台灣民族植物圖鑑

人類對於植物的利用由來已久，在早年物資不甚豐饒的年代，不論是高大的樹木乃至柔軟的葦草，都能化身為日常用品、燃料或是建材，在先民生活中扮演了重要的角色。
下次在山林中，不妨仔細觀察身邊的植物，您將發現許多傳統的民族植物應用與習俗，仍然存在你我身邊喔！

◎收錄台灣222種民族植物
收錄全台222種常見民族植物，除了介紹它們的形態特徵、地理分布及生長習性外，還詳細說明有關食、衣、住、行、醫藥、宗教信仰等應用方式，或是有關習俗傳說故事及近似種比較等內容。

◎瞭解先民對於植物資源的運用智慧
無患子果實的假種皮是昔日最好的洗滌清潔劑；月桃葉不僅能當做食物墊材或器皿，其根莖搗碎後還可用來治療皮膚病，透過本書，讓您瞭解這些信手拈來的生活的智慧。

◎850幅植株生態照、花果葉局部特寫照、植物應用成品照，讓您對民族植物有更深度的認識。

本書特色

222種常見民族植物介紹，100幅應用實例圖，讓讀者瞭解先民們與大自然互動的經歷，以及過往山間的植物資源應用。

鍾明哲

熱愛大自然的年輕小伙子，就讀成功大學生物系開始認識身邊的綠色植物，曾於「苗栗區農業改良場 生物防治分場」、「林業試驗所植物標本館」服務，現就讀於國立台灣師範大學博士班，至今發表近50種台灣新記錄及確認植物，著有《都會野花野草圖鑑》。自從踏上蘭嶼這座美麗的熱帶島嶼，旋以全新的思維看待過往鑽研的花草樹木，本著熱愛這片土地上的生命，除了四處遊訪探索外，積極將經歷過的美好事物與大眾分享。

楊智凱

台灣師範大學生命科學系博士班研究生，現任台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處研究助理、行政院環境保護署環境教育人員及林務局東勢林區管理處志工。喜歡從生活中找尋跟與植物有關聯的任何事物，從說文解字到聖經，從卡通到熱門電影，從古代到時尚，從頭到腳，從裡到外，透過植物領悟人生與自然的道理，特別喜愛聆聽長輩們如何看待植物，並用科學的素養了解其原理，近年多致力於植物創意解說與教學，期能讓更多人走進植物世界。

與一株生意盎然的植物相見，您有什麼念頭？

油然地評賞它的個頭、儀態、芬芳？制式地陳述它的葉形、花序、種實？老練地說出滋味、藥效、順手採摘它一把？還是摸不著頭緒地匆匆一瞥？

「都會野花野草圖鑑」的誕生，便是把這樣的場景套用在人口稠密的都會區，設想這些藏身在都市叢林的綠色精靈，如何與隨時和時間賽跑的「都市人」邂逅！其實無論置身於都會或鄉野、平地或山間、海島或內陸，人、生命與萬物都沿著時間的長河賽跑。

阿公阿嬤曾經留意樹梢的新芽與花苞，決定稻穀、菜籽下種的日子，好為今年的豐收做準備；留意同樣的芽苞，阿爸阿母曾為此算準日子，用省吃減用的積蓄去賞櫻、賞楓，好放鬆長期緊張的情緒。新一代的台灣子民呢？透過日新月異的虛擬科技，天地萬物都「躍然紙上、螢幕上、網路上」，真實的世界似乎原封不動地保留在字裡行間、個人硬碟或是雲端伺服器裡，獨不見大自然與人類的真實接觸。

真實的世界正隨著歲時更迭而漸變！每年吐露新芽、花苞、果實的櫻花年年成長、茁壯；每年春天布滿花朵的草地，因為訪客帶來新的種類、品系或族群，開出形形色色的花草；綠草如茵的河畔，因為樹苗奮力的扎根、沉積，逐漸陸化而穩固。

人們對於自然的印象也隨之改變，阿公阿嬤不用再抬頭仰望，就能準時下種、耕耘；不用再留意時令與當年的氣象變化，只為找尋一味草藥、野菜！反正勤奮的園丁會隨時更換花圃內的植栽、介質，「人對自然環境的記憶」成為現代人的回憶，化做不同世代間的「代溝」；不僅反映在時代進步、科技發達的現代化成果，表達不同世代對於土地、萬物不同的價值觀，也加速了傳統智慧與民族記憶的流失。

不用再漏夜備料、辛勤翻炒、細心綑綁、細火蒸煮，就能享用原本端午節才能吃到的肉粽；場景從龍舟賽道轉移到文昌廟埕，吃粽子的目的不再是為了紀念屈原，而是互相祝福金榜題名、考試包中！平地漢族的傳統生活流失至此，更何況是離鄉背井、長路迢迢來到都市討生活的原住民族？

傳統的欄杆高架草屋被堅固的紅毛水泥鋼筋取代，只有豐年才能喝到的香醇美酒早已成為隨身飲料；或許不用多久，就再也聽不到有人用親切的族語名呼喊：小米、紅藜、刺桐、巨竹…了！

