商品簡介
目次
第二章 多糖生物化學
第一節 多糖的分類及功能
第二節 多糖的結構及構像分析
第三節 幾種常見的多糖
第四節 多糖物質的分離和分析
第五節 多糖的抗腫瘤活性及藥用功能
第三章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的功能、分類及蛋白質工程
第二節 氨基酸的功能、結構與性質
第三節 ?的性質與功能
第四節 蛋白質的性質
第五節 蛋白質的分離純化及結構分析
第六節 其他若干問題
第四章 ?化學
第一節 ?的含義、特點、分類、命名
第二節 ?促反應動力學及其影響因素
第三節 ?的結構及作用機制
第四節 固定化?
第五節 ?的重要應用
第五章 核酸化學
第一節 核酸是遺傳物質
第二節 堿基、核?和核?酸
第三節 核酸的結構、功能、性質及分離
第四節 病毒的結構功能及分類
第五節 基因工程與生物安全
跋:生物高分子結構和功能的幾個共性
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