片土地的營養。它們既是獨立的，又相互影響和借鑒，從未割裂開來。楊教授始終抱著取精、融合、發展的態度，把發揚民族醫學和弘揚中華文化緊密地結合在一起。從上海到寧夏，從國內到國外，到處都有他傳播湯瓶八診，展示回醫精髓，弘揚中華精神的足跡。楊華祥教授畢生的追求是想通過回族醫學湯瓶八診促進民族的團結和相互了解，傳承中國回族保健醫學的結晶，并以此向世界展示中華醫學的博大精深。愛國是愛教的一部分，在他的心里，民族情懷、宗教情懷和祖國緊緊地聯系在一起。也正是在這種信念的激勵下，楊教授始終懷著一腔熱忱來宣傳寧夏及湯瓶八診這一保健療法，將它帶到世界各地，為更多的人帶來了福音。同時，也贏得了世界各地的穆斯林的關注與認可。2008年6月，湯瓶八診被國務院、文化部列入國家級非物質文化遺產名錄，和其他非物質文化遺產項目一同參加了2008年的北京奧運會和2010年的上海世博會的展示，受到國內外廣大人士的歡迎與推崇。這是我們寧夏的榮譽，也是回族人民的驕傲。兼容并蓄方顯大家氣度，心念民瘼遂成一代名醫。作為一位醫生，一位親善的民間文化大使，一座溝通各民族乃至國家的橋梁，楊華祥教授的努力和付出都是有目共睹的。也正是因為他心系國家與人民，才想把湯瓶八診文化推廣開來，讓它為民所有，為民所用。“民族的就是世界的。”醫學文化也是不分國度的，回族保健醫學——湯瓶八診不僅為世界人民預防“亞健康”做出了巨大努力，還承擔著“以湯瓶八診為橋梁，讓世界更了解中國”的民族使命。希望本書的出版能把健康傳遞給更多的人，讓大家更了解回族醫學文化，讓世界人民都從湯瓶八診中受益。全國人大民族事務委員會主任委員馬啟智序 二 湯瓶八診，開啟回族文化之門塞上江南鐘靈毓秀，不僅孕育了樸實善良的中華回族，也孕育了異彩紛呈的回族文化，回族湯瓶八診就是其中的一種。走進湯瓶八診，如同翻閱回族醫學文化的悠長歷史，有萱草般陳舊而悠長的味道沿著湯瓶的脈絡流淌。回族湯瓶八診療法已有1300年歷史，一直以口傳心授的方式在回族民間流傳。據書載，古阿拉伯人通過絲綢之路，長途跋涉到中國來經商，路途中人困馬乏，疲憊不堪，腰酸腿痛，在歇息之時，通過揉腳減輕疲勞，當到達中國長安後發現了中國中醫經絡學理論，認識到經絡貫通人體周身各部，脈脈相連,絡絡相通，後形成于此的診療稱為末梢經絡根傳法，也就是回族湯瓶八診的雛形。回族湯瓶八診是波斯保健醫學和中東伊斯蘭醫學汲取和融合了中華醫學，而形成的具有中國回族特色的養生保健療法，分為頭診、面診、耳診、手診、腳診、骨診、脈診、氣診。回族湯瓶八診療法作為回族保健醫學文化的組成部分，已于2008年1月被列入“國家級非物質文化遺產代表作名錄”，填補了寧夏伊斯蘭文化和回族醫學文化的空白，是一項值得稱贊的標志性成果。寧夏醫科大學回族醫學研究所特邀研究員楊華祥教授是回族湯瓶八診療法楊氏家族的第七代傳人，他承襲發揚回族湯瓶八診，通過不斷的挖掘、完善湯瓶八診療法提升寧夏的文化內涵，管窺湯瓶八診，能捕捉到寧夏走向世界的清晰軌跡——如今湯瓶八診已在馬來西亞、澳大利亞、卡塔爾、阿聯酋等地陸續開花，為提升寧夏在國際上的知名度做出了積極貢獻。愿湯瓶八診成為一把鑰匙，讓更多的人通過這把鑰匙開啟回族文化的大門，走進多姿多彩的魅力回鄉。