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商品簡介
繼《香港正菜》後，陳曉蕾繼續關心本港鄉郊生活。這次從香港的氣候入手，思考為何香港沒有了春天，而沒有春天對我們的生活有何影響。曉蕾也將視點對焦選擇「另類生活」的人，有搬到新界居住的年輕人，有知足變通的獨居老伯，有自耕自足的農耕人，有崇尚環保生活的情侶，看看這些在香港「核心價值」以外的香港人如何在這裡生活。
曉蕾更踩過界跑到台灣，與當地農夫交流，看看台灣同是生活在鄉郊種田的人如何生活，如何將香港農夫口中的不可能變成可能，探討兩地之間在農耕生活上有何差異。
「去年我最驚訝的事，莫過於「春天不見了」：三月是一百二十六年來最乾旱的，四月又是一九七零年以來雨量最低，五月首個酷熱天氣警告是自一九九九年警告制定以來出現最早一次──當我終於開始知道香港什麼蔬果當造，夏天要吃什麼、冬天不要吃什麼，突然，春天消失了！
城市裡的朋友好像沒事兒的，有人甚至慶幸沒有回南天。然而身邊的農夫都在抱怨種子難發芽、澆水很辛苦；來港產子的燕子，時間也推遲了，等到乳燕懂得飛，全家一起南下時，很可能遇上颱風死掉。
但願把四季帶回城市，如果感受不到氣候，還談什麼氣候變化呢？
作者簡介
網址：www.chanhiului.com 一九九三年入行採訪政治新聞，九七年後轉寫專題報道，二零零八年開始獨立採訪，報道在多個專欄及以書籍發表。曾獲台灣二零一一年「開卷好書獎」十大好書（中文創作）、二零零六年人權新聞獎中文雜誌冠軍、二零零四年「亞洲最佳中文環保報道」大獎等。
名人/編輯推薦
——台灣自然作家 劉克襄
「人要生活圓滿，實在沒有唯一的路徑，曉蕾這本書展示出多種的新生活嘗試，提供素材讓讀者自己去思考，去塑造最配合自身條件的新生活模式，這是很大的功德。」——前香港天文台台長 林超英
目次
《有米》
盛夏起飛
天台菜園
城市沒有風
香港都市氣候圖
停不了的冷氣
三十年防蚊心得
最後的燕子
都是雜草
城市草藥
沒有雞的香港
後新界人
樹上盛宴
燦爛秋日
永續婚禮
在家生孩子
小房子運動
興建生態村
霸地種菜
對抗地產商的一頓飯
火箭爐之夜
魚菜共生
低碳田地
太陽能種菜
荒村瓦缸
沒有垃圾
都是資源
教授愛垃圾
綠瓶子
牛奶袋
突然寒冬
舊時馬屎埔
今日馬寶寶
種菜一年
高鐵撞瓜
恐龍坑無花果
重生果醋
山城香蕉
蘋果熟到裂
天冷波菜
竹笙種在家
釘子香草
終於到菜心
本地菜心王
不是唯一
有機農友會
耕田CEO
春天有多遠
鄧家絲苗
嘉靈愛種米
長春社：鳥來了
林超英在荔枝窩
生活館親愛的大米，
青松米
美好花生
花蓮咖啡香
高山綠竹筍
鄉間小路
書摘/試閱
新界樹上熟
太陽猛曬，暴雨傾盤落下，樹上果子忽然就冒出來了，一大把一大把的，樹枝壓得直低頭。都說村民最實際，村裡幾乎所有樹木都是果樹，一來有得吃，二來政府收地有賠償。到了夏天爭相結果，人人都閒不下來。
最先打開序幕的，是青梅和紅李子，只是酸得牙齒都軟掉，唯獨有閒心的會拿來泡酒。
