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《鴨鵝標準化生產(最新版)》本著內容通俗易懂、知識新穎可靠的原則，匯集了規模化、集約化條件下鴨鵝綠色養殖的最新模式，重點從綠色鴨鵝產品的認證、綠色鴨鵝標準化生產的飼料原料及加工調制、鴨鵝的標準化生產技術、疫病防治及排污處理與環境控制幾個方面介紹了綠色鴨鵝標準化生產。
作者簡介
黃艷群，河南農業大學副教授，從事畜牧業研究、教學20余年，實踐經驗和寫作經驗均豐富。
名人/編輯推薦
各省紛紛把創建菜籃子產品標準化生產基地作為“十二五”農業農村經濟發展的目標任務之一。有些省區已經連續多次舉辦綠色農產品標準化生產技術培訓班。《鴨鵝標準化生產》的出版，對宣傳、推廣、提高標準化養殖水平有較大幫助。
目次
一、鴨鵝標準化生產概述 (一)鴨鵝標準化生產的概念 (二)鴨鵝標準化生產的意義及國內外鴨鵝產品生產現狀 (三)鴨鵝標準化生產的基本要求 (四)鴨鵝養殖標準化生產的認證
二、鴨鵝標準化生產場的建設 (一)鴨鵝標準化生產場地選址及建設原則 (二)鴨鵝舍建筑類型及布局 (三)養鴨鵝的設備和用具
三、鴨鵝標準化生產的飼料原料及加工調制 (一)鴨鵝飼料原料產地環境要求 (二)鴨鵝的飼料種類及幾種主要原料的質量指標 (三)飼料的加工調制 (四)鴨鵝標準化生產中的飼料原料安全質量控制
四、肉鴨標準化生產 (一)肉鴨主要品種介紹 (二)商品肉鴨的生產特點 (三)肉鴨營養需要及標準化生產的日糧配合 (四)肉鴨標準化飼養管理技術
五、蛋鴨標準化生產 (一)蛋鴨主要品種介紹 (二)蛋鴨的生物學特性 (三)蛋鴨營養需要及標準化生產的日糧配合 (四)蛋鴨標準化飼養管理技術
六、肉鵝標準化生產 (一)鵝主要品種介紹 (二)鵝的生理特點 (三)肉鵝營養需要及標準化生產的日糧配合 (四)肉鵝標準化飼養管理技術
七、肥肝生產技術 (一)肥肝生產原理及其營養價值 (二)肥肝鴨鵝的選擇 (三)肥肝鴨鵝飼料的選擇與加工調制 (四)肥肝鴨鵝的飼養管理要點 (五)肥肝的摘取方法 (六)填飼肥肝鵝常見疾病的防治
八、鴨鵝標準化生產的疫病防治 (一)規模化鴨鵝場的防疫管理和疫病綜合防疫體系 (二)鴨鵝標準化生產疫病防治的用藥原則 (三)常見鴨鵝共患病及防治 (四)常見鴨病及防治 (五)常見鵝病及防治
九、鴨鵝標準化生產的排污處理與環境控制 (一)病死畜禽的處理 (二)污水的處理 (三)糞便的處理
附錄 綠色食品動物衛生準則(NY／T473-2001)(節選) 綠色食品獸藥使用準則(NY／T 472-2006)(節選) 綠色食品 畜禽飼料及飼料添加劑使用準則(NY／T471-2010)
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