寧夏回族自治區人民政府主席王正偉2009年12月10日序 三 回族醫學的瑰寶——湯瓶八診肇始于唐，發展于宋，鼎盛于元，勢衰于明清，復興與當今的中國回族易學通過繼承、吸取阿拉伯醫學的真諦，兼融希臘、羅馬、印度、波斯等各民族的醫學文化之精髓，特別是汲取中國傳統醫學的精華，經過了千百年的實踐已成為我國民族醫學大家庭中的一顆璀璨明珠。回族醫學中的瑰寶——湯瓶八診是典型的具有回族傳統文化特色的一種較為完整的系統的自然療法體系。湯瓶八診的第七代傳人楊華祥教授數十年來為繼承、發展、光大湯瓶八診作出了巨大的貢獻。通過楊教授的不懈努力，中國民族醫學的知名度已在東南亞、澳洲和阿拉伯國家中得到極大的提升。2008年6月，湯瓶八診已被我國批準認定為“國家級非物質文化遺產”。愿湯瓶八診這個民族醫學的瑰寶為地球村的村民們做出更大的貢獻。 世界自然醫學組織健康促進會會長楊國榮2010年2月9日

序一 讓回族醫學造福各族人民 1序二 湯瓶八診，開啟回族文化之門 3序三 回族醫學的瑰寶——湯瓶八診 5第一章　弘揚清真飲食文化，倡導健康生活理念 1湯瓶八診與回族食療 3塞上江南寧夏——中國清真飲食之都 5清真飲食文化溯源 7歷史典籍對回族食療養生的記載 12回族日常飲食習俗 16回族節日飲食習俗 19清真飲食禁忌 25第二章　養為本，德為要，潔為先——回族食療的思想核心 29凈心潔體，用湯瓶給心靈洗個澡 31心靈純凈豁達，身體自然健康 34隨心所欲、暴飲暴食是百病之源 36急病找醫生，慢病清、補、調 39“以德為要”的回族飲食之道 42一天不抓五遍水，不能算是好回回 45凈潔為相依，污濁受禁止——回族飲食衛生總原則 48第三章　回族老人壽命長，地方特產保健康 51想長壽，每天一把枸杞子 53甘草能和百藥，服用也需慎重 56瀕臨枯竭的黑寶——發菜 59藥食兩用的黑豆 61滋陰補腎不要急，健脾暖肝有黑米 63回族食補上品——灘羊肉 65食療吃牛肉，搭配有講究 67回族的粉湯油香文化 70第四章　回族香料全是寶，調味滋補俱養生 73阿拉伯香料的引入歷史和影響 75胃有寒，食孜然 78小茴香雖小，治療疝氣很有效 81花椒有妙用，食療顯奇效 83家里常備生姜，小病再不用慌 85小小胡椒暖腸胃，既能治病又提味 88溫補腎陽，首選肉桂 91 第五章　醫食同源，食物更勝藥物——回族食療保健秘方 95推薦四款私房養胃美食 97杞棗茯苓粥，好吃又補血 101羊肉蓮子粥，養胃又補腎 103每天一碗芹菜黃豆湯，有效防治脂肪肝 105大病初愈忌大補，白粥靜養最相宜 108喝粥遠勝喝藥——湯瓶八診食療粥食方 110羊肉蘿卜枸杞湯，益氣補血治痛經 114常喝胡桃粳米粥，輕松度過更年期 116三紅薏米鴨，讓你一覺到天亮 118鴿子燉三七，最佳產後食補方 121送給慢性腎炎患者的禮物——清真補肝養腎飯 124檸檬清腸飲，快速治便秘 127藥補不如食補，食補尤重湯補 130苦膽浸綠豆，根治膽囊炎 134八寶養腎湯，滋養先天之本 136第六章　飯吃八分飽，到老腸胃好——回族節食養生之道 139回族齋戒養生法 141飯吃八分飽，切忌暴飲暴食 144夜飯少一口，活到九十九 147多吃蔬菜少吃肉，粗米淡飯能長壽 150水果雖助節食，不可盲目信奉 153第七章 沒有長生不老藥，卻有延年益壽茶——回族茶療養生秘訣 155回族湯瓶八診中的茶療 157茶為萬病之藥——喝茶的養生功效 