桑子就吸引得多：最先是綠色毛毛蟲似的，如同汽球一粒粒慢慢吹漲，由綠轉紅， 心裡禁不住著緊：別給鳥兒看見，別給鳥兒看見，偷偷移到牆邊。再過兩天，好大一顆桑子，黑得發亮，細細力摘下來，輕輕咬一小口，好甜！
然而要直等到荔枝登場，這才掌聲如雷，紅彤彤掛在樹上，太誘人了，忍不住天天都來三把火。老人戴起眼鏡打開電話簿：「二嬸， 來摘荔枝！ 叫埋三叔一家！」
小孩都不懂爬樹，反而四十開外的男人爬幾下就坐上樹椏，大把荔枝剪下來，讓小孩在樹下接著。荔技泡在鹽水裡，去掉蟲子又減濕熱。親朋戚友開懷大嚼時， 總有勤快的兒子順道修剪樹枝，鋸下的樹幹一段段截短，整整齊齊叠在樹椏上：「阿媽，留給你燒柴。」
親戚都來過了，樹上還有零零星星的紅寶石，剛搬到村裡的城市人，最多鬼主意。阿貞拿來浸酒，荔枝去殼，但連核放進胖胖的玻璃瓶，一瓶米酒倒下去，又再加一層冰糖。放多少呢？「喜歡喝甜酒，就放多點糖吧。」阿貞簡單地答。
阿M a y就把荔枝細細拆肉，放進冰格，隨時拿出來做甜品。那天她剛好田裡摘了一個大冬瓜，煮了冬瓜水，連冬瓜蓉和荔技蓉一起放進攪拌器，晚上請客時，那一壺凍冰冰的雪白果蓉可真是明星！加點梳打水，灑點新鮮青檸汁，個個都嚷好喝，荔枝的鮮甜和冬瓜的清潤不但配搭得天衣無縫，意外地還沒有起渣，香噴噴的！
鄰居間愈來愈多節目，阿敏拿了一把龍眼來，我們連忙送上一把黃皮。阿敏家的龍眼樹好老，一棵樹把她過千呎的花園都蓋住了，那果子由樹頂直結到樹下，大家都在盤算何時開始曬龍眼乾。
村裡人都知道，哪棵黃皮甜，哪棵酸，一個星期後樹上還有果實的，即是連雀仔也沒興趣。黃皮整粒放進嘴裡，果肉吃掉，果核吐掉，那甘甘的果皮，用大滾水一灼，略略曬乾放進蜜糖裡，冬天沖一杯黃皮蜜，可真清潤。
果樹吃完要打理，農夫輝哥教我先別修枝，不然秋天會開花，要等到九月才成棵剪短，天冷不會開花，營養正好存到明年夏天結果，樹也修矮了，伸手可摘。另一位農夫文哥，卻有不同看法：「把樹修矮了，最多就是百多斤果子，樹大，可以有幾千斤！又可以遮蔭。果樹可以用施肥去控制生長，九月時下肥，秋天便會開出更多橫枝，天冷不開花，但到明年夏天多橫枝就更多果！」
可是樹高怎摘果？「爬上屋頂啊。」文哥古惑地笑了：「還可以有工具。」跟著他去摘芒果，芒果樹好高，他的剪刀
惱人的果蠅，文哥也有「計仔」：樹上掛著很多膠瓶，把吸引果蠅的雌性賀爾蒙混入水裡，倒進膠瓶，瓶身再用刀尖刺一個洞，洞口設計讓果蠅飛進去容易，出來難，結果就會在瓶子裡淹死。他還小心把落在地上的果子逐一執起，泡在水桶裡，果蠅幼蟲浸死了，那水又可以拿來施肥，爛透了的果實埋在泥裡也是肥料。「如果任由第一批的果子爛在地上，生出的果蠅就會去吃第二批的果子，蟲害就愈來愈利害。」
加上能黏果蠅的黃色貼紙、雀鳥也吃果蠅，四管齊下，不用打蟲水也可以有收成。他認真地提醒：「打一次農藥，土地要六十年才會恢復過來。」
單車籃子滿滿都是芒果，回家路上，大樹菠蘿像比賽吹汽球似的，會長到多大呢？ 楊桃樹上，一顆顆綠星星。
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