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目次
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《灰樹花無公害栽培實用新技術》介紹了國內外灰樹花生產最新技術，重點介紹了灰樹花優質高產高效的仿野生栽培技術及袋式無公害栽培模式與管理技術。各生產環節的圖表數據都有重要的參考價值。全書內容共分七部分，詳細介紹了灰樹花生產的理論與實踐，尤其在實用技術方面、生態安全方面，從無公害開發利用角度進行了介紹。設施化栽培技術、高糖?品種為首次研發，母種分離、菌種生產、產品保鮮、病蟲防治、微噴應用等方面，在原有技術基礎上都有所改進和提高。《灰樹花無公害栽培實用新技術》可供從事食用菌生產和科技推廣人員閱讀，對科研部門和農林院校的師生亦有參考價值。
名人/編輯推薦
《灰樹花無公害栽培實用新技術》主要內容包括：灰樹花概述、灰樹花生物學特性及對環境條件的要求等。
目次
出版說明
序
前言
一、灰樹花概述
(一)經濟價值
(二)產業現狀
(三)市場前景
二、灰樹花生物學特性及對環境條件的要求
(一)形態特征
(二)生活史類型
(三)生長發育條件
(四)對環境條件要求
三、灰樹花無公害生產基本條件
(一)產地生態安全需求
(二)栽培設施條件
(三)原輔材料基質安全要求
(四)栽培容器
(五)配套機械設備
(六)培養基滅菌設施
(七)投入成本
四、灰樹花無公害菌種制作技術
(一)規范的菌種廠必備條件
(二)菌種的溫型特征
(三)母種的分離培養技術
(四)原種和栽培種制作技術
(五)菌種鑒定技術
(六)菌種保藏方法
五、灰樹花無公害栽培實用新技術
(一)現有栽培方式
(二)袋式栽培生產新工藝流程
(三)栽培季節安排
(四)培養基配制新工藝
(五)培養料裝袋技術
(六)料袋滅菌技術
(七)無菌料袋接種技術
(八)菌袋培養管理技術
(九)子實體生長發育管理技術
(十)設施栽培技術
(十一)樹下栽培技術
(十二)袋栽灰樹花日程及其他管理技術
六、灰樹花無公害病蟲害防治技術
(一)病蟲害防治原則
(二)雜菌控制技術
(三)蟲害防治技術
(四)非侵染性病害防治技術
七、灰樹花采收加工及產品標準
(一)采收標準
(二)采收方法
(三)保鮮貯藏技術
(四)干制加工技術
附錄
無公害食品食用菌產地環境條件NY5358-2007
灰樹花NY／T446-2001
主要參考文獻
序
前言
一、灰樹花概述
(一)經濟價值
(二)產業現狀
(三)市場前景
二、灰樹花生物學特性及對環境條件的要求
(一)形態特征
(二)生活史類型
(三)生長發育條件
(四)對環境條件要求
三、灰樹花無公害生產基本條件
(一)產地生態安全需求
(二)栽培設施條件
(三)原輔材料基質安全要求
(四)栽培容器
(五)配套機械設備
(六)培養基滅菌設施
(七)投入成本
四、灰樹花無公害菌種制作技術
(一)規范的菌種廠必備條件
(二)菌種的溫型特征
(三)母種的分離培養技術
(四)原種和栽培種制作技術
(五)菌種鑒定技術
(六)菌種保藏方法
五、灰樹花無公害栽培實用新技術
(一)現有栽培方式
(二)袋式栽培生產新工藝流程
(三)栽培季節安排
(四)培養基配制新工藝
(五)培養料裝袋技術
(六)料袋滅菌技術
(七)無菌料袋接種技術
(八)菌袋培養管理技術
(九)子實體生長發育管理技術
(十)設施栽培技術
(十一)樹下栽培技術
(十二)袋栽灰樹花日程及其他管理技術
六、灰樹花無公害病蟲害防治技術
(一)病蟲害防治原則
(二)雜菌控制技術
(三)蟲害防治技術
(四)非侵染性病害防治技術
七、灰樹花采收加工及產品標準
(一)采收標準
(二)采收方法
(三)保鮮貯藏技術
(四)干制加工技術
附錄
無公害食品食用菌產地環境條件NY5358-2007
灰樹花NY／T446-2001
主要參考文獻
書摘/試閱
1970年，日本最早開始人工栽培灰樹花，產量逐年提高，近年產量已超過10000噸。由于產品供不應求，日本還從我國進口。近十幾年來，我國浙江、河北、北京、四川、云南、福建、上海、黑龍江等地一些科研單位和生產者相繼進行了灰樹花的引種馴化和實驗栽培，河北省遷西、浙江省慶元等地已經實現了規模化生產。1997年全國灰樹花產量達到10000噸以上，產品除出口日本外，還出口美國、韓國等地，但由于產品風味和雜質等質量問題，市場拓展一度受到影響。
河北省遷西縣工996年開始進行提高灰樹花質量的技術研究，技術人員利用6年時間不斷攻關，于2002年選育出適宜專業化生產的優種，研究出鮮品保鮮技術和藥用原料加工技術通過了專家鑒定。2003年，“灰樹花（栗蘑）無公害標準化生產技術開發”被列為國家星火項目，在項目規模實施中，技術進一步熟化，不僅攻克設施栽培難關，達到灰樹花周年化出菇，封閉保鮮技術的保質期也超過30天，并且實踐了年產40萬千克、日產。400千克等專業化生產模式，產品進入新鮮蔬菜市場，并穩定了市場的供應量。產品質量經農業部蔬菜質量檢測中心檢測，均符合國家食用菌產品標準和農業部灰樹花標準，砷、汞、鉛和農藥殘留等有害物指標不足國家允許指標的百分之一，實現了灰樹花生產工藝的標準化和無公害化。
河北省遷西縣工996年開始進行提高灰樹花質量的技術研究，技術人員利用6年時間不斷攻關，于2002年選育出適宜專業化生產的優種，研究出鮮品保鮮技術和藥用原料加工技術通過了專家鑒定。2003年，“灰樹花（栗蘑）無公害標準化生產技術開發”被列為國家星火項目，在項目規模實施中，技術進一步熟化，不僅攻克設施栽培難關，達到灰樹花周年化出菇，封閉保鮮技術的保質期也超過30天，并且實踐了年產40萬千克、日產。400千克等專業化生產模式，產品進入新鮮蔬菜市場，并穩定了市場的供應量。產品質量經農業部蔬菜質量檢測中心檢測，均符合國家食用菌產品標準和農業部灰樹花標準，砷、汞、鉛和農藥殘留等有害物指標不足國家允許指標的百分之一，實現了灰樹花生產工藝的標準化和無公害化。
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