160回族茶文化的歷史傳承 162回族茶的主要種類 164回族茶道養生精華 169不管有糧沒糧，一碗油茶充饑腸 171想要潤肺止咳，就喝黑芝麻杏仁茶 173每天一杯清肝明目茶，放松心情消肝火 176喝茶也能祛斑，養出美白肌膚 178各人體質不同，對癥選擇花茶 181這些飲茶習慣，反而有害健康 183當年貢茶進萬家，黑茶回回人人夸 185第八章　生活養生為一體，治療未病保康壽 187拒絕亞健康，與健康同行 189將養生和生活融為一體 192與亞健康同行的感悟 193後記　以湯瓶八診為橋梁，讓世界更了解寧夏 195

湯瓶八診與回族食療我在《湯瓶八診養生方案》中已經簡單介紹過回族湯瓶八診療法包括藥物療法和非藥物療法兩大體系。藥物療法不用我解釋，大家都明白，就是通過內服或者外用藥物來治病祛疾。回族醫藥很有特點，那就是香料的應用非常廣泛。唐宋時期，很多香料開始通過絲綢之路輸入中國，品種多達幾十種，數量比較大的有乳香、沒藥、蘇合香、樟腦、龍涎香等，這些藥材都直接被中醫采用。與此同時，阿拉伯藥方、波斯藥方也隨之傳入中國，如“補骨脂方”“悖散湯”等，在中醫藥典中還出現了許多以阿拉伯、波斯藥材為主的藥劑，如乳香丸、木香湯、沒藥散、安息香丸等。由于回醫是在阿拉伯醫學的基礎上，融合了中醫的精華所形成的，所以回族醫藥既包含中國式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發藥、滴鼻劑、露酒劑、油劑、糖漿劑等。非藥物療法就是不用任何藥物來治病的一種療法。回族先民當年行走在絲綢之路上，整天在馬背上或駱駝背上顛簸，所以脊柱和骨骼容易受到沖擊，經常出現問題。也正因如此，穆斯林對小關節錯位、脊椎歪斜等都有很好的治療辦法。像回族的震骨板推經錘等器具，就是專門針對這些問題而發明的。正是由于生活條件艱苦，醫藥難以自給，他們平時就通過彼此按摩、放血、拔罐等非藥物的方法來緩解病痛。再加上遷入中國後，融合了中醫的理論、治法，慢慢地，就形成了一套有回族特色、行之有效的保健醫療方法。除了常見的推拿、放血、刮痧等方法，水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法具有更濃厚的回族特色。除了茶療、食療以外，這些療法全屬于內病外治療法，操作非常簡單，一學就會，對身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。在這本書中，我將詳細介紹湯瓶八診療法中的食療和茶療。我們回族人對飲食一向非常講究，有很多禁忌，處處突出“潔凈”二字。禁食豬肉以及馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）肉，自死禽獸的肉和一切動物的血，也都在禁食之列。穆斯林不禁食的動物，都請阿訇念經代宰後才能吃。以現代醫學的角度來看，不吃自死的動物和血液，是有道理的，因為自死的動物和血液，可能含有諸多病菌，吃了對身體反而有害。我們回族人最愛吃牛羊肉和面食，也愛喝茶，在歷代先民不斷的經驗積累中，也發現了很多獨特的回族食療方。這些方法直到今天，老百姓還在家庭中使用。我希望這些方法能為更多的人所了解，希望各民族同胞都能夠從中受益，健健康康活到天年。