商品簡介
前廳客房服務與管理是現代飯店運營與管理的重要組成部分。本書吸取了國內外前廳客房服務與管理的最新知識和技術,注重知識的應用性和可操作性,側重理論指導下的管理實務與運作,簡化以學科知識體系為背景的知識要點的陳述,適當增大圖表等內容的比例,著眼于旅游飯店新崗位群的諸多最新的現實需要。本書內容深入淺出,難易適度,適用性強。
本書可作為應用型本科、高職高專、成人教育院校旅游管理及相關專業的教學用書,也可供飯店從業人員的培訓和自學之用。
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