這本「台灣民族植物圖鑑」的構想由此而生！期望它成為每一位長老腦海中「傳統記憶百科全書」的那條紅色緞帶，當成每處藍衫村落裡，夾在生活回憶中的樹葉書籤，成為回鄉過節時重回田野的那支木杖、竹柺，作為西風東漸下找尋在地文化的那一處起點！

推薦序
作者序
如何使用本書
田麻科 
繩黃麻／黃麻／山麻
天南星科 
柚葉藤
棕梠科 
黃藤
薯蕷科 
大薯／家山藥／獨黃／南華薯蕷／刺薯蕷／薄葉野山藥／裏白葉薯榔
豆科 
山葛
胡椒科 
荖藤
台灣胡椒
無患子科 
倒地鈴
菝葜科 
糙莖菝葜／菝葜
爵床科 
馬藍
莧科 
千日紅
石蒜科 
文珠蘭
天南星科 
姑婆芋／芋／台灣青芋／半夏／千年芋
棕梠科 
山棕
菊科 
鐵拳頭／金鈕扣／茵陳蒿／艾／阿里山薊／鱗毛薊／白花小薊／玉山薊／蘄艾／漏盧／腺葉澤蘭／華澤蘭／台灣澤蘭／香茹／紅面番／秋鼠麴草／鼠麴草／刀傷草／台灣青木香／苦苣菜
秋海棠科 
裂葉秋海棠
藜科 
台灣藜
旋花科 
甘藷
莎草科 
紅果薹／單葉鹹草／蒲
苦苣苔科 
錐序蛛毛苣苔
唇形科 
仙草
百合科 
台灣百合
芭蕉科 
象腿蕉／拔蕉／台灣芭蕉／香蕉
蘭科 
台灣金線蓮／白鶴蘭／金草蘭
禾本科 
蘆竹／台灣蘆竹／長枝竹／火廣竹／蓬萊竹／綠竹／刺竹／泰山竹／薏苡／香茅／巨竹／麻竹／牛筋草／斑茅／白茅／五節芒／稻／稷／象草／蘆葦／開卡蘆／石竹／桂竹／包籜箭竹
秀貴甘蔗／甘蔗／甜根子草／莎簕竹／小米／棕葉狗尾草／蜀黍／玉山箭竹／玉蜀黍
三白草科 
臭腥草
茄科 
煙草／秘魯苦蘵／毛酸漿／光果龍葵
薑科 
月桃
睡菜科 
龍骨瓣莕菜
芸香科 
食茱萸
桑科
構樹／小桑樹
蕁麻科 
咬人狗
夾竹桃科 
酸藤
豆科 
老荊藤
桑科 
愛玉子
露兜樹科 
山露兜
獼猴桃科 
水冬瓜
漆樹科 
羅氏鹽膚木
五加科 
通脫木
菊科 
艾納香
紫草科 
假酸漿
忍冬科 
冇骨消／呂宋莢蒾
馬桑科 
台灣馬桑
大戟科 
聖誕紅／樹薯／蓖麻
玉蕊科 
水茄苳
豆科 
木豆／小槐花／波葉山螞蝗
馬錢科 
揚波
錦葵科 
山芙蓉
野牡丹科 
野牡丹
桑科 
牛奶榕／天仙果
紫金牛科 
台灣山桂花
桃金孃科 
番石榴
露兜樹科 
林投
藍雪科 
石蓯蓉／烏芙蓉
薔薇科 
山枇杷
茜草科 
山黃梔／狗骨仔
芸香科 
過山香／月橘
虎耳草科
華八仙
茄科 
樹番茄
蕁麻科 
密花苧麻／苧麻／瘤冠麻／水麻／四脈麻／蘭嶼水絲麻／落尾麻／水雞油／蕁麻
馬鞭草科 
杜虹花
馬鞭草科 
大青
馬鞭草科 
黃荊
漆樹科 
黃連木／木蠟樹
五加科 
鵝掌柴
棕梠科 
檳榔／可可椰子／台灣海棗
樺木科 
台灣赤楊
紫葳科 
山菜豆
木棉科 
木棉
紫草科 
破布子
使君子科 
欖仁
柏科 
台灣肖楠／紅檜
柿樹科 
毛柿
杜英科 
薯豆／杜英
大戟科 
茄冬／血桐／野桐／白匏子／蟲屎／白臼／烏臼／千年桐
殼斗科 
赤皮／油葉石櫟／青剛櫟／狹葉櫟／栓皮櫟
金縷梅科 
楓香
樟科 
樟樹／台灣肉桂／土肉桂／山胡椒／大葉楠／豬腳楠／香楠
玉蕊科 
棋盤腳樹
豆科 
相思樹／刺桐
千屈菜科 
九芎
木蘭科 
台灣烏心石
錦葵科 
黃槿
楝科 
楝
桑科 
麵包樹／澀葉榕／榕樹／雀榕
楊梅科 
楊梅
紫金牛科 
樹杞
木犀科 
白雞油
松科 
台灣五葉松／台灣二葉松
薔薇科 
山櫻花
茜草科 
欖仁舅
無患子科 
台灣欒樹／台東龍眼／無患子
山欖科 
大葉山欖
玄蔘科 
泡桐
茶科 
大頭茶／木荷
榆科 
石朴／山黃麻／櫸
豆科 
台灣魚藤／血藤

中名索引
學名索引
參考文獻