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商品簡介
作者簡介
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油不油，看了才知道！
不吃肉和蛋，光吃豬油拌飯也會膽固醇上升？吃植物油一定健康？肝病為何需要降低油脂的攝取？葵花油也含膽固醇？本書給您最詳盡的解答？
對症食用油 Q&A 一百二十問
為什麼攝取植物油比動物油好？好油、壞油怎麼分辨？
有沒有最好的食用油？高油脂飲食的人容易罹患癌症？吃太多油炸物，容易禿頭？
油脂到底是增加便秘還是改善便秘？女性生理期間為什麼最好盡量避免吃油炸物？
多吃橄欖油可預防腦中風？聽說苦茶油可以治胃病？亞麻仁油可以對抗紅斑性狼瘡？
食用油分成許多大類，其用途也大不相同，必須按照它的特性小心選用，才能發揮每種油的健康功效。本書將一一說明各種食用油的油品專家！
作者簡介
蕭千祐
現職：長庚科技大學保健營養系講師
學歷：台北醫學大學保健營養學博士進修、台北醫學大學保健營養學碩士、國家營養師高考及格
經歷：常受邀至各大企業及公教單位演講，致力於飲食養生推廣和營養教育
專長：慢性病飲食專業調配與諮詢、保健食品行銷開發和教育推廣
養生抗老理念：秉持『選對保健品、用對保養品』，強調『內外兼修、持續使用』的紀律，才能有效達到『找回青春、轉換體質、防病抗病』的美麗人生。
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