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《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物解剖生理》是畜牧獸醫類專業的專業基礎課教材，根據畜牧獸醫行業崗位需求和教學改革需要進行編寫。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物解剖生理》共分為15章，以牛、豬為重點闡述動物解剖生理特征，包括動物體基本結構與機能，運動系統、被皮系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、心血管系統、免疫系統、神經系統、內分泌系統、感覺器官、能量代謝與體溫、家禽解剖生理特征和經濟動物解剖生理特征等內容。每章設有學習目標、學習建議、知識鏈接、專項實訓和復習思考等欄目，以加強與後續專業課及生產實踐聯系。全書語言簡練，圖文并茂，通俗易懂，便于讀者學習。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物解剖生理》可作為高職高專畜牧獸醫類專業教材，也可供畜牧獸醫行業技術人員參考、使用。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物解剖生理》共分為15章，以牛、豬為重點闡述動物解剖生理特征，包括動物體基本結構與機能，運動系統、被皮系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、心血管系統、免疫系統、神經系統、內分泌系統、感覺器官、能量代謝與體溫、家禽解剖生理特征和經濟動物解剖生理特征等內容。每章設有學習目標、學習建議、知識鏈接、專項實訓和復習思考等欄目，以加強與後續專業課及生產實踐聯系。全書語言簡練，圖文并茂，通俗易懂，便于讀者學習。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物解剖生理》可作為高職高專畜牧獸醫類專業教材，也可供畜牧獸醫行業技術人員參考、使用。
目次
第一章 動物體基本結構與機能
第一節 細胞
第二節 基本組織
第三節 器官、系統和有機體
第四節 動物體表主要部位名稱及方位術語
專項實訓
復習思考題
第二章 運動系統
第一節 骨骼
第二節 肌肉
專項實訓
復習思考題
第三章 被皮系統
第一節 皮膚
第二節 皮膚衍生物
專項實訓
復習思考題
第四章 消化系統
第一節 概述
第二節 消化器官
第三節 消化與吸收
專項實訓
復習思考題
第五章 呼吸系統
第一節 呼吸系統構造
第二節 呼吸生理
專項實訓
復習思考題
第六章 泌尿系統
第一節 泌尿系統構造
第二節 泌尿生理
專項實訓
復習思考題
第七章 生殖系統
第一節 雄性生殖系統構造
第二節 雌性生殖系統構造
第三節 生殖生理
第四節 泌乳
專項實訓
復習思考題
第八章 心血管系統
第一節 心臟
第二節 血管
第三節 血液
第四節 心臟生理
第五節 血管生理
第六節 心血管活動的調節
第七節 胎兒血液循環的特點
專項實訓
復習思考題
第九章 免疫系統
第一節 免疫細胞
第二節 免疫器官
第三節 淋巴和淋巴管
專項實訓
……
第十章 神經系統
第十一章 感覺器官
第十二章 內分泌系統
第十三章 能量代謝與體溫調節
第十四章 家禽解剖生理特征
第十五章 經濟動物解剖生理特征
參考文獻
第一節 細胞
第二節 基本組織
第三節 器官、系統和有機體
第四節 動物體表主要部位名稱及方位術語
專項實訓
復習思考題
第二章 運動系統
第一節 骨骼
第二節 肌肉
專項實訓
復習思考題
第三章 被皮系統
第一節 皮膚
第二節 皮膚衍生物
專項實訓
復習思考題
第四章 消化系統
第一節 概述
第二節 消化器官
第三節 消化與吸收
專項實訓
復習思考題
第五章 呼吸系統
第一節 呼吸系統構造
第二節 呼吸生理
專項實訓
復習思考題
第六章 泌尿系統
第一節 泌尿系統構造
第二節 泌尿生理
專項實訓
復習思考題
第七章 生殖系統
第一節 雄性生殖系統構造
第二節 雌性生殖系統構造
第三節 生殖生理
第四節 泌乳
專項實訓
復習思考題
第八章 心血管系統
第一節 心臟
第二節 血管
第三節 血液
第四節 心臟生理
第五節 血管生理
第六節 心血管活動的調節
第七節 胎兒血液循環的特點
專項實訓
復習思考題
第九章 免疫系統
第一節 免疫細胞
第二節 免疫器官
第三節 淋巴和淋巴管
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……
第十章 神經系統
第十一章 感覺器官
第十二章 內分泌系統
第十三章 能量代謝與體溫調節
第十四章 家禽解剖生理特征
第十五章 經濟動物解剖生理特征
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