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《五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書：中國歷史文化（第2版）》是在第一版的基礎上，結合本專業最新教學需求修訂而成的。
《五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書：中國歷史文化（第2版）》保留了第一版的內容框架結構，刪去三章內容，重新修訂了思考題，加入了知識鏈接和圖片，使之更加圖文並茂；並重新規範了體例。主要內容包括：文化概述、中國禮儀文化、中國古代思想學術流派、中國古文化遺址、中國古代職宮制度、選舉和科舉制度、中國古代主要宗教、中國民俗和歲時節令、中國書畫藝術、中國戲曲藝術、中國古代建築、中國古典園林、中國飲食文化和中國服飾文化。《五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書：中國歷史文化（第2版）》為職業院校旅遊服務與管理專業教學用書，也可作為旅遊行業的崗位培訓用書和文史愛好者的參考用書。．
《五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書：中國歷史文化（第2版）》保留了第一版的內容框架結構，刪去三章內容，重新修訂了思考題，加入了知識鏈接和圖片，使之更加圖文並茂；並重新規範了體例。主要內容包括：文化概述、中國禮儀文化、中國古代思想學術流派、中國古文化遺址、中國古代職宮制度、選舉和科舉制度、中國古代主要宗教、中國民俗和歲時節令、中國書畫藝術、中國戲曲藝術、中國古代建築、中國古典園林、中國飲食文化和中國服飾文化。《五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書：中國歷史文化（第2版）》為職業院校旅遊服務與管理專業教學用書，也可作為旅遊行業的崗位培訓用書和文史愛好者的參考用書。．
目次
概論
主題一文化的界定
主題二中國文化的發展歷程
主題三中國文化產生的條件、特點和基本精神
主題四旅遊文化的創新與發展
單元一中國禮儀文化
主題一禮儀文化的起源
主題二禮儀文化的發展
主題三禮儀文化的要素、表現和特點
學習與思考
單元二中國古代思想學術流派
主題一儒家學派
主題二道家學派
主題三法家學派
主題四墨家學派
主題五其他學派
學習與思考
單元三中國古文化遺址
主題一古文化遺址發現的重大意義
主題二舊石器時代的文化遺址
主題三新石器時代的文化遺址
學習與思考
單元四中國古代職官制度
主題一先秦職官制度的建立和發展
主題二秦至清代的中央職官制度
主題三秦至清代的地方職官制度
學習與思考
單元五中國選舉和科舉制度
主題一選舉制度的產生和發展
主題二科舉制度的創立、發展和終結
主題三科舉制度的特點
學習與思考
單元六中國古代主要宗教
主題一佛教的傳人及基本教義
主題二佛教的主要宗派
主題三佛教諸神及名山名窟
主題四道教的形成及基本教義
主題五道教的主要宗派
主題六道教諸神和名山
學習與思考
單元七中國民俗和歲時節令
主題一中國民俗的形成和發展
主題二民間三大歲時佳節
主題三民間其他主要歲時節令
學習與思考
單元八中國書畫藝術
主題一書法的起源和發展
主題二中國古代書法名家及其作品
主題三中國繪畫的起源和發展
主題四中國古代繪畫名家及其作品
學習與思考
單元九中國戲曲藝術
主題一中國戲曲的興起
主題二中國戲曲的繁榮
主題三中國戲曲的欣賞
學習與思考
單元十中國古代建築
主題一古代建築的成型與成熟
主題二古代建築的高峰期和衰落
主題三古代建築的基本特色和成就
學習與思考
單元十一中國古典園林
主題一中國古典園林的形成與發展
主題二唐宋至明清的古典園林
主題三古典園林的特色
學習與思考
單元十二中國飲食文化
主題一中國飲食的起源
主題二中國飲食的發展
主題三中國主要的菜系
主題四中國的名茶名酒
學習與思考
單元十三中國服飾文化
主題一歷代服飾的演變
主題二帝王服飾
主題三官員服飾
主題四婦女服飾
學習與思考
參考文獻．
主題一文化的界定
主題二中國文化的發展歷程
主題三中國文化產生的條件、特點和基本精神
主題四旅遊文化的創新與發展
單元一中國禮儀文化
主題一禮儀文化的起源
主題二禮儀文化的發展
主題三禮儀文化的要素、表現和特點
學習與思考
單元二中國古代思想學術流派
主題一儒家學派
主題二道家學派
主題三法家學派
主題四墨家學派
主題五其他學派
學習與思考
單元三中國古文化遺址
主題一古文化遺址發現的重大意義
主題二舊石器時代的文化遺址
主題三新石器時代的文化遺址
學習與思考
單元四中國古代職官制度
主題一先秦職官制度的建立和發展
主題二秦至清代的中央職官制度
主題三秦至清代的地方職官制度
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單元五中國選舉和科舉制度
主題一選舉制度的產生和發展
主題二科舉制度的創立、發展和終結
主題三科舉制度的特點
學習與思考
單元六中國古代主要宗教
主題一佛教的傳人及基本教義
主題二佛教的主要宗派
主題三佛教諸神及名山名窟
主題四道教的形成及基本教義
主題五道教的主要宗派
主題六道教諸神和名山
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單元七中國民俗和歲時節令
主題一中國民俗的形成和發展
主題二民間三大歲時佳節
主題三民間其他主要歲時節令
學習與思考
單元八中國書畫藝術
主題一書法的起源和發展
主題二中國古代書法名家及其作品
主題三中國繪畫的起源和發展
主題四中國古代繪畫名家及其作品
學習與思考
單元九中國戲曲藝術
主題一中國戲曲的興起
主題二中國戲曲的繁榮
主題三中國戲曲的欣賞
學習與思考
單元十中國古代建築
主題一古代建築的成型與成熟
主題二古代建築的高峰期和衰落
主題三古代建築的基本特色和成就
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單元十一中國古典園林
主題一中國古典園林的形成與發展
主題二唐宋至明清的古典園林
主題三古典園林的特色
學習與思考
單元十二中國飲食文化
主題一中國飲食的起源
主題二中國飲食的發展
主題三中國主要的菜系
主題四中國的名茶名酒
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單元十三中國服飾文化
主題一歷代服飾的演變
主題二帝王服飾
主題三官員服飾
主題四婦女服飾
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