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目次
商品簡介
《全家人的健康菜典：家常降糖菜300例》對日常生活中最常用的50種具有降血糖功效的食物進行了詳細的解析，詳細介紹了每一種食物的營養成分、降糖功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹制的300道家常菜肴。這些菜肴均介紹了材料、制作方法、功效以及中醫師對每一道菜的點評意見。書中還闡述了降糖的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控制現代文明病的發生，希望能幫助您走出飲食誤區，讓您在享受美味佳肴的同時，改善身體狀況，全方位改善體質。
目次
第1部分 調節飲食，降低血糖值
高血糖給人體帶來的各種損害
血液易凝結，毛細血管易堵塞
嚴重失水
電解質紊亂
滲透壓增高
B細胞功能衰竭
尿糖增加
血管神經并發癥惡化
引發高血糖的各種因素
降糖的根本是控制熱量攝入
膳食纖維和維生素要充分
進食不要過量，預防肥胖癥
將運動輕松地引進生活
均衡飲食，勝于吃藥
一日三餐均衡飲食
重視營養平衡與熱量
第2部分 50種降糖食物與300道降糖菜
洋蔥
洋蔥黑椒牛肉
洋蔥拌黃豆
洋蔥拌番茄
洋蔥炒牛肉
洋蔥爆蝦
牛排洋蔥飯
芹菜
雞絲芹菜飯
蝦仁香芹燕麥粥
芹菜白菜枸杞湯
芹菜拌花生米
紅椒炒芹菜
炒芹菜豆腐干
菠菜
玉米菠菜粥
雜拌菠菜
豬胰雞蛋菠菜湯
肉末菠菜
菠菜燉豆腐
蠔油拌菠菜
莧菜
炒莧菜
莧菜豆腐湯
蒜香莧菜
皮蛋莧菜湯
莧菜粥
香菇莧菜湯
卷心菜
?卷心菜
鱈魚菜湯
卷心菜蝦皮
卷心菜炒粉絲
卷心菜炒香菇
卷心菜炒西紅柿
大白菜
開陽大白菜
帶魚扒白菜
白菜豆腐湯
扒白菜卷
肉片粉絲大白菜
西紅柿炒大白菜
空心菜
空心菜炒咸蛋白
素炒空心菜
空心菜排骨湯
荸薺空心菜湯
涼拌空心菜
豆腐乳空心菜
紫菜
紫菜肉末羹
紫菜蝦昧湯
紫菜豆腐肉片湯
豆腐紫菜兔肉湯
紫菜炒雞蛋
紫菜肉片湯
芥藍
芥藍豆腐千絲
涼拌芥藍
蝦子芥藍
上湯芥藍
芥藍鮮魷
芥藍牛肉
南瓜
南瓜燉兔肉
肉末南瓜
南瓜薏仁米飯
珍珠南瓜
山藥南瓜粥
南瓜蝦皮湯
苦瓜
肉片苦瓜
苦瓜肉末粥
苦瓜瘦肉盅
熗辣油苦瓜
苦瓜薺菜瘦肉湯
苦瓜鴨片
冬瓜
薏仁冬瓜脯
山藥冬瓜湯
蝦米燴冬瓜
冬瓜薏仁瘦肉湯
冬瓜燒肉
冬瓜肉丸湯
黃瓜
蛋絲拌黃瓜
燒黃瓜
黃瓜木耳湯
快炒黃瓜片
……
高血糖給人體帶來的各種損害
血液易凝結，毛細血管易堵塞
嚴重失水
電解質紊亂
滲透壓增高
B細胞功能衰竭
尿糖增加
血管神經并發癥惡化
引發高血糖的各種因素
降糖的根本是控制熱量攝入
膳食纖維和維生素要充分
進食不要過量，預防肥胖癥
將運動輕松地引進生活
均衡飲食，勝于吃藥
一日三餐均衡飲食
重視營養平衡與熱量
第2部分 50種降糖食物與300道降糖菜
洋蔥
洋蔥黑椒牛肉
洋蔥拌黃豆
洋蔥拌番茄
洋蔥炒牛肉
洋蔥爆蝦
牛排洋蔥飯
芹菜
雞絲芹菜飯
蝦仁香芹燕麥粥
芹菜白菜枸杞湯
芹菜拌花生米
紅椒炒芹菜
炒芹菜豆腐干
菠菜
玉米菠菜粥
雜拌菠菜
豬胰雞蛋菠菜湯
肉末菠菜
菠菜燉豆腐
蠔油拌菠菜
莧菜
炒莧菜
莧菜豆腐湯
蒜香莧菜
皮蛋莧菜湯
莧菜粥
香菇莧菜湯
卷心菜
?卷心菜
鱈魚菜湯
卷心菜蝦皮
卷心菜炒粉絲
卷心菜炒香菇
卷心菜炒西紅柿
大白菜
開陽大白菜
帶魚扒白菜
白菜豆腐湯
扒白菜卷
肉片粉絲大白菜
西紅柿炒大白菜
空心菜
空心菜炒咸蛋白
素炒空心菜
空心菜排骨湯
荸薺空心菜湯
涼拌空心菜
豆腐乳空心菜
紫菜
紫菜肉末羹
紫菜蝦昧湯
紫菜豆腐肉片湯
豆腐紫菜兔肉湯
紫菜炒雞蛋
紫菜肉片湯
芥藍
芥藍豆腐千絲
涼拌芥藍
蝦子芥藍
上湯芥藍
芥藍鮮魷
芥藍牛肉
南瓜
南瓜燉兔肉
肉末南瓜
南瓜薏仁米飯
珍珠南瓜
山藥南瓜粥
南瓜蝦皮湯
苦瓜
肉片苦瓜
苦瓜肉末粥
苦瓜瘦肉盅
熗辣油苦瓜
苦瓜薺菜瘦肉湯
苦瓜鴨片
冬瓜
薏仁冬瓜脯
山藥冬瓜湯
蝦米燴冬瓜
冬瓜薏仁瘦肉湯
冬瓜燒肉
冬瓜肉丸湯
黃瓜
蛋絲拌黃瓜
燒黃瓜
黃瓜木耳湯
快炒黃瓜片
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