生活禮儀小百科（簡體書）

《生活禮儀小百科》是一本專門為少年兒童量身打造的有關生活禮儀的小百科全書，集知識性和適用性於一體。《生活禮儀小百科》的核心內容是介紹一般日常生活禮儀、社交、工作及在公共場合的禮儀與國際禮儀，其目的在於使讀者認識禮儀、瞭解人際和諧與社會秩序的重要性，熟悉生活禮儀的基本知識與規範，從而養成優雅的儀態與氣質。·

尤煒祥，1953年生，江蘇無錫人，1982年畢業于杭州大學中文系。曾參加《漢語大詞典》編寫，現在浙江警察學院《公安學刊》編輯部做編輯工作，三級警監。在《活頁文史論叢》、《浙江大學學報》、《浙江師範大學學報》、《嘉興學院學報》《台州學院學報》等期刊上發表《（漢書）顏注異議舉例》、《點校本（晉書）編校差錯舉例》、《評吳玉貴（唐書輯校）》、《點校本（舊唐書）疑義釋例》、《點校本（新唐書）疑義釋例》、《論“都將”》等文學、歷史、訓詁論文20餘篇。編有《古今中外少兒詩歌精品》、《古今中外少兒散文精品》等少兒古詩文書籍近10部，發表外文譯作百余萬字。·

禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來的道德規范。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現；對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。
許慶龍主編的《生活禮儀小百科》是一本專門為少年兒童量身打造的有關生活禮儀的小百科全書，集知識性和適用性于一體。

禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來的道德規范。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現；對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。
《生活禮儀小百科》是一本專門為少年兒童量身打造的有關生活禮儀的小百科全書，集知識性和適用性于一體。本書的核心內容是介紹一般日常生活禮儀、社交、工作及在公共場合的禮儀與國際禮儀，其目的在于使讀者認識禮儀、了解人際和諧與社會秩序的重要性，熟悉生活禮儀的基本知識與規范，從而養成優雅的儀態與氣質。
編者
2011年9月

前言
第一章　禮儀概述
禮儀的本質
禮儀的含義
禮儀的真諦及其發展
現代社交禮儀的含義
現代社交禮儀的職能
現代社交禮儀的原則
現代社交禮儀的類型
禮儀知識的重要性
日常禮節
禮貌用語

第二章　日常生活禮儀藝術
探病禮儀
饋贈禮儀
商務往來中的禮儀
打電話的禮儀
餐桌上的禮儀
男女交往的禮儀和藝術
約會的禮儀
書信禮儀
日常人際交往的禮儀和藝術
慰問的禮儀
與殘疾人交往的禮儀
尊老敬老的禮儀
教育子女的禮儀
打招呼的禮儀與學問
忌開玩笑過度
忌隨便發怒
忌惡語傷人
忌飛短流長
忌言而無信
見面禮儀
介紹禮儀
訪送禮儀
公關語言交談禮儀
交談中的聆聽禮儀
站、立、行的姿勢
手勢動作
面部表情
裝扮的基本禮儀
訪問、接待應有的禮儀
宴會餐飲禮儀

第三章　外交商業禮儀技巧
饋贈禮儀
商業書信禮儀
辦公室禮儀
外交禮儀須知
常見外交禮儀
其他禮儀與禁忌
涉外社交禮儀常用文
處理電話的禮儀和原則·

打電話的禮儀
隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，市場經濟的信息量猛增，競爭也越來越激烈，人們的生活節奏加快，電語已經進人千家萬戶。充分利用這個現代化的通信設備，對發展經濟、提高人們的生活質量都有極大的好處，所以人人應該學會熟練地使用電話，有禮貌地、文明地通過電話與各方面的人士取得聯系，這就需要了解一般性打電話的禮儀知識和規矩。
第一，給某人打電話時，要事前做好準備，想好要說的事情。比如要談一筆生意，從何處說起，用什么方式交談，說到什么程度，還要估計對方的情況，考慮好應變的方法等，這樣才能用盡可能短的時間達到預期目的，而不浪費對方的時間。
第二，在電話里說話和平時說話沒有什么不同，就一般的電話設施來說，雖然打電話雙方只能聽到聲音，而看不見形象，但是雙方都能感覺得到，所以打電話時，也要面帶笑容，語氣要溫和、緩慢，口齒要清楚，語言要簡潔，第一句話要說“您好”，緊接著切入正題。如果是代表單位或公司打電話，就要說明領導的意圖和目的，或者廠長、經理、主任、書記有什么具體要求、希望。最后要把重要內容確認一下，或者必要時錄下音來，然后結束通話。
第三，持電話時要輕，一般情況下要等對方先放下電話機后，你再輕輕掛斷電話。特別是與長輩、領導、女士通話后，一定要等他們掛斷電話后，你再輕輕放下話筒。
第四，接電話時，要用溫柔的語調先說“您好”，再問是哪位？找誰？或某單位？如果被找的人正巧不在，就說明情況，問一下有什么重要事情，要不要傳達或留一字條等。
第五，一般情況下，電話鈴響三遍后立即接通，且在鈴響的間隙拿起話筒。如果電話鈴響了好幾遍之后接通時，就要先說“久等了”“對不起”之類的抱歉話。如果在接電話的過程中，有緊急事情插入時，要向對方說：“對不起！稍等”，然后可以用手按住話筒，以免聲音傳給對方。電話不清楚時，不要大聲吼叫，要把說話的速度放慢，口齒再清晰些。有些人打電話時，出現聽不清楚或者有雜音時，就用手使勁拍打電話機，這個做法和習慣不好，如果電話機有毛病，可以立即修理，等故障排除以后再打。通話結束時都要說“再見”“謝謝”之類的禮貌語。
餐桌上的禮儀
第一，入座的禮儀。先請客人人座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以后要端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20厘米。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事情，要向主人打個招呼。動筷子前，要向主人或掌勺者贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。
第二，進餐時，先請客人、長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時等稍涼些再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出大的聲響。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。如有的人喝湯時，不是用嘴使勁吹，就是發出吸溜吸溜的聲音，這也是不合乎禮儀要求的。
第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”“對不起”“請原諒”之類的話，以示歉意。 第四，如果要給客人或長輩夾菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。
第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手放到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準備好的紙上。
第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。
第八，要明確此次進餐的主要任務。現在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。
第九，最后離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家作客，以示回謝。
總之，和客人、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕松、愉快，氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發展。
